Centralni element UC serije mašina za pranje čaša: Sistem pranja sa dva polja polja pranja u obliku slova S je prvenstveno odgovoran za prvoklasnu čistoću i higijenu. Konsekventna optimizacija strujanja i specijalni oblik mlaznica obezbjeđuju raspodjelu vode po cijeloj površini – a istovremeno svode potrošnju vode na minimum. Čvrste osovine od nerđajućeg čelika obezbjeđuju visoku pouzdanost i izdržljivost.

Iza blistavih čaša uvek stoji priprema vode za optimalan kvalitet vode. Pored odgovarajućih eksternih uređaja, UC serija je dostupna i sa ugrađenom reverznom osmozom: „UC Excellence-i“ je savršeno rješenje, posebno u oblasti šanka, gdje obično nema mjesta za druge uređaje. Omogućava blistave čaše na minimalnom prostoru: bez ručnog poliranja, direktno iz mašine. Varijanta „UC Excellence-iPlus“ je dodatno opremljena ugrađenim omjekšivačem vode.

Mašina za pranje treba da bude laka i intuitivna za rukovanje. UC serija dokazuje da je to moguće i pri pranju čaša: sa pametnim ekranom osjetljivim na dodir i upravljanjem preko jednog dugmeta. Različiti programi za pranje čaša mogu se brzo i lako izabrati preko jezički neutralnog korisničkog interfejsa sa piktogramima koji su sami po sebi razumljivi. Površina displeja je napravljena od robusnog stakla, osjetljivo reaguje i može se bezbjedno koristiti sa rukavicama.

Posuđe obično izlazi iz mašine vruće. Ovo ponekad nije poželjno kada perete čaše: Čaše za hladna pića treba napuniti odmah nakon pranja. Mašine za pranje čaša UC serije to omogućavaju: Uz pomoć opcije opreme „Cool“, čaše se ispiru hladnom vodom i ohlađene izlaze iz mašine. Piće se odmah može poslužiti hladno, pivska pjena se zadržava, a prilikom otvaranja mašine izlazi samo neznatna količina vlažne i tople vodene pare.

Winterhalter mašine za pranje čaša imaju nešto što nećete naći u drugim mašinama: promjenljivo varijabilno podešavanje pritiska pranja. A to je posebno važno kada perete čaše: Zahvaljujući sistemu VarioPower, pritisak pranja je precizno prilagođen različitim čašama. Robusne čaše za vodu, čaše za koktele ili pivo peru se pod većim pritiskom vode – a fine i skupe čaše sa tankom drškom za vino, pjenušavo vino i šampanjac pod manjim pritiskom vode. Na ovaj način se osjetljive čaše tretiraju što je moguće nežnije.

Sa svakim ciklusom pranja, voda u mašini za pranje postaje malo prljavija. Posebno kod čaša, gdje su vidljivi i najmanji ostaci, filtracija je od presudne važnosti. Iz tog razloga, mašine za pranje čaša UC serije su opremljene efikasnim četvorostrukim sistemom za filtriranje rastvora za pranje, uključujući Mediamat: On filtrira svaku vrstu prljavštine – od grubih do najfinijih čestica – iz vode u tanku i održava je stalno čistom. Što je čistija voda iz tanka, utoliko su čaše blistavije. I potrebno je manje hemijskih sredstava za pranje.

Kuhinjski aparati su među najvećim potrošačima električne energije u ugostiteljskim objektima. Visoka efikasnost Winterhalter mašina za pranje čaša se zbog toga još više isplati. Pored niske potrošnje, UC serija nudi dodatne mogućnosti za uštedu troškova: Uz pomoć „Energy“ sistema za povrat toplote iz izduvnog vazduha, energija tople vodene pare se može koristiti za prethodno zagrijevanje hladne dovodne vode. To znači: još manju potrošnju energije i još niže operativne troškove. Takođe, prilikom otvaranja mašine izlazi samo neznatna količina vlažne i tople vodene pare.

Čaše se često peru u prednjem djelu objekta, u predjelu pulta: Tu gdje je prostor ionako već ograničen, svoje mjesto mora da nađe i mašina za pranje čaša. Da biste bili što fleksibilniji u planiranju, mašine za pranje čaša UC serije su dostupne u četiri različite veličine: S, M, L i XL. Na taj način se može izabrati tačna veličina koja najbolje odgovara raspoloživom prostoru i željenoj primjeni.