ΦΟΥΡΝΟΙ
Γιατί ένα πλυντήριο τύπου καμπάνα από τη σειρά PT είναι η τέλεια λύση για ένα αρτοποιείο: Ο Jochen Baier, ιδιοκτήτης του "Bäcker Baier" στο Herrenberg, και η απόφασή του να επιλέξει τη Winterhalter.
Πίσω
Η μυρωδιά του φρέσκου ψωμιού γεμίζει τον αέρα. Η βιτρίνα του καταστήματος στο Herrenberg είναι γεμάτη λιχουδιές. Εξαιρετικό ψωμί, με ελαφριά γεύση και υπέροχο φρέσκο άρωμα. Για τους περισσότερους ανθρώπους, αυτό είναι κάτι πραγματικά ξεχωριστό. Το "Bäcker Baier" στο Herrenberg φτιάχνει νόστιμο ψωμί και εκλεκτά αρτοσκευάσματα από το 1835.
Η ποιότητα των αρτοποιημάτων του ξεκινά από το χωράφι. Όλο το σιτάρι προέρχεται από μία από τις παλαιότερες φάρμες Demeter στη Βάδη-Βυρτεμβέργη. Κάθε καρβέλι που ψήνεται εδώ έχει το δικό του ξεχωριστό χαρακτήρα. Χάρη σε συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά, ένα μοναδικό προζύμι και μακρούς χρόνους ωρίμανσης. Το »Bäcker Baier« διατηρεί την παράδοση και τελειοποιεί με υπερηφάνεια την τέχνη του εδώ και έξι γενιές.
Ο Jochen Baier επιλέγει να συνδυάζει το παραδοσιακό με το σύγχρονο. Στον νέο του φούρνο και καφέ προσφέρει στους πελάτες του νόστιμο ψωμί και αρτοσκευάσματα φτιαγμένα αποκλειστικά από βιολογικά δημητριακά.
Ο Jochen Baier αποφάσισε να επανερμηνεύσει την παραδοσιακή του τέχνη με έναν σύγχρονο τρόπο και δημιούργησε έναν νέο φούρνο στην καρδιά του Herrenberg. Ως επιχειρηματίας, ήταν εξαιρετικά σημαντικό για εκείνον να βρει αξιόπιστους και ισχυρούς συνεργάτες για αυτό το νέο εγχείρημα. Γι’ αυτό, όταν ήρθε η στιγμή να επιλέξει λύση για την πλύση σκευών, εμπιστεύτηκε τη Winterhalter.
Μαζί με τον νέο φούρνο, άνοιξε και ένα café με χωρητικότητα 70 ατόμων εσωτερικά και 70 εξωτερικά. Για πρώτη φορά, το προσωπικό έπρεπε να διαχειριστεί την πλύση ποτηριών και πιάτων – μια εντελώς νέα πρόκληση για τον φούρνο. Αυτό καθιστούσε ακόμη πιο σημαντική την επιλογή ενός ικανού και αξιόπιστου συνεργάτη, με επίκεντρο την ποιότητα και με πολυετή εμπειρία σε όλες τις πτυχές της επαγγελματικής πλύσης.
Ο νέος στόλος Winterhalter του Jochen Baier αποτελείται από έξι μηχανήματα. Φυσικά, η οικολογία και η αποδοτικότητα είναι βασικές αξίες για το "Bäcker Baier". Σε κάθε τεχνολογική επένδυση, ο Jochen Baier δίνει προτεραιότητα στη βιωσιμότητα. Κατά την αγορά του πλυντηρίου τύπου καμπάνα σειράς PT για το café, οι χαμηλές καταναλώσεις ρεύματος και νερού, σε συνδυασμό με τα εντυπωσιακά αποτελέσματα πλύσης, ήταν οι καθοριστικοί παράγοντες. Και χάρη στην εξοικονόμηση χώρου μέσω γωνιακής εγκατάστασης, μπορεί πλέον να διαχειρίζεται εύκολα μεγάλους όγκους σκευών, παρά τον περιορισμένο χώρο στην κουζίνα. Γρήγορα και αξιόπιστα.
Καθένας από τους πελάτες μας έχει τους δικούς του, πολύ προσωπικούς λόγους για τους οποίους επιλέγει τη Winterhalter για τις επαγγελματικές του ανάγκες στην πλύση σκευών. Για τον Jochen Baier, αυτοί είναι οι βασικοί:
Όταν πρόκειται για οποιαδήποτε επένδυση σε τεχνολογία, οι βασικές μας αξίες της οικολογίας και της αποδοτικότητας παίζουν σημαντικό ρόλο. Η σειρά PT είναι λοιπόν η ιδανική για εμάς και τις απαιτήσεις μας.
