CATERING

„PERFEKTNÍ VEČEŘE. PERFEKTNÍ NÁDOBÍ!«

Proč je podstolová myčka série UC s PAY PER WASH perfektním řešením pro catering: Antje Menz, majitelka „salonu Moabit“ v Berlíně a její rozhodnutí pro značku Winterhalter.

VÍTEJTE V „SALONU MOABIT“

Kurz pečení pro 20 osob, soukromá slavnostní večeře včetně cateringu nebo příjemný nedělní brunch v rodinném kruhu - všechno to zde lze v soukromé atmosféře zorganizovat. V „salonu Moabit“ se postará majitelka Antje Menz o obzvlášť kulinářské momenty - nebo jednoduše pouze o to, aby nikdo nezůstal o hladu. Čerstvými, s láskou připravenými kreacemi své hosty vždy znovu nadchne. Ať jarní brunch, chřest dosyta nebo Antje vánoční doporučení s Flying Fingerfood a nápoji - najmutí salonu pro soukromé nebo obchodní příležitosti je vždy zážitek. S láskou pro detail a svým šarmantním způsobem přijímá Antje Menz své hosty jako dobré přátele a tak k nim také přistupuje. Člověk se okamžitě cítí jako doma.

Antje Menz platí pohodlně za mycí cyklus. Uskutečňuje dvě až tři akce za týden a za večer myje vždy 30 až 40krát. Bez počáteční investice, s absolutní kontrolou nákladů.

MYCÍ ŘEŠENÍ

Myšlenka „salonu Moabit“ vznikla poté, co Antje Menz pět let úspěšně vedla svoji kavárnu „Natürlicher Lebensraum“. Bylo na čase jít o krok dál. Její hosté se stále častěji ptali, zda by si mohli kavárnu zarezervovat pro soukromé akce. To musela z kapacitních důvodů vždy odmítat, protože kavárna má pouhých 40 míst k sezení a musela by zůstat pro její stálé zákazníky zavřená. Tak se narodila myšlenka. Proč se nerozšířit a neotevřít salon pro soukromé akce? Přestavbu prostor provedla majitelka z velké části vlastnoručně. Přestavěla a rozšířila kuchyň tak, že mohla nabídnout také kurzy pečení a catering.

Chybělo pouze ještě mycí řešení. Telefonát jejímu odbornému poradci firmy Winterhalter Stephanu Schwertlemu přinesl řešení. Alternativní model placení PAY PER WASH značky Winterhalter se perfektně hodil pro koncept akcí. Protože při dvou až třech akcích za týden a potom večer vždy 30 až 40 mycích cyklech je pro Antje Menz hospodárnější platit za mycí cyklus. Bez počáteční investice, s absolutní kontrolou nákladů. Jestliže se akce večer účastní až 50 hostů, rozhodnutí pro UC-M Energy se zpětným získáváním tepla se rychle zaplatí. Využívá energii teplé vodní páry k předehřátí studené přitékající vody. To výrazně snižuje spotřebu energie, snižuje provozní náklady a zajišťuje, že při otevření stroje nebude unikat téměř žádná vlhká vodní pára.

 

Rozhodla jsem se pro PAY PER WASH, protože nemyji každý den. Ale večer při akci 30 až 40krát. Tak mám absolutní kontrolu nákladů. Ten systém je pro můj salon perfektní.

Antje Menz, SALON MOABIT / BERLÍN

PROČ WINTERHALTER?

Každý z našich zákazníků má zcela osobní důvody, proč sází při profesionálním mytí na značku Winterhalter. Pro Antje Menz, majitelku „salonu Moabit“ jsou ro především tyto:

  • díky PAY PER WASH kompletní mycí systém bez počáteční investice
  • Podstolová myčka série UC se zpětným získáváním tepla  „Energy“ snižuje provozní náklady
  • absolutní kontrola provozních nákladů
  • včetně údržby, servisu a oplachové chemie

DOPORUČENÍ PRODUKTŮ PRO CATERING

Myčky bistro Winterhalter pro kavárny a bistra

PODSTOLOVÉ MYČKY S PAY PER WASH

Během akce se připravuje velké množství různých nápojů a jídel. Požadavky na myčku jsou podle toho tak vysoké: Musí dávat v jednom mycím cyklu perfektní výsledky u nejrůznějšího mytého nádobí. V krátkém čase. A musí být integrovatelné do nejmenšího prostoru, aby šetřily místo. Nejvyšší kvalita mytí − nezávisle na rozpočtu a s maximální flexibilitou: K tomu vyvinula společnost Winterhalter model placení PAY PER WASH. Rozdíl oproti koupi, nájmu nebo leasingu: Za mytí platíte pouze tehdy, když stroj také běží. A je zahrnuto všechno: stroj, koše a oplachová chemie, údržba a opravy.

Zjistit víc
PORADENSTVÍ


Máte dotazy k našim produktům, možnostem financování nebo k tématu hygieny? Potřebujete podporu při plánování vaší kuchyně pro mytí nádobí nebo při organizaci vašeho mycího procesu? Naši experti na mytí vám pomohou a poradí.

Kontaktní formulář
SERVISNÍ HOTLINE 24/7


Nezáleží na tom, zda máte problém s vaším strojem, potřebujete náhradní díl nebo máte dotaz k našim smlouvám na údržbu: Jsme tu pro vás 24 hodin denně a rádi vám pomůžeme!

Kontaktní formulář
Cookies facilitate the provision of services on this website. By using this website, you agree to the use of cookies. Privacy policy OK