Winterhalter - Wir kümmern uns ums Spülen!

PT-SERIE

DURCHSCHUBSPÜLMASCHINE

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AKKORDARBEIT.

Rush-Hour in der Spülküche. Mittendrin die PT von Winterhalter. Auf dem Zulauftisch werden Körbe mit verschmutztem Geschirr beladen. Der Spülgang startet. Auf der anderen Seite wird das gereinigte Spülgut entnommen. Keine unnötigen Wartezeiten. Alles ist optimal aufeinander abgestimmt, alles läuft Hand in Hand. Ein perfekter Spülprozess. Die PT-Serie macht’s möglich: Ihre innovative Technik ist für höchste Anforderungen ausgelegt und auf maximale Wirtschaftlichkeit getrimmt. Ein Allrounder für unterschiedlichste Spülgüter.

Schnell, sparsam und effizient. Erhältlich in drei unterschiedlichen Maschinengrößen. Ihr Tempomacher.

Durchschubspülmaschine von Winterhalter im Hide London

Ollie Dabbous , Hide Restaurant, London

Sie spült schnell und makellos sauber, ist absolut zuverlässig und schont das Geschirr. Damit leistet die PT das, was sich jeder Küchenchef wünscht: Ich muss mir über das Spülen keine Gedanken machen! Und kann mich auf das Wesentliche konzentrieren: die Zubereitung meiner Gerichte.
 

PRODUKTVORTEILE PT-SERIE
Winterhalter Durchschubspülmaschine der PT-Serie
PERFEKTE SPÜLERGEBNISSE

Die PT-Serie steckt voller technischer Innovationen: Die Summe vieler durchdachten Details macht das Spülsystem extrem leistungsfähig. Und sorgt für erstklassige Sauberkeit und Hygiene.

HOHE SPÜLGESCHWINDIGKEIT

Spülen mit der PT heißt Zeit sparen: Haube hoch, Korb raus, neuer Korb rein, Haube runter. Und während die Maschine ihren Job erledigt, kann das gereinigte Spülgut schon mal aufgeräumt und der nächste Korb bestückt werden.

SPARSAM UND WIRTSCHAFTLICH

Energie intelligent genutzt. Geringer Wasserverbrauch. Makellose Spülergebnisse. Das Spülsystem der PT zeigt, wie sich höchste Ansprüche an das Spülergebnis und maximale Wirtschaftlichkeit kombinieren lassen.

EINFACHE BEDIENUNG

Touchscreen mit selbsterklärenden Piktogrammen. Starttaste für 1-Knopf-Bedienung. Geführtes Selbstreinigungsprogramm. Auch das zeichnet die PT-Serie aus: eine erfreulich einfache und intuitive Bedienung.

Winterhalter Durchschubspülmaschine der PT-Serie

PT-M

Kompakt und ideal zum Geschirrspülen: Die PT in der Größe M.

PT-L

Mehr Platz für breite Spülgüter: die PT in der Größe L.

PT-XL

Zusätzliche Einfahrhöhe für hohe, sperrige Spülgüter: die PT in der Größe XL.

PRODUKTMERKMALE UC-SERIE

Jede UC hat serienmäßig eine variable Wasserdruckregulierung an Bord: »VarioPower« passt den Spüldruck exakt dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad an. Feine Gläser und fragile Schälchen werden mit geringerem und robustes Geschirr wird mit höherem Wasserdruck gespült. So werden Verschmutzungen zuverlässig gelöst – und das Spülgut wird schonend behandelt.

Die eingesetzte Energie intelligent nutzen: Die UC ist optional mit der integrierten Umluftwärmerückgewinnung »Energy« ausgestattet. Sie nutzt die Energie des warmen Wasserdampfs, um das kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Das reduziert den Energieverbrauch deutlich, senkt die Betriebskosten und sorgt dafür, dass beim Öffnen der Maschine kaum noch feuchtwarmer Wasserdampf entweicht.
 

Die Digitalisierung schafft auch im Bereich des gewerblichen Spülens neue Möglichkeiten und sorgt für mehr Sicherheit und Effizienz. Mit CONNECTED WASH kann die UC per LAN oder WLAN ins Netz integriert werden. Durch die Analyse und Auswertung der Betriebsdaten erhalten Sie konkrete Handlungsempfehlungen zur Optimierung Ihres Spülprozesses. Über die zugehörige App haben Sie jederzeit Zugriff auf die für Sie wichtigen Daten und werden bei Fehlern automatisch benachrichtigt. Und dank automatischer Software-Updates sind Sie immer auf dem aktuellsten Stand.

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Die UC-Serie ist in vier unterschiedlichen Größen erhältlich: S, M, L und XL. Sie können also genau die Maschinengröße wählen, die optimal zu Ihren Platzverhältnissen und Ihrem Spülgut passt. Die exakten Abmessungen der einzelnen Modelle finden Sie im Prospekt der UC-Serie.

 

Bereit für die Zukunft: Im Cockpit der UC arbeitet ein smartes Touch-Display. Mit Ein-Knopf-Bedienung. Einer sprachneutralen Benutzeroberfläche mit selbsterklärenden Piktogrammen. Und mit der vom Smartphone bekannten Gestensteuerung. Das Display reagiert sensitiv und ist auch mit Handschuhen leicht zu bedienen. Die Oberfläche ist aus Glas und besonders robust: Sie wurde unter Extrembedingungen getestet.

Das Herzstück der UC-Serie: Im Innern der Maschine sorgen zwei Spülfelder für erstklassige Spülqualität. Sie sind das Ergebnis einer langjährigen Forschung und Entwicklung. Perfekte Strömungsoptimierung und durchdachte Düsengeometrie sorgen für bis zu 25% Wassereinsparung.

Brillante Gläser. Strahlendes Geschirr. Glänzendes Besteck. Oder alles zusammen. Die UC kann exakt dem von Ihnen verwendeten Spülgut und den Verschmutzungsarten angepasst werden. Es gibt vier unterschiedliche Varianten: eine Gläser-, Geschirr,- Besteck- oder Bistrospülmaschine. Mit jeweils bis zu drei Standardprogrammen und weiteren individuellen Einstellmöglichkeiten.
 

Höchste Spülqualität − unabhängig vom Budget und mit maximaler Flexibilität: Dafür hat Winterhalter das Bezahlmodell PAY PER WASH entwickelt. Der Unterschied zu Kauf, Miete und Leasing: Sie bezahlen fürs Spülen nur dann, wenn die Maschine auch läuft. Und alles ist inklusive: Maschine, Körbe und Spülchemie sowie Wartung und Reparaturen.

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Brillante Gläser und glänzendes Besteck – ohne Nachpolieren, direkt aus der Maschine heraus: Das ermöglicht die optional erhältliche »UC Excellence-i«. Die eingebaute Umkehrosmose für die Maschinengrößen S und M erfüllt höchste Ansprüche an die Wasserqualität und sorgt für ein Spülergebnis auf absolutem Topniveau. Ideal für den engen Thekenbereich, wo kein Platz für externe Geräte ist. Die »UC Excellence-iPlus« ist zusätzlich mit einem integrierten Enthärter ausgestattet.

Gewerbliches Spülen ist immer individuell: Anforderungen, Anwendungen und Ansprüche sind bei jedem unterschiedlich. Aus diesem Grund bietet Ihnen die UC zusätzlich eine ganze Reihe von Sonderprogrammen. Zum Beispiel ein Intensivprogramm für hartnäckige Verschmutzungen. Das ECO-Programm für einen besonders sparsamen oder das Silence-Programm für einen extra leisen Betrieb – ideal im Thekenbereich. Außerdem Programme zur Entkalkung und Selbstreinigung. Wem das nicht reicht, der kann sich seine Sonderprogramme auch frei konfigurieren.

Platzsparend integriert: Die UC ist optional mit eingebauten Behältern für Reiniger und Klarspüler erhältlich. So wird kein zusätzlicher Platz benötigt, und es stehen keine Kanister in der Küche herum. Über eine praktische Klappe an der Vorderseite sind die eingebauten Behälter einfach und schnell zugänglich und können bequem nachgefüllt werden.

Sie haben entscheidenden Einfluss auf die Qualität des Spülergebnisses. Sie schützen das Spülgut optimal und sind einfach in der Handhabung: Spülkörbe. Für jede Art von Spülgut gibt es den perfekten Korb. Beim Kauf einer UC können Sie zwischen unterschiedlichen Korbpaketen wählen: exakt abgestimmt auf Ihre Anforderungen.

Prospekt Spülkörbe

Je sauberer das Spülwasser, desto besser das Spülergebnis. Aus diesem Grund ist die UC-Serie mit dem bewährten und effizienten Vierfach-Laugenfiltrationssystem ausgestattet. In Stufe 1 filtert ein Flächensieb den Grobschmutz aus dem Spülwasser heraus. In Stufe 2 kommt der Siebzylinder mit einem Feinfilter für kleine Schmutzteilchen zum Einsatz. Danach filtert der Mediamat in Stufe 3 feinste Partikel wie Kaffeesatz heraus. Und in Stufe 4 arbeitet das Pumpenansaugsieb und schützt die Pumpe vor mechanischen Beschädigungen. So bleibt das Spülwasser kontinuierlich sauber.

Für den Fall der Fälle: Sollte der Verschmutzungsgrad des Spülguts einmal so hoch sein, dass auch das Vierfach-Laugenfiltrationssystem zu kämpfen hat, kommt der Trübungssensor unterstützend zu Hilfe. Er überwacht optisch den Trübungsgrad des Tankwassers und sorgt bei zu starker Verschmutzung  für eine schnelle Regeneration.

Als weitere Option gibt es speziell für die Gläserspülmaschinen der UC-Serie die Kaltwassernachspülung »Cool«: Durch das Nachspülen mit kaltem Wasser sind Ihre Gläser direkt nach dem Spülgang wieder kühl und sofort einsetzbar. Kaltgetränke können so auch kalt serviert werden. Und der Bierschaum fällt im kalten Glas nicht in sich zusammen. Nebeneffekt: Sie sparen sich unnötige Wartezeiten. Und beim Öffnen der Maschine entweicht kaum noch feuchtwarmer Wasserdampf.

Sie möchten Ihre UC nicht in die Theke integrieren, sondern freistehend auf optimaler Arbeitshöhe positionieren? Um zum Beispiel Spülkörbe oder die Behälter von Reiniger und Klarspüler ordentlich unter der Maschine aufzubewahren? Auch daran haben wir gedacht und für die UC-Serie spezielle Unterbauten entwickelt. Offene und geschlossene, in unterschiedlichen Höhen, mit und ohne Einschub. Für ein ergonomisches Arbeiten und eine platzsparende Aufbewahrung.

Es sind die vielen kleinen und praktischen Details, die eine UC zu einer ganzheitlichen Lösung machen. Zum Beispiel die als Zubehör erhältlichen Abtropfwannen: Sie sind der ideale Abstellort für jeden Spülkorb, fangen das Restwasser gezielt auf und verhindern Pfützen auf der Theke und in der Küche. Für mehr Sauberkeit rund um die Maschine.
 

Mit dem Flaschenkorb von Winterhalter wird jede Spülmaschine der UC-Serie zum Flaschenspülsystem. Über eine spezielle Düse wird das Wasser direkt in die Flasche eingespritzt - das sorgt für zertifizierte Hygienesicherheit nach DIN SPEC 10534. Außerdem können alle Spülmaschinen der UC-Serie jederzeit mit dem Flaschenkorb nachgerüstet werden.

Optional gibt es die UC-Serie mit eingebautem Enthärter: Er ist platzsparend in die Maschine integriert und liefert nach dem Prinzip des Ionenaustauschs kontinuierlich weiches Wasser. Im enthärteten Wasser entfalten Reiniger und Klarspüler ihre optimale Wirkung und sorgen für bessere Spülergebnisse. Gleichzeitig werden Kalkablagerungen in der Maschine reduziert und damit verbundene Folgeschäden verhindert.

Ein spezieller Becherkorb und unterschiedliche Einsätze machen es möglich: bis zu 25 hygienisch gespülte Mehrwegbecher in unter zwei Minuten. Diese können nach dem Spülgang trocken und platzsparend aufeinandergestapelt werden. Das Kunststoffbecher-Spülsystem sorgt für zertifizierte Hygiene-Sicherheit nach DIN SPEC 10534. Es ist für alle Untertischspülmaschinen der UC-Serie erhältlich und nachrüstbar.

Mehr Informationen zum Becherspülen