È il cuore delle lavabicchieri UC: La macchina con due campi di lavaggio a forma di S è il principale artefice di una pulizia e un’igiene perfetta. L’ottimizzazione costante del flusso e la speciale geometria degli ugelli garantiscono una distribuzione omogenea dell’acqua su tutta la superficie, riducendo contemporaneamente al minimo il consumo d’acqua. Gli assi in robusto acciaio inossidabile garantiscono un’elevata affidabilità e una lunga durata .

Desiderate bicchieri brillanti e posate splendenti senza necessità di lucidatura manuale e avete poco spazio a disposizione? «UC Excellence-i» rende possibile tutto questo. L’osmosi integrata per macchine per UC-S e UC-M soddisfa i più elevati standard di qualità dell’acqua e offre risultati di lavaggio perfetti. Ideale per i locali con poco spazio. È disponibile anche la «UC Excellence-iPlus» con addolcitore integrato.

Pronta per il futuro: un display touch intelligente opera tramite un pulsante unico.  Ha un’interfaccia utente linguisticamente neutra con pittogrammi autoesplicativi. Si utilizza come se fosse uno smartphone e può essere comandato con facilità, anche senza togliere i guanti. La superficie in vetro è particolarmente robusta ed è stata testata per lavorare in condizioni estreme.

Il risciacquo ad acqua fredda «Cool» è disponibile come opzione aggiuntiva per le lavabicchieri della serie UC e fa in modo che i bicchieri siano freddi a lavaggio completo e quindi subito disponibili per l'uso. Ciò garantisce che le bevande fredde siano servite alla giusta temperatura e la schiuma della vostra birra non si deteriori. In questo modo, non perderete tempo ad aspettare che i vostri bicchieri si raffreddino. Quando aprirete la macchina, non ci saranno fuoriuscite di vapore.

Ogni UC ha di serie il sistema «VarioPower» che regola la pressione dell'acqua di lavaggio in modo preciso secondo il tipo di stoviglie e il loro livello di sporco. I bicchieri e le stoviglie più fragili vengono lavate con una bassa pressione dell’acqua, mentre le stoviglie più resistenti vengono lavate con una pressione dell’acqua più elevata. In questo modo lo sporco verrà rimosso senza problemi ma le stoviglie saranno lavate delicatamente. 

Più l'acqua è pulita, più il risultato di lavaggio è perfetto. Per questo ogni lavastoviglie Winterhalter è dotata di un collaudato ed efficiente quadruplo sistema di filtraggio dell'acqua di lavaggio. Durante la fase 1, il filtro vasca trattiene le particelle di sporco più grosse. Durante la fase 2, il filtro a cilindro trattiene le particelle di sporco più piccole. Durante la fase 3, il mediamat filtra quindi le particelle più fini, come i fondi di caffè. Infine, durante la fase 4, il filtro di aspirazione della pompa garantisce la rimozione di tuttte le altre particelle proteggendo così la pompa da danni meccanici. Il risultato è un’acqua di lavaggio sempre pulita. 

Uso intelligente dell’energia: come opzione, la UC può essere equipaggiata del sistema «Energy», un dispositivo integrato di recupero del calore dell’aria. Questo utilizza l’energia del vapore caldo per preriscaldare l’acqua fredda in entrata, riducendo in modo significativo il consumo di energia e i costi di gestione e facendo sì che fuoriesca pochissimo vapore quando la macchina viene aperta. 

La serie UC è disponibile in quattro diverse misure: S, M, L e XL. Potete quindi scegliere la misura che si adatta meglio alle stoviglie da lavare e allo spazio che avete a disposizione. Troverete le dimensioni precise di ogni modello nella brochure della serie UC.