БЛАГОРОДНОЕ МЯСО ДЛЯ ВЗЫСКАТЕЛЬНЫХ КЛИЕНТОВ
Фундамент частного саксонского мясокомбината был заложен Морицем Хауптом 112 лет назад в Бургштадте, у подножия Рудных гор. В 1960-х годах, до падения Берлинской стены, предприятие имело статус производственного кооператива и снабжало своей продукцией цепочку государственных торговых организаций и близлежащие кооперативы. Его сегодняшний владелец Дитмар Гретенкорд (Dietmar Gretenkord) взял на себя управление предприятием после воссоединения Германии. Он полностью модернизировал предприятие, получил разрешение ЕС и взял курс на развитие. Помимо управления собственным обвалочным и производственным цехом Гретенкорд занимается разведением скота породы ангус, выращивая его на пастбищах этого региона. Кроме того, Frischecenter Dresden предлагает покупателям совершенно особую услугу. Поскольку не у всех есть время ходить по магазинам до 18 часов, Дитмар Гретенкорд разработал собственную концепцию свежести. Он открыл на Шноррштрассе круглосуточный магазин продукции своего предприятия. Таким образом он учёл существующую тенденцию и начал предлагать своим покупателям свежее мясо 24 часа в сутки. Концепция проста. Покупатель, зайдя на сайт мясокомбината в часы его работы, делает онлайн-заказ. При этом также указывается время забора мяса и колбасы из ячейки хранения. Затем покупатель получает электронное письмо или СМС с номером ячейки и кодом чтобы её открыть. Оплата производится при получении товара. Уникальная концепция, с учётом того, что большинство магазинов в Германии работают до 18 часов, некторые до 20, а в воскресенье - общий выходной.