VAATWASMACHINES EN WATERBEHANDELING
INRUILKORTING OP ALLE TYPES
Vraag persoonlijk advies aan!
ACTIEVOORWAARDEN.
Wanneer u tussen 10 november en 31 december 2025 een nieuwe Winterhalter vaatwasmachine koopt krijgt u direct 25% inruilkorting op de bruto aanschafprijs. Indien u kiest voor lease, zijn er diverse mogelijkheden. Vraag uw dealer of Winterhalter naar de voor u meest geschikte oplossing. De actie is van toepassing op alle type vaatwassystemen en waterbehandeling.
Deze actie is niet geldig i.c.m. eventuele andere acties of aanbiedingen.
VOOR IEDERE VRAAG DE JUISTE OPLOSSING.
Hoogwaardig. Absoluut betrouwbaar. Economisch. Ergonomisch en eenvoudig te bedienen. Van compact tot heel groot. En altijd voorzien van hygiënecertificaten. Conform DIN SPEC 10534. Voor reinheid en hygiëne op het hoogste niveau. Zodat u op safe speelt.
Stralend schoon. Hygiënisch zuiver. Vlekkeloos resultaat. De UC garandeert perfecte wasresultaten die vooral in de huidige situatie belangrijker zijn dan ooit. Voor een betrouwbare eliminatie van potentieel ziekteverwekkende virussen. Aangetoond door DIN-certificaten. Omdat niets boven hygiënezekerheid gaat.
De UC-serie is in het gebruik zuiniger: het geoptimaliseerde wasveld reduceert het waterverbruik ten opzichte van het eerdere model met tot wel 25%. Daardoor dalen ook de kosten van het energie- en reinigingsmiddelenverbruik, wat de totale exploitatiekosten nog verder verlaagt. En dat met perfecte wasresultaten.
Perfect aangepast aan de beschikbare ruimte en uw serviesgoed, de UC is beschikbaar in de maten S, M, L en XL. U kunt kiezen uit vier verschillende varianten: een glazen-, serviesgoed-, bestek- en bistrovaatwasmachine. Elke machine heeft tot drie standaardprogramma's en vele andere uitrustingsmogelijkheden.
Een intelligent touchscreen met programma- en voortgangsaanduiding. Eenknopsbediening. Ergonomische deurgreep. En bijzonder een- voudig schoon te maken, omdat de beide wasvelden met een druk op de knop met één hand uit de machine kunnen worden genomen. Helemaal zonder gereedschap. De bediening van de UC is eenvoudig en intuïtief. Precies zoals u het wilt.
UC-SERIE PRODUCTKENMERKEN
Elke UC is standaard uitgerust met een variabele waterdrukregeling. "VarioPower" past de waterdruk precies aan het soort vaatwerk en de vervuilingsgraad aan. Kwetsbare glazen en breekbare schaaltjes worden gewassen met een lagere en robuust serviesgoed met een hogere waterdruk. Zo wordt alle vervuiling verwijderd terwijl het serviesgoed voorzichtig wordt behandeld.
Intelligent energieverbruik: als optie kan elke UC-machine worden geleverd met een ingebouwde "Energy"-functie, een systeem voor warmteterugwinning uit de uitblaaslucht. Hierbij wordt de energie uit de hete stoom gebruikt om het koude toevoerwater voor te verwarmen. Dit verlaagt het energieverbruik aanzienlijk, vermindert de bedrijfskosten en zorgt dat er nauwelijks stoom ontsnapt als de machine wordt geopend.
Iedere UC beschikt standaard over een wifi-functie. Daarmee kan de machine op een netwerk worden aangesloten en via CONNECTED WASH worden verbonden met een computer of mobiele apparaten. Daardoor wordt het mogelijk om alle belangrijke gebruiksgegevens van de machine te analyseren en te evalueren, zo kan het gehele wasproces worden geoptimaliseerd. Ook ontvangt de UC automatisch alle belangrijke updates, zodat uw software altijd up-to-date is.
Lees meer
De UC-serie is leverbaar in vier verschillende afmetingen: S, M, L en XL. U kunt de afmeting kiezen die optimaal aansluit bij de beschikbare ruimte en uw vaatwerk. De precieze afmetingen van de afzonderlijke modellen vindt u in de brochure UC-serie.
Een intelligent touchscreen met programma- en voortgangsaanduiding. Eenknopsbediening. Ergonomische deurgreep. En bijzonder een- voudig schoon te maken, omdat de beide wasvelden met een druk op de knop met één hand uit de machine kunnen worden genomen. Helemaal zonder gereedschap. De bediening van de UC is eenvoudig en intuïtief. Precies zoals u het wilt.
De UC is zeer zuinig in gebruik: het geoptimaliseerde wasveld reduceert het waterverbruik ten opzichte van het eerdere model met tot wel 25%. Daardoor dalen ook de kosten van het energie- en reinigingsmiddelenverbruik, wat de totale exploitatiekosten nog verder verlaagt. En dat met perfecte wasresultaten.
Stralende glazen. Glimmend serviesgoed. Glanzend bestek. Of allemaal tegelijk. De UC kan exact worden afgestemd op uw vaatwerk en het soort vervuiling. Hij is beschikbaar in vier verschillende varianten: een glazen-, serviesgoed-, bestek- en bistrovaatwasmachine. Elke machine heeft tot drie standaardprogramma's en andere individuele instellingsopties.
De beste waskwaliteit - ongeacht uw budget en met maximale flexibiliteit. Dat is wat Winterhalter in gedachten had toen ze de PAY PER WASH betalingsmodel ontwikkelden. Het alternatief voor kopen, huren of leasen: alleen betalen als de machine draait. Alles is inclusief: machine, korven, reinigingsmiddelen en reparaties.
Lees meer
Stralende glazen en glanzend bestek - niet meer poleren, direct uit de machine: mogelijk door de "UC Excellence-i"-optie. De geïntegreerde omgekeerde osmose voor de machine-afmetingen S en M voldoet aan de hoogste standaard voor waterkwaliteit en levert eersteklas wasresultaten. Ideaal voor smalle werkbladen als er geen ruimte is voor externe apparatuur. De "UC Excellence-iPlus" is ook leverbaar met een ingebouwde ontharder.
Professionele vaatwassystemen zijn altijd uniek, elk bedrijf heeft zijn eigen behoeften, toepassingen en standaard. Vandaar dat de UC ook een heel scala aan speciale programma's heeft. Bijvoorbeeld een basisreinigingsprogramma, inweekprogramma en intensief programma voor bijzonder sterke en hardnekkige vervuilingen. Een kort programma, voor als het even snel moet gaan. Het ECO-programma kan worden gebruik voor economisch wassen en het Silence-programma kan worden gekozen voor een extra stille werking, ideaal voor in bargedeeltes. Daarnaast zijn er nog ontkalkings- en zelfreinigingsprogramma's. En alsof dat nog niet genoeg is, kunt u ook nog eens uw eigen programma configureren.
De "Cool" koudwater-naspoeling is een optie die met name beschikbaar is op de glazenwasmachines uit de UC-serie. Doordat de glazen na de wascyclus koud worden nagespoeld komen ze koud uit de machine en kunnen direct worden gebruikt. Zo worden ook gekoelde dranken altijd koud geserveerd. En blijft de schuimkraag op het bier mooi staan omdat het glas koud is. En nog beter, u verspilt geen tijd met wachten tot de glazen zijn afgekoeld. Als de machine wordt geopend ontsnapt er nauwelijks stoom.
U wilt uw UC niet onder een werkblad integreren, maar hebt liever een vrijstaande eenheid op de perfecte werkhoogte? Bergt u uw vaatwaskorven of de reservoirs voor reinigings- en naglansmiddel liever netjes op onder de machine? Wij hebben hierover nagedacht en hebben de volgende onderbouws ontwikkeld voor de UC-serie, afgestemd op deze behoeften. Open en dicht, in verschillende hoogtes, met of zonder lade. Voor ergonomisch werken en plaatsbesparende opslag.
Hoe schoner het waswater, hoe beter het wasresultaat. Vandaar dat elke Winterhalter vaatwasmachine voorzien is van een bewezen, efficiënt viervoudig wasbadfiltratiesysteem. Gedurende niveau 1 filtreert een vlakzeef de grove vuildeeltjes uit het waswater. Gedurende niveau 2 filtreert de zeefcilinder met een microfilter de kleinere vuildeeltjes. Daarna filtreert de Mediamat de minuscule deeltjes, zoals koffiedrap tijdens niveau 3. Op niveau 4 wordt dan uiteindelijk de pompinlaatzeef actief, deze beschermt de pomp tegen mechanische schade. Het resultaat is dat het waswater de hele tijd schoon blijft.
Plaatsbesparing: de UC is optioneel beschikbaar met ingebouwd reservoir voor reinigings- en naglansmiddel. Er is dus geen extra ruimte nodig en er slingeren geen reservoirs in de keuken. Via een handige klep aan de voorkant hebt u hebt snel en eenvoudig toegang tot het ingebouwde reservoir. Zo kunt u het reservoir makkelijk vullen.
Ze zijn van essentieel belang voor de kwaliteit van het wasresultaat. Ze bieden perfecte bescherming aan uw serviesgoed en zijn eenvoudig te gebruiken: vaatwaskorven. Er is een perfecte korf voor elk type vaatwerk. Als u een UC koopt, kunt u kiezen uit verschillende korvenpakketten: perfect aangepast aan uw behoeften.
Het is een van de vele kleine, maar praktische details die de UC tot een totaaloplossing maken. Neem bijvoorbeeld de lekbakken die als toebehoren beschikbaar zijn. Ze zijn de ideale opslaglocatie voor een vaatwaskorf, vangen het restwater efficiënt op en helpen plassen te voorkomen op werkbladen en in de keuken. Ze helpen u het gebied rondom uw machine zo schoon mogelijk te houden.
De UC grijpt alle mogelijkheden aan te besparen op energiekosten, tijdens de waspauzes schakelt hij automatisch over op stand-bymodus en zakt de boilertemperatuur, precies genoeg zodat het naspoelwater weer tot de ingestelde temperatuur kan worden opgewarmd tijdens de volgende wascyclus. Hierdoor gebruikt uw UC minder energie en is toch altijd klaar voor gebruik.
Een speciale bekerkorf en verschillende inzetelementen maken het mogelijk: tot 25 hygiënisch gewassen herbruikbare kunststof bekers in minder dan twee minuten. Ze zijn na de wasbeurt zo droog dat ze kunnen worden gestapeld om ruimte te besparen. Het wassysteem voor herbruikbare kunststof bekers zorgt voor gecertificeerde hygiënezekerheid volgens DIN SPEC 10534. Het is verkrijgbaar voor alle voorlader vaatwasmachines uit de UC-serie.
Meer informatie over het wassen van herbruikbare kunststof bekers
Optioneel is de UC-serie beschikbaar met ingebouwde ontharder. Deze is in de machine ingebouwd om ruimte te besparen en het water continu te ontharden via ionenuitwisseling. Reinigings- en naglansmiddel werken effectiever en leveren betere wasresultaten in zacht water. Tegelijkertijd wordt de kalkafzetting in de machine verminderd en de langetermijn schade die hiermee wordt geassocieerd, vermeden.
Met de flessenmand en een speciale adapter verandert iedere vaatwasmachine uit de UC-serie in een flessenspoelsysteem. Per wasbeurt worden acht flessen in minder dan een minuut hygiënisch schoongespoeld. Via een speciale sproeier wordt het water direct in de fles gespoten – daardoor voldoet de machine aan de gecertificeerde hygiënische veiligheid volgens DIN SPEC 10534. De flessenmand is geschikt voor flessen en karaffen met een diameter tot 100 mm. De machine kan worden aangepast voor gebruik met en zonder flessenmand. Om ander vaatwerk te wassen, wordt in plaats van de adapter voor de flessenmand gewoon het onderste wasveld gebruikt. Bovendien kunnen alle vaatwasmachines uit de UC-serie op elk gewenst moment worden uitgebreid met deze flessenmand.
Hoe hardnekkig het vuil ook is: de PT-serie staat garant voor gecertificeerde reinheid en hygiëne. Met het sterke wassysteem en de krachtige viervoudige filtratie bent u perfect voorbereid op elke situatie.
De PT heeft precies datgene wat een machine nodig heeft voor de veeleisende, dagelijkse vaatwas: innovatieve techniek, hoogwaardige afwerking en lage storingsgevoeligheid. Een machine waarop je blind kunt vertrouwen.
Wassen met de PT betekent efficiënt wassen: door een laag waterverbruik, optimaal gebruik van energie, spaarzaam gedoseerde reinigingsmiddelen en digitale services. Dat betekent dat u met de PT uw bedrijfskosten tot een minimum beperkt.
De PT maakt het wassen een stuk eenvoudiger dankzij een intuïtieve en eenvoudige bediening, ergonomische handling en praktische functies. Uw spoelkeukenpersoneel zal de PT graag gebruiken.
PT-SERIE PRODUCTKENMERKEN
Het hart van de PT-serie: binnen in de machine werken twee S-vormige wasvelden. Deze zijn het resultaat van jarenlang onderzoek en ontwikkeling: door de consequente optimalisatie van de stroming en de speciale geometrie van de sproeikoppen zorgen zij voor een oppervlaktedekkende verspreiding van het water. En daardoor voor een eersteklas wasresultaat, bij een naspoelwaterhoeveelheid vanaf 2,2 liter per wasbeurt. Daarbij werd tot in detail op kwaliteit gelet: robuuste assen van roestvaststaal garanderen de beste draai-eigenschappen en dragen bij aan de hoge betrouwbaarheid van de PT. De wasvelden kunnen eenvoudig en snel worden uitgenomen om ze te reinigen – volledig zonder gereedschap.
Klaar voor de toekomst: het hart van de PT is een intelligent touchscreen. Met éénknopsbediening, taalonafhankelijke gebruikersinterface en begrijpelijke pictogrammen. Het kleurendisplay reageert gevoelig en kan ook met handschoenen aan eenvoudig worden bediend. Het oppervlak is van glas en bijzonder robuust. Alle functies kunnen via drie eenvoudige bedieningsniveaus worden bereikt: een voor gebruikers en twee met PIN-beveiliging voor het hoofd van de keuken en voor de servicemonteur. Praktisch: tijdens de wasbeurt geeft het display duidelijk het verloop van het programma aan. Ook de actuele tank- en boilertemperaturen kunnen snel worden bekeken ter controle van de hygiënezekerheid.
Achter de doorschuifvaatwasmachines uit de PT-serie schuilt een concept voor perfecte hygiëne en eenvoudige reiniging. Het interieur van de machine is glad en heeft geen voegen. Er is een speciale hygiënische korfgeleiding. De tank is diepgetrokken en heeft een hygiënisch verwarmingselement. Dat betekent: in het interieur bevinden zich geen verbogen hoeken waarin vuil kan ophopen en zich afzettingen kunnen vormen. In combinatie met het geïntegreerde zelfreinigingsprogramma worden de reinigingswerkzaamheden tot een minimum beperkt. Extra zekerheid wordt geleverd door de reinigingsmiddelensensor, het hygiënelogboek, de thermostopfunctie en CONNECTED WASH. Dat wil zeggen: de PT biedt een extreem hoge hygiënestandaard. Dit wordt bevestigd door het hygiënecertificaat conform DIN SPEC 10534.
Elke PT is standaard voorzien van een variabele waterdrukregeling: de VarioPower-functie past de wasdruk in de machine exact aan het vaatwerk en de vervuilingsgraad aan. Kwetsbare glazen en breekbare schaaltjes worden gewassen met een lagere waterdruk en robuust serviesgoed met een hogere. Zo worden sterke vervuilingen betrouwbaar verwijderd en licht en kwetsbaar vaatwerk wordt voorzichtig behandeld en veilig in positie gehouden.
Wassen is zwaar, vuil werk. Dat is precies waar de PT optimaal op voorbereid is: met een krachtig viervoudig filtratiesysteem. Bij stap 1 wordt het waswater over een vlakzeef geleid, die het vuil naar de zeefcilinder transporteert. Daar worden bij stap 2 de vuildeeltjes betrouwbaar uit het water gefilterd. De hoge vuilbelastbaarheid en de eenvoudige hantering van de cilinder beperken daarbij het aantal en de duur van de handmatige reinigingscycli. Daarbij zorgt bij stap 3 het zeefonderstuk ervoor dat de pomp niet kan worden geblokkeerd door kleine voorwerpen zoals tandenstokers. Bij stap 4 filtert de Mediamat de kleinste deeltjes zoals koffiedik uit het water. Een extra pompinlaatzeef voorkomt mechanische beschadigingen van de pomp. Het resultaat: continu schoon waswater. En hoe schoner het waswater, des te beter het wasresultaat.
Een duidelijk pluspunt van de PT-serie: de afvoerwaterwarmteterugwinning EnergyLight is standaard geïntegreerd. De warmtewisselaar gebruikt de energie van het afvoerwater om het koude toevoerwater voor te verwarmen. Voordelen: de machine wordt sneller opgewarmd tussen de wasbeurten door, hulpbronnen worden gespaard en er wordt tot wel 10% bespaard op energiekosten.
Bij de PT is de afvoerluchtwarmteterugwinning EnergyPlus als optie verkrijgbaar. De machine is bij de EnergyPlus-functie naast een krachtigere afvoerwaterwarmtewisselaar bovendien ook van een afvoerluchtwarmtewisselaar voorzien. Deze gebruikt de energie van de warme waterdamp om het koude toevoerwater voor te verwarmen. Bij het openen van de machine ontsnapt nauwelijks nog warme, vochtige waterdamp. En per wasbeurt wordt wel 15% aan energiekosten bespaard. Het vetfilter kan eenvoudig en snel worden verwijderd om het te reinigen.
* Gefluoreerde broeikasgassen in hermetisch gesloten apparatuur; koudemiddel R450A, 0,80 kg, 0,44 t CO2-equivalent; aardopwarmingsvermogen 547 (IPCC-AR5).
Niet alleen comfortabel maar ook praktisch: de PT is verkrijgbaar met een automatische kap. Daarmee kan de machine zonder moeite worden bediend, wat een grote verlichting van het werk betekent voor het spoelkeukenpersoneel. De kap wordt eenvoudig met een druk op de knop gesloten: via het display of via een ergonomisch gepositioneerde drukknopschakelaar. De wasbeurt start dan automatisch. Aan het einde van het programma gaat de kap automatisch omhoog, wat aangeeft dat de wasbeurt beëindigd is.
Alle besparingsmogelijkheden benutten: de PT-serie is naar wens verkrijgbaar met een aangedreven wasveld – een gepatenteerde innovatie van Winterhalter. In dat geval zorgt een kleine elektromotor per wasveld ervoor dat voor de aandrijving bij het naspoelen geen water hoeft te worden gebruikt en dat de gehele waterhoeveelheid ter beschikking is voor het wassen. Ten opzichte van de standaard aandrijving wordt de hoeveelheid naspoelwater met 0,4 liter per wasbeurt verminderd. En dat betekent: duidelijk lagere bedrijfskosten.
De PT-serie is verkrijgbaar in drie verschillende formaten. Zo kan iedereen exact het machineformaat kiezen dat bij de betreffende toepassing en de beschikbare ruimte past:
• de kleine PT-M voor het wassen van serviesgoed
• de extra brede PT-L voor serviesgoed, grote borden en dienbladen
• de extra hoge PT-XL voor serviesgoed, Euronorm-kratten en GN-2/1-platen
Digitalisering zorgt ook voor nieuwe mogelijkheden op het gebied van professioneel vaatwassen en voor meer veiligheid en efficiency. Met CONNECTED WASH kunnen de machines van de PT-serie via internet worden geïntegreerd en alle belangrijke gebruiksgegevens worden geanalyseerd. Daaruit kunnen concrete aanbevelingen voor handelingen worden afgeleid voor de optimalisatie van het wasproces. Via de gratis app kan de toestand van de machine van overal op de wereld worden bewaakt. Nog een pluspunt: bij een kritieke fout verstuurt CONNECTED WASH automatisch een bericht naar een vastgelegde groep ontvangers. Bovendien ontvangt de PT automatisch alle belangrijke updates, zodat uw software altijd up-to-date is.
Kort voor het einde van de werkdag: om een probleemloze werking van de machine gedurende vele jaren te garanderen, beschikt de PT over een geleid zelfreinigingsprogramma. Via het touchscreen wordt eerst de volautomatische reiniging van het interieur van de machine gestart. Eenvoudig te begrijpen pictogrammen op het display leiden u verder door de volgende handmatige reinigingsstappen. De afvoerpomp verwijdert daarbij het restwater uit de machine en zorgt volautomatisch voor een complete lediging. Dat voorkomt aanslag en geuren.
Naast een afvoerwater- en afvoerluchtwarmteterugwinning bestaat als optie voor de PT ook de warmtepomp ClimatePlus: deze gebruikt niet alleen de thermische energie in het interieur van de machine om het tank- en naspoelwater te verwarmen, maar ook de energie uit de omgevingslucht. Dit vermindert de energiekosten nog eens met ca. 35% en minimaliseert de belasting van het klimaat in de spoelkeuken. En omdat er aan het einde van de wasbeurt nauwelijks waterdamp uit de machine komt, is er in het algemeen geen afzuigkap nodig.
Schitterende glazen, stralend serviesgoed, glanzend bestek, hygiënische bekers. Of alles tegelijk. De PT kan via de software-instellingen exact op het vaatwerk en de vervuiling worden afgesteld: elk van de drie machineformaten is verkrijgbaar als glazen-, serviesgoed-, bestek-, bistro- of bekervaatwasmachine. Met telkens tot drie standaardprogramma's en aanvullende individuele instelmogelijkheden. Als het toepassingsgebied na verloop van tijd verandert, is dat geen probleem: de PT past zich probleemloos aan en zorgt altijd voor eersteklas wasresultaten.
Wassen op het hoogste niveau, ongeacht het budget en met maximale flexibiliteit: de machines uit de PT-serie zijn er op verzoek met het betaalmodel PAY PER WASH. Het verschil met koop, huur en leasing: u betaalt alleen voor het wassen als de machine draait, met een vaste prijs per wasbeurt. Geheel zonder initiële investering. Daarbij is alles inclusief: van de machine tot de korven en reinigingsmiddelen tot zelfs onderhoud en reparaties.
Professioneel wassen is altijd individueel: eisen, gebruik en behoeften zijn bij iedereen anders. Daarom biedt de PT bijkomend een hele reeks speciale programma's. Bijvoorbeeld een basisreinigingsprogramma, inweekprogramma en intensief programma voor bijzonder moeilijke en hardnekkige vervuilingen. Korte programma's voor als het eens snel moet gaan. Het ECO-programma voor een bijzonder energiezuinige werking of het Silence-programma voor een extra stille werking. Bovendien zijn er programma's voor een snelle tankwaterwissel, voor ontkalking en zelfreiniging. Als dat niet voldoende is, kunnen er nog speciale programma's vrij worden geconfigureerd.
Eiwit, zetmeel of vet, de UF pakt elke dag extreem zware en hardnekkige vervuiling aan. Met een high performance wassysteem, tot wel 1 bar aan waterdruk en een inweekprogramma is het perfect ontworpen voor het professioneel wassen van gereedschap.
Touchscreen en snelstarttoets. Neerklapbare deur. Korventransportwagen en opklapbare korf. Dit zijn slechts een paar van de vele details die het bedienen van de UF eenvoudig en vooral ergonomisch maken.
Gereedschap wassen onder extreme condities. De UF-serie is hier speciaal voor gemaakt: de hoogwaardige materialen en stevige afwerking maken de machine robuust, absoluut betrouwbaar en zeer duurzaam.
Overal waar met voedsel wordt gewerkt, gelden hygiënestandaards. De UF zorgt ervoor dat deze worden nageleefd, door de goed doordachte binnenruimte van de machine die heel erg gemakkelijk te reinigen is.
UF-SERIE PRODUCTKENMERKEN
De UF is standaard voorzien van een roestvrijstalen hoogwaardig vaatwassysteem: de speciale geometrie van de wasarm en de waterdruk van tot wel 1 bar garanderen een optimale reinigingsprestatie door de gehele wasmachine. De "VarioPower" waterdrukregeling garandeert dat de wasdruk wordt perfect wordt aangepast aan de vuilgraad van het vaatwerk. Het resultaat: perfect gewassen gereedschap en maximale hygiëne.
Met de UF-serie gereedschappenwasmachine is het niet alleen het wassen dat soepel verloopt. Ook het reinigen van het interieur van de machine gaat probleemloos; de optionele neerklapbare deur kan worden ontgrendeld en gewoon naar beneden worden geklapt. Zo zit er niets in de weg en is het interieur van de machine makkelijk toegankelijk.
Ergonomisch. Praktisch. Ongecompliceerd. De korventransportwagen is een accessoire waarmee groot en zwaar vaatwerk snel kan worden verzameld en gemakkelijk kan worden getransporteerd naar de machine. Bij de machine aangekomen wordt de korf simpelweg direct vanaf de transportwagen in de machine geschoven. En na het wassen kan alles worden gesorteerd en snel worden opgeborgen. Voor een optimale werkstroom in de spoelkeuken.
Nadat de machine gevuld is, duurt het een paar minuten voor hij startklaar is. De UF kan optioneel zo worden geconfigureerd dat de tank direct met warm water wordt gevuld. Zo is de vaatwasmachine sneller klaar voor gebruik en verbruikt minder energie. Dat geldt natuurlijk ook als het tankwater wordt vervangen gedurende de dag.
Digitalisering creëert nieuwe mogelijkheden op het gebied van professionele vaatwassystemen. Bovendien verhoogt het de veiligheid en efficiëntie. Via CONNECTED WASH kan de UF in een netwerk worden opgenomen via LAN of WLAN (wifi). Uw gebruiksgegevens worden geanalyseerd en geëvalueerd om specifieke aanbevelingen te kunnen doen die uw wasproces optimaliseren. Door de bijbehorende app hebt u altijd toegang tot de gegevens die voor u belangrijk zijn en krijgt u een melding als er een storing is.
CONNECTED WASH microsite
Intelligent energieverbruik: als optie kan elke UF-machine worden geleverd met een ingebouwde "Energy"-functie, een systeem voor warmteterugwinning uit de uitblaaslucht. Hierbij wordt de energie uit de hete stoom gebruik om het koude toevoerwater voor te verwarmen. Dit verlaagt het energieverbruik aanzienlijk, vermindert de bedrijfskosten en zorgt dat er nauwelijks stoom ontsnapt als de machine wordt geopend.
Voor de zwaarste opgaven is de UF als optie beschikbaar met de "TurboZyme" voorinweekprocedure. Hier wordt het vaatwerk met het speciale 'voorbehandelingsmiddel op enzymbasis' geweekt voor de werkelijke wascyclus start, zodat opgedroogd en aangekoekt vuil alvast los komt. Hierdoor wordt een optimaal wasresultaat gegarandeerd, zelfs voor de moeilijkste vervuiling en het bespaart gelijktijdig tijd en moeite. Het handmatig voorspoelen wordt makkelijker en kan zelfs helemaal worden overgeslagen. Start video "TurboZyme"
Iedereen die met eiwit en zetmeel werkt weet het, het is belangrijk om voor te spoelen met koud water zodat het vuil niet aan het vaatwerk vastkoekt. Alle UF-serie gereedschappenwasmachine zijn optioneel voorzien van een koudwatervoorspoeling. Schoon, koud water haalt het vuil weg voor de daadwerkelijke wascyclus start. Zo wordt een hygiënisch schoon wasresultaat gegarandeerd en wordt handmatig voorspoelen minder arbeidsintensief.
Makkelijk en duidelijk: het touchscreen met intuïtieve pictogrammen. De startknop werkt op basis van het éénknopsbedieningsprincipe en geeft gelijktijdig de voortgang van wascyclus aan. Bovendien is een ergonomisch geplaatste snelstarttoets. De chefs en servicemonteurs hebben na het ingeven van hun pincode, toegang tot een beveiligd gedeelte met extra functies.
Hoe schoner het waswater, hoe beter het wasresultaat. Vandaar dat elke Winterhalter vaatwasmachine voorzien is van een bewezen, efficiënt viervoudig wasbadfiltratiesysteem. Gedurende niveau 1 filtreert een vlakzeef de grove vuildeeltjes uit het waswater. Gedurende niveau 2 filtreert de zeefcilinder met een microfilter de kleinere vuildeeltjes. Daarna filtreert de Mediamat de minuscule deeltjes, zoals koffiedrap tijdens niveau 3. Op niveau 4 wordt dan uiteindelijk de pompinlaatzeef actief, deze beschermt de pomp tegen mechanische schade. Het resultaat is dat het waswater de hele tijd schoon blijft.
Wilt u graag zeker weten dat uw UF zo snel mogelijk klaar voor gebruik is? Zoek dan niet verder en ga voor de optionele en uiterst efficiënte hoogwaardige verwarmingselementen. U kunt de capaciteit van uw tank en boilerverwarming verhogen en de verwarmingstijden verkorten. Dit is met name op piektijden en tijdens het vullen van de UF een groot voordeel.
Een voorbeeld, uw tankwater is erg troebel. Bijvoorbeeld door sauzen. En de concentratie aan vervuiling kan niet door zeven alleen worden verwijderd. Dan gaat de UF-serie over op plan B: het tankwaterwisselprogramma. Afhankelijk van de hoeveelheid vervuiling en de beschikbare tijd kan 30%, 50% of 100% van de totale tankinhoud worden vervangen - zonder het zelfreinigingsprogramma op te starten. Dit houdt in dat de machine snel weer klaar is voor gebruik met een optimale tankwaterkwaliteit.
Soms kan wassen erg moeilijk zijn. Dan moet opgedroogd, aangekoekt vuil eerst worden ingeweekt. Het standaard UF-inweekprogramma zorgt hiervoor, voor de daadwerkelijke wascyclus start wordt het vaatwerk eerst ingeweekt met het tankwater. Zo wordt hardnekkig vuil effectief losgeweekt. En nog beter, u bespaart tijd en kosten op het handmatig voorspoelen. Wilt u een perfect wasresultaat bereiken in minder tijd? Combineer dan het programma met de "TurboZyme" inweekprocedure en het speciale "voorbehandelingsmiddel op enzymbasis" of de koudwatervoorspoeling.
Bij de UF-serie is goed nagedacht over de perfecte hygiëne en makkelijke reiniging. Hij heeft een speciale hygiëne-korfgeleiding. Hij heeft een diepgetrokken tank en een hygiënisch verwarmingselement. Dat betekent dus dat er geen verborgen hoekjes of gaatjes in het interieur zitten waar vuil of afzetting zich kan ophopen. Een fraaie oplossing.
Het einde van de werkdag: De UF heeft een gestuurd zelfreinigingsprogramma om te garanderen dat de machine jarenlang probleemloos draait. Via het touchscreen wordt het volledig automatische zelfreinigingsprogramma van de machine opgestart. De gebruiksvriendelijke pictogrammen leiden u door de achtereenvolgende handmatige reinigingsfases. De afvoerpomp haalt al het restwater uit de machine en voorkomt afzettingen en geurtjes.
Als het om wassen gaat maakt de UF het u zo makkelijk mogelijk met zijn drie verschillende wasprogramma's. Een voor lichte vervuiling, een voor normaal en een voor zware vervuiling. Alle belangrijke wasparameters zijn perfect aangepast aan de specifieke behoeften.
Een slim detail, een indrukwekkende oplossing: de binnenruimte van de UF kan gemakkelijk worden gereinigd, snel en zonder belasting van uw rug. De zware roestvrijstalen korf hoeft niet langer uit de machine te worden getild en ergens anders te worden neergezet, hij kan eenvoudigweg worden opgeklapt tijdens het reinigen.
De UF grijpt alle mogelijkheden aan te besparen op energiekosten, tijdens de waspauzes schakelt hij automatisch over op stand-bymodus en zakt de boilertemperatuur, precies genoeg zodat het naspoelwater weer tot de ingestelde temperatuur kan worden opgewarmd tijdens de volgende wascyclus. Hierdoor gebruikt uw UF minder energie en is toch altijd klaar voor gebruik.
Een krachtig duo: naast het standaard naglansmiddeldoseersysteem heeft de UF ook de optie voor een ingebouwd reinigingsmiddeldoseersysteem. Het voordeel: het reinigingsmiddeldoseersysteem is in de machine ingebouwd om ruimte te besparen en garandeert perfecte wasresultaten dankzij de nauwkeurige doseerhoeveelheid.
Dikke korsten zijn een uitdaging voor elke vaatwasmachine. Winterhalter heeft hiervoor een oplossing ontwikkeld: de "TurboZyme” inweekprocedure met het speciale "voorbehandelingsmiddel op enzymbasis" dat via een optioneel doseersysteem wordt toegevoegd. Hierdoor wordt gegarandeerd dat het speciale reinigingsmiddel correct wordt gedoseerd tijdens de inweekprocedure. Zoveel als nodig, zo zuinig als mogelijk.
De tussenrekken zijn als toebehoren beschikbaar voor de UF-machines. Met deze optie kunnen open euronorm-transportkorven op twee niveaus worden gewassen. Zo wordt de wascapaciteit in een klap verdubbeld.
Geen strepen, snel droog, allemaal dankzij de juiste naglansmiddeldosering. Dit regelt de UF-serie automatisch voor u. Het plaatsbesparende, ingebouwde naglansmiddeldoseersysteem garandeert de perfecte en zo zuinig mogelijke doseerhoeveelheid. En levert perfecte was- en droogresultaten.
Met de UF-serie hebt u alles onder controle. Ook de schuimopbouw. Dit kan veroorzaakt worden door eiwit in de machine en heeft een negatieve invloed op het wasresultaat. Met het optionele UF-doseersysteem worden speciale schuimremmende componenten toegevoegd aan het waswater. Volledig automatisch. Voor een doorlopend goed wasresultaat.
Wij verkopen aan onze klanten niet zomaar een vaatwasmachine met technische features, maar altijd een systeem voor brandschoon serviesgoed en schitterende glazen.