ОТЕЛИ
Почему купольная машина серии PT для бокалов является идеальным решением для отеля: Ханс-Петер Грюнеберг (Hans-Peter Grüneberg), директор отеля Bad Schachen, и его выбор в пользу Winterhalter.
Отель Bad Schachen — это нечто совершенно особенное. Он расположен в фантастически красивом месте, прямо на берегу Боденского озера. В огромном парке. В его распоряжении — просторная прибрежная зона, собственная пристань и уникальная терраса. Окна и балконы большинства номеров выходят, разумеется, на юг. С видом на озеро. И горы. Там, где 250 лет назад была лишь небольшая серная ванна, семья Шилин построила знаменитый отель на берегу Боденского озера. 4* уровня Superior, 128 номеров, конференц-залы, два ресторана и терраса на 170 посадочных мест. Всем этим управляют семь поколений одной семьи. Здесь царит особая атмосфера, которая чувствуется уже на входе. Вчера, сегодня и завтра.
Начиная с 1752 года отель работает как семейное предприятие. В настоящее время историю отеля Bad Schachen строит уже седьмое поколение семьи, и его готовится сменить восьмое.
Перфекционизм во всём. Это серьезное притязание. Но для такого заведения, как отель Bad Schachen, абсолютно необходимое. Кристально чистые бокалы — «лицо» ресторана. Подбирая для своего отеля стаканомоечную машину, его директор Ханс-Петер Грюнеберг руководствовался одной чёткой целью: «Гигиенически безупречные результаты мойки, высокая производительность. И, что немаловажно, — отсутствие необходимости в трудоемких и затратных процессах ручной полировки». Он сделал выбор в пользу купольных посудомоечных машин Winterhalter с внешним устройством обратного осмоса. Теперь из машины выходят кристально чистые бокалы. Которые не нужно полировать и можно сразу пускать в оборот. Ещё одно преимущество: давление воды в моющих форсунках и температура могут регулироваться в зависимости от типа стекла. Винные бокалы моются бережно, пивные кружки — с большей интенсивностью. А сэкономленное на ручных работах время персонал теперь уделяет гостям. Друггой немаловажный момент - использование осмотической воды позволяет снизить дозировку химии, а это уже значительная экономия операционных расходов. Перфекционизм во всём — наша цель. И в результатах мойки, и в обслуживании.
Чрезвычайно ценное преимущество стаканомоечных машин состоит в том, что нам больше не нужно полировать бокалы, и поэтому мы можем гораздо быстрее вновь запускать их в оборот без лишних трудозатрат. А освободившееся время уделить нашим гостям.
Каждый из наших Клиентов по-своему объясняет свой выбор в пользу оборудования Winterhalter для профессиональной мойки. Для Ханса-Петера Грюнеберга в первую очередь важны указанные ниже аспекты.
