Briljantni kozarci in bleščeč pribor brez dodatnega poliranja, neposredno iz pomivalnega stroja. To omogoča »UC Excellence-i«, ki je opcijsko na voljo. Vgrajena obratna osmoza za stroje velikosti S in M izpolnjuje najvišje zahteve glede kakovosti vode in skrbi za rezultat pomivanja na najvišji ravni. Kot nalašč za ozko območje v točilnem pultu, kjer ni prostora za zunanjo kuhinjsko posodo. »UC Excellence-iPlus« je dodatno opremljen z vgrajenim mehčalcem vode. 

QR-koda na stroju je neposredna pot do digitalnega servisnega območja. Preprosto skenirajte QR-kodo s pametnim telefonom in že lahko uporabljate koristne storitve v zvezi s strojem. Od ponovnega naročila čistil prek dogovora o servisu do registracije novega pomivalnega stroja. Tukaj imate dostop tudi do digitalnih navodil za uporabo stroja, koristnih video navodil in pomembnih kontaktnih podatkov. Enostavno, hitro in 24 ur na dan. Neposredno prek brskalnika.
 
Podrobne informacije o posameznih storitvah

Prostorsko varčno. Profesionalni pomivalni stroj UC je opcijsko na voljo z vgrajenimi posodami za pomivalno in izpiralno sredstvo. Tako ne boste potrebovali dodatnega prostora, v kuhinji pa vam kanistri pomivalnih sredstev ne bodo v napoto. Prek priročne lopute na sprednji strani so za enostavno polnjenje vgrajene posode, ki so preprosto in hitro dostopne.

Odločilno boste vplivali na kakovost rezultata pomivanja. Optimalno ščitijo posodo in pribor, ravnanje z njimi pa je preprosto. To so pomivalne košare. Popolna košara obstaja za katero koli posodo in pribor. Ob nakupu stroja UC lahko izbirate med različnimi košaramI, ki so natančno usklajene z vašimi zahtevami.

Čistejša kot je izpiralna voda, boljši bo rezultat pomivanja. Zato je vsak pomivalni stroj proizvajalca Winterhalter opremljen s preskušenim in učinkovitim štirikratnim sistemom filtracije. Na 1. stopnji ploščato sito filtrira grobo umazanijo iz izpiralne vode. Na 2. stopnji začne delovati valjasto sito s finim filtrom za drobne delce umazanije. Nato na 3. stopnji mediamat filtrira še najdrobnejše delce, kot je kavna usedlina. Na 4. stopnji deluje sito na sesalni odprtini črpalke in varuje črpalko pred mehanskimi poškodbami. Tako izpiralna voda ves čas ostaja čista.

Profesionalno pomivanje je vedno prilagojeno zahtevam, uporabi in potrebam, ki so na vsakem področju drugačne. Zato vam stroj profesionalni pomivalni stroj UC dodatno ponuja še celo vrsto posebnih programov. Na primer program za osnovno čiščenje, program namakanja in intenzivni program za posebej močno in trdovratno umazanijo. Kratki programi, ko je treba pomiti na hitro. Program ECO za posebej varčno ali program Silence za posebej tiho delovanje, kar je kot nalašč primerno za območje točilnega pulta. Poleg tega pa tudi programe za odstranjevanje vodnega kamna in samočiščenje. Če to ne zadostuje se lahko posebne programe nastavlja tudi poljubno.

Kot dodatna možnost je posebej za pomivalne stroje za kozarce serije UC na voljo izpiranje s hladno vodo »Cool«. Zaradi izpiranja s hladno vodo so kozarci takoj po ciklusu pomivanja spet hladni in takoj pripravljeni za nadaljnjo uporabo. Tako lahko hladne pijače postrežete takoj in ostanejo hladne. Poleg tega pa se pivska pena v hladnem kozarcu ne bo posedla. Prednost je ta, da prihranite nepotrebno čakanje, da se kozarci ohladijo. Pri odpiranju stroja iz njega uide komaj kaj tople in vlažne vodne pare.

Svojega pomivalnega stroja UC ne želite vgraditi v točilni pult, temveč želite prostostoječega z optimalno delovno višino? Bi pomivalne košare ali posode za pomivalno in čistilno sredstvo urejeno shranili pod pomivalnim strojem? Mislili smo tudi na to in za serijo UC razvili posebne podstavke. Odprte in zaprte, v različnih višinah, z ali brez police. Za ergonomsko delo in prostorsko varčno shranjevanje.

Stroj UC predstavlja celostno rešitev zaradi številnih majhnih in priročnih detajlov. Na primer odcejalniki, ki so na voljo kot dodatna oprema. So idealno mesto za odlaganje pomivalnih košar, prestrežejo preostalo vodo in poskrbijo, da ni potrebno dodatno čiščenje točilnega pulta in kuhinje. Za več čistoče povsod okoli stroja.

UC uporablja vse možnosti za znižanje energetskih stroškov. V premorih med pomivanjem se samodejno prestavi v stanje pripravljenosti in zniža temperaturo v bojlerju, vendar le toliko, da se izpiralna voda v naslednjem ciklusu pomivanja lahko spet segreje na nastavljeno delovno temperaturo. Tako vaš UC porabi manj energije in je kljub temu stalno pripravljen na obratovanje.

Kava " to go" iz kavarne, pekarne ali bencinske črpalke, sadni čaj v vrtcu, mlečni napitek iz sladoledarne... Pri točilnem pultu in v menzah se pogosto uporabljajo plastični kozarci za večkratno uporabo. Doslej je pomivanje teh kozarcev v stroju predstavljalo težavo - prevračali so se, se napolnili z vodo in se slabo osušili. Podjetje Winterhalter je poskrbelo za to in razvilo profesionalno rešitev - sistem pomivanja plastičnih kozarcev.
S tem se kozarci v samo dveh minutah pomijejo higiensko čisto – za higiensko varnost s certifikatom po DIN SPEC 10534. In po ciklusu pomivanja so tako suhi, da jih lahko zložite enega v drugega in s tem prihranite prostor. Sistem je primeren za različne velikosti kozarcev in ima samodejni varnostni zaklep - tako so kozarci varno nameščeni v košari in se ne morejo napolniti z vodo. Poleg košare za kozarce so na voljo posebni vložki za obstoječe košare za kozarce in bistro ter vložek za pomivanje pokrovčkov. Dobavljivo in nadgradljivo za vse podpultne pomivalne stroje serije UC.

Več informacij o pomivanju kozarcev

Opcijsko je na voljo serija UC z vgrajenim mehčalcem vode. V stroj je vgrajen prostorsko varčno in neprekinjeno dobavlja mehko vodo po načelu ionske izmenjave. V zmehčani vodi bosta pomivalno in izpiralno sredstvo razvili optimalen učinek in poskrbeli za boljši rezultat pomivanja. Hkrati se zmanjša nastajanje oblog vodnega kamna v stroju in s tem povezane posledične škode.

S košaro za steklenice in posebnim adapterjem vsak pomivalni stroj serije UC postane sistem za pomivanje steklenic. Osem steklenic na ciklus pomivanja je higiensko pomitih v manj kot eni minuti. Posebna šoba vbrizga vodo neposredno v steklenico – to zagotovi higieno s certifikatom po DIN SPEC 10534. Košara za steklenice je primerna za steklenice in karafe s premeri do 100 mm. Košaro za steklenice je mogoče uporabljati pri mešanem obratovanju. Za pomivanje druge posode in pribora namesto adapterja košare preprosto vstavite spodnje pomivalno polje. Poleg tega je mogoče vsem pomivalnim strojem serije UC kadar koli dodati košaro za steklenice.

Izkoristek vseh potencialov za prihranek. Serija PT je po želji dobavljiva s pogonskim sistemom pomivanja – patentirano inovacijo proizvajalca Winterhalter. V tem primeru na posameznem pomivalnem polju majhen elektromotor skrbi za to, da za pogon pri izpiranju ni treba uporabljati vode in da je celotna količina vode na voljo za pomivanje. V primerjavi s standardnim pogonom se količina izpiralne vode zmanjša za 0,4 l na ciklus pomivanja. To pomeni občutno nižje obratovalne stroške.

Serija PT je na voljo v dveh različnih velikostih. Tako lahko vsak izbere natanko takšno velikost stroja, ki optimalno ustreza za določeno uporabo in prostorske razmere na kraju samem: – manjša serija PT-M za pomivanje posode (velikost košare: 500 x 500 mm) – izjemno široka serija PT-L za posodo, velike krožnike in pladnje (velikost košare: 500 x 600 mm) Natančne dimenzije posamičnih velikosti strojev so navedene v prospektu.

Sijoča posoda. Sijoči jedilni pribor. Briljantno bleščeči kozarci. Higiensko bleščeči plastični kozarci. Serijo PT je mogoče prek nastavitev programske opreme natančno prilagoditi posodi in priboru ter umazaniji na voljo so kot pomivalni stroji za posodo, bistro, jedilni pribor, kozarce ali plastične kozarce. Z največ tremi standardnimi programi in dodatnimi možnostmi individualnih nastavitev. Briljantni kozarci, sijoča posoda, sijoči jedilni pribor, higienski plastični kozarci ali vse skupaj. Serijo PT je mogoče prek nastavitev programske opreme natančno prilagoditi posodi in priboru ter umazaniji – vsaka od treh velikosti stroja je na voljo kot pomivalni stroj za kozarce, posodo, jedilni pribor, bistro ali plastične kozarce. Z največ tremi standardnimi programi in dodatnimi možnostmi individualnih nastavitev. Če je treba področje uporabe trajno spremeniti – ni težave: serija PT se prilagodi brez težav in vedno zagotavlja prvovrstne rezultate pomivanja. In v primeru, da je treba poleg posode pomiti tudi kuhinjske pripomočke, je na voljo hibridni pomivalni stroj PT Utensil, ki pri pomivanju kuhinjskih pripomočkov in pomivanju posode zagotavlja trajne prvovrstne rezultate pomivanja. Ne glede na to, ali nenehno menjavate ali ves dan pomivate isto vrsto posode.

Tik pred zaključkom dela- da se zagotovi, da stroj deluje več let, ima PT vodeni samočistilni program. Prek zaslona na dotik se najprej zažene popolnoma samodejno čiščenje notranjosti stroja. Z nadaljnjimi ročnimi koraki čiščenja se na zaslonu prikažejo lahko razumljivi piktogrami, ki vas vodijo skozi te korake. Odtočna črpalka pri tem iz stroja odstrani preostalo vodo in popolnoma samodejno poskrbi za celovito izpraznitev. To prepreči nastajanje oblog in vonjav.

Poleg povratnega zajemanja toplote odpadne vode in zraka je za PT po izbiri na voljo tudi toplotna črpalka ClimatePlus. Za segrevanje vode v rezervoarju in izpiralne vode ne uporablja samo toplotne energije iz notranjosti stroja, temveč tudi energijo iz zraka v prostoru. To dodatno zniža stroške energije do 35 % in zmanjša obremenitev ozračja v prostoru. In ker na koncu ciklusa pomivanja komaj uhaja vodna para iz stroja, praviloma napa za odvod pare ni potrebna.

* Fluorirani toplogredni plini so v hermetično zaprtem prostoru; hladilna sredstva R450A, 0,80 kg, 0,44 t ekvivalent CO2; izpust toplogrednih plinov 547 (IPCC-AR5).

QR-koda na stroju je neposredna pot do digitalnega servisnega območja. Preprosto skenirajte QR-kodo s pametnim telefonom in že lahko uporabljate koristne storitve v zvezi s strojem. Od ponovnega naročila čistil prek dogovora o servisu do registracije novega pomivalnega stroja. Tukaj imate dostop tudi do digitalnih navodil za uporabo stroja, koristnih video navodil in pomembnih kontaktnih podatkov. Enostavno, hitro in 24 ur na dan. Neposredno prek brskalnika.
 
Podrobne informacije o posameznih storitvah

Digitalizacija tudi v območju poslovnega pomivanja priskrbi nove možnosti ter poskrbi za več varnosti in učinkovitosti. S CONNECTED WASH je mogoče stroje serije PT vključiti v omrežje in ovrednotiti vse pomembne podatke delovanja. Na podlagi tega je mogoče izpeljati konkretna priporočila ukrepov za optimizacijo procesa pomivanja. Prek brezplačne aplikacije je mogoče nadzirati stanje stroja iz vsakega kraja na svetu. Dodatna prednost - pri kritični napaki CONNECTED WASH samodejno pošlje obvestilo določenemu krogu prejemnikov. Poleg tega serija PT samodejno prejme vse pomembne posodobitve, tako da je programska oprema vedno posodobljena.

Izvedite več

Profesionalno pomivanje je vedno prilagojeno – zahteve, uporabe in zahtevnosti so pri vsakem različne. Zaradi tega PT dodatno ponuja številne posebne programe. Na primer program za temeljito čiščenje, program namakanja in intenzivni program za zelo trdovratno umazanijo. Kratke programe, ko je treba pomiti na hitro. Program ECO za posebej energetsko varčno delovanje ali program Silence za izjemno tiho delovanje. Poleg tega programe za hitro zamenjavo vode rezervoarja, za odstranjevanje vodnega kamna in samočiščenje. Če to ne zadostuje, je mogoče poljubno konfigurirati dodatne posebne programe.

Popolna zanesljivost - PT samodejno nadzoruje ali je še dovolj pomivalnega in izpiralnega sredstva – ločeno za pomivalno in izpiralno sredstvo. Z napotkom na zaslonu in zvočnim signalom akustično opozorilo za pomanjkanje obvesti osebje, ko je eden od kanistrov prazen.

PT uporablja vse možnosti za znižanje energetskih stroškov. V premorih med pomivanjem se samodejno prestavi v stanje pripravljenosti in zniža temperaturo v bojlerju, vendar le toliko, da se izpiralna voda v naslednjem ciklusu pomivanja lahko spet segreje na nastavljeno delovno temperaturo. Tako vaš PT porabi manj energije in je kljub temu stalno pripravljen na obratovanje.

Dvojna moč - pri stroju PT je po izbiri na voljo možnost, da med seboj povežete dva stroja. TwinSet ima kar več prednosti. V navalih se s tem podvoji kapaciteta pomivanja in mogoče je obvladati celo zelo velike količine posode in pribora. In za izboljšanje rezultata pomivanja je mogoče posodo in pribor pomivati ločeno – na primer posodo v enem stroju in kozarce v drugem. Ko se količina posode in pribora zopet zmanjša, se v posameznem delovanju prihranijo stroški.

Če je voda pretrda je pomivanje ovirano. Pomivalni stroj PT je opcijsko na voljo z vgrajenim mehčalcem vode. V stroj je vgrajen tako, da ne zasede veliko prostora in po načelu ionske izmenjave neprekinjeno dobavlja mehko vodo. V zmehčani vodi pomivalno in izpiralno sredstvo razvijeta svojo optimalno učinkovitost in poskrbita za boljše rezultate pomivanja. Hkrati se zmanjšajo obloge vodnega kamna v stroju in se prepreči s tem povezana posledična škoda. Če je regeneracijska sol porabljena in jo je treba dodati, na to samodejno opozori sporočilo na zaslonu.

Ščiti pred nepotrebno izgubo energije - če je havba stroja PT med ciklusi pomivanja predolgo odprta, stoj na to opozori samodejno. Sporočilo na zaslonu in zvočni signal opomnita osebje v pomivalnici, da zaprejo havbo in s tem prihranijo energijo.

Tako pomivalni stroj postaja prava rešitev pomivanja- serija PT se prilagodi prostorskim razmeram na kraju samem in ponuja različne možnosti montaže. Stroj in njegove mize je mogoče standardno postaviti v ravni liniji ali opcijsko v kotno postavitev. Dodatno je na voljo možnost spremembe smeri pomivanja: levo-desno ali desno-levo.

Posebna košara za kozarce in različni vložki omogočajo do 25 higiensko pomitih kozarcev za večkratno uporabo v manj kot dveh minutah. Ti so po ciklusu pomivanja tako suhi, da jih lahko zložite enega v drugega in s tem prihranite prostor. Sistem pomivanja plastičnih kozarcev poskrbi za higiensko varnost s certifikatom po DIN SPEC 10534. Dobavljiv in nadgradljiv za vse havbne pomivalne stroje serije PT.

Izvedite več

Kakovost naredi razliko - havba PT je sestavljena iz ohišja iz legiranega jekla z dvojno stensko konstrukcijo. To ne zmanjša samo emisijskih vrednosti hrupa, ampak tudi izgubo toplote – in tako zniža stroške za energijo.

Zunanja enota za doziranje trdnih snovi SPX (Solid Pump External) je na voljo kot dodatna oprema in v kombinaciji z zunanjo krmilno enoto za doziranje DCX omogoča uporabo pomivalnega sredstva v obliki prahu. Ta so visoko koncentrirana in za okrog dve tretjini izdatnejša od tekočih čistil. Rokovanje je udobno, ergonomsko ter varno, saj je mogoče kartuše s pomivalnim sredstvom zamenjati brez stika s čistili. Nadaljnje prednosti so možnost namestitve neposredno v stroj, prostorsko varčno shranjevanje nadomestnih kartuš ter majhna prostornina odpadkov.

Brez madežev. Hitro sušenje. Popolen sijaj. Izpiralno sredstvo prinaša veliko prednosti – če je doziranje primerno. K serijski opremi spada vgrajena dozirna naprava za izpiralno sredstvo, ki skrbi za natančno in varčno doziranje – in s tem za odličen rezultat pomivanja in sušenja.

Kje se predpomiva in kje se odvzema čista posoda in pribor? Kje stojijo posode za pomivalno in izpiralno sredstvo? Ali je dovolj prostora za shranjevanje? Z vhodnimi in izhodnimi mizami proizvajalca Winterhalter je mogoče na ta vprašanja hitro odgovoriti. Obstoječi prostor je mogoče optimalno izkoristiti in mize so odlično prilagojene delovnim potekom na kraju samem. Za ergonomsko delo.

Hitreje do temperature in pripravljenosti za obratovanje – To omogoča povečano gretje bojlerja. Dodatna grelna moč tudi pri hladni dovodni vodi skrbi za občutno krajše čase segrevanja, hitro pripravljenost za uporabo stroja in hitro pomivanje košare ob košari. To je prednost posebej v navalih in ob zagonu stroja. Po izbiri na voljo za vse stroje serije PT.

Stroj mora biti enostaven za uporabo. Havbni pomivalni stroji serije PT prepričajo tudi v tej točki. Z ergonomsko oblikovanimi ročkami je mogoče havbo preprosto, udobno in varno odpreti in zapreti.

Pomivalno sredstvo razvije svoj popoln učinek - serija PT je na voljo tudi v različici opreme z vgrajeno dozirno napravo za pomivalno sredstvo. V stroj je vgrajena tako, da ne zasede veliko prostora. PT doziranje pomivalnega sredstva optimalno prilagodi posodi in priboru ter stopnji umazanosti. To ne zagotavlja samo odličnih rezultatov pomivanja, ampak prepreči tudi nepotrebne stroške zaradi prekomernega doziranja.

Izpiranje bistveno prispeva k higiensko brezhibnemu rezultatu pomivanja. Bistveno je tudi izpiranje s pravilno temperaturo. Serija PT ima v tem delu popolni nadzor - termostop dovoli začetek postopka izpiranja šele takrat, ko temperatura v bojlerju doseže določeno želeno vrednost.

Najbolje opremljeni - serija PT ima vgrajen večfunkcijski vmesnik. In sicer kot zunanjo različico z neposrednim dostopom od zunaj – za preprosto in hitro priključitev dodatne tehnike. Na primer zunanjih dozirnih naprav ali dovodov za pomivalno in izpiralno sredstvo. Po izbiri je na voljo tudi vmesnik po DIN 18875. Prek tega priključka za optimizacijo moči je mogoče PT povezati z sistemom zunanjega upravljanja energije.

V nekaterih primerih so zaradi posebnih higienskih zahtev potrebne višje temperature. Zato ima serija PT na voljo način HighTemp. S prilagoditvijo programov pomivanja in prilagojeno nastavitvijo temperatur je mogoče potem tudi pomivati z višjimi temperaturami.

Udobno in praktično - pri PT je mogoče načrtovati, kdaj naj se stroj vklopi oz. izklopi. Stroj se nato samodejno vklopi/izklopi – in je že zjutraj pripravljen, ko je treba prvič pomivati.

Za več prilagodljivosti pri pomivanju - z opcijsko dobavljivim dvojnim sistemom košar je mogoče samo v enem ciklusu pomivanja pomivati na dveh nivojih. Pri tem je mogoče posebno nosilno košaro za skodelice kombinirati z vsako 500 x 500 mm košaro za krožnike iz plastificirane žice. Tako se pri prvorazrednih rezultatih pomivanja podvoji kapaciteta pomivanja na posamezen ciklus pomivanja – in znižajo se obratovalni stroški.

Pomembno za prvorazredne rezultate pomivanja -črpalka za dvig pritiska izpiranja stroja PT zagotavlja, da je vodni tlak, potreben za izpiranje, vedno na voljo. Če je tlak v napeljavi, prisotni v zgradbi, prenizek ali če je naprava za pripravo vode priključena – ki iz tehničnih razlogov zniža pritisk v napeljavi – črpalka za dvig pritiska izpiranja izravna primanjkljaj pritiska.

Posebej za pomivalne stroje za kozarce serije PT je po izbiri na voljo izpiranje s hladno vodo Cool. Zaradi izpiranja s hladno vodo kozarci po ciklusu pomivanja več niso vroči in jih je mogoče hitro ponovno uporabiti. Hladno pijačo je tako mogoče postreči hladno. In pivska pena se v kozarcu ne sesede. Prednost je ta, da prihranite nepotrebno čakanje, da se kozarci ohladijo. Pri odpiranju stroja iz njega uide komaj kaj tople in vlažne vodne pare.

Za vsak primer - zaradi vgrajenega higienskega in obratovalnega dnevnika serije PT je mogoče kadar koli dokazati upoštevanje higienskih standardov po HACCP. Kajti v tem dnevniku se samodejno shranijo vsi pomembni podatki delovanja.

Preprosto praznjenje s pritiskom gumba - zaradi vgrajene odtočne črpalke pri seriji PT voda rezervoarja udobno izteče. S tem se prepreči nastajanje oblog in vonjav. V določenih primerih je odtočna črpalka nujno potrebna, če je priključek za odtok vode več kot 10–15 cm nad tlemi, višinske razlike več ni mogoče premostiti s težnostjo vode, ampak samo z uporabo odtočne črpalke. Na primer, če je treba pomivalni stroj priključiti na sifon pomivalnega korita ali če je priključek vgrajen v steni.

Stroji serije PT imajo serijsko vgrajeno aktivno upravljanje z energijo, prek katere se razpoložljiva energija optimalno izkoristi. Prednosti so prevsem te, da se čas segrevanja ob zagonu skrajša do 50 % in je stroj hitro pripravljen za obratovanje. Tudi trajanje programa je krajše, kar poveča skupno kapaciteto.

S serijo PT je pomivanje zelo enostavno. Z zaprtjem havbe se ciklus pomivanja samodejno zažene. Zelo priročno s prihrankom časa. Funkcija samodejnega zagona z zaprtjem havbe spada med serijsko opremo in jo lahko po želji tudi izključite.