ΚΑΦΕΤΕΡΙΕΣ
Γιατί μια σειρά UC κάτω από τον πάγκο είναι η τέλεια λύση για ένα καφέ: Caroline & Roman Wocher, ιδιοκτήτες του "Seeperle", Langenargen, και η απόφασή τους να επιλέξουν την Winterhalter.
Το κέικ Donauwelle. Το κέικ Bienenstich. Η Sachertorte. Και το άρωμα του φρέσκου καφέ. Στον ειδυλλιακό κήπο του καφέ "Seeperle", οι πελάτες κάθονται περιτριγυρισμένοι από έντονα χρωματισμένα χρυσάνθεμα και τριανταφυλλιές. Το Seeperle είναι ένας δημοφιλής προορισμός στο Langenargen. Δεν είναι περίεργο, αφού το καφέ βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από τη λίμνη Constance. Η τέλεια στάση για ποδηλάτες, πεζοπόρους και ντόπιους. Και δεν είναι μόνο η εγγύτητα του καφέ στη λίμνη που εντυπωσιάζει, αλλά και η πληθώρα από σπιτικά κέικ και τάρτες. Κέικ μαρμπρέ και crumble με δαμάσκηνα, κρέμα βατόμουρου και κέικ με παπαρουνόσπορο.
Η Melanie Tortorelli είναι η ζαχαροπλάστης στο Seeperle. Γνωρίζει τη δουλειά της όσο και το τι ψάχνουν οι πελάτες της.
Οι ιδιοκτήτες και οικοδεσπότες είναι η Caroline και ο Roman Wocher. Γνωρίστηκαν και ερωτεύτηκαν στο καφέ τους. Και είναι περήφανοι για το μικρό τους στολίδι δίπλα στη λίμνη. Διαχειρίζονται το καφέ και το γειτονικό ξενοδοχείο με πραγματικό αίσθημα παράδοσης και ποιότητας.
Η Caroline Wocher και η ομάδα της προσφέρουν στους πελάτες του Seeperle μια πολύχρωμη ποικιλία γλυκών πειρασμών. Τόσο ζεστά όσο και κρύα.
Η καθημερινή υπηρεσία καφέ είναι μια πρόκληση για την Caroline Wocher. Χρειάζεται τα πάντα ταυτόχρονα: ποτήρια, πιάτα για παγωτά, φλιτζάνια, πιατάκια, μαχαιροπίρουνα και πιάτα. Όλα με διαφορετικούς λεκέδες. Από πρωτεΐνες και κατακάθια καφέ μέχρι κρέμα και τανίνες. Και όλα πρέπει να είναι έτοιμα προς χρήση ξανά αμέσως. Γι’ αυτό υπάρχει ένα πλυντήριο κάτω από πάγκο της σειράς UC για μπιστρό πιάτα στην κουζίνα. Το μηχάνημα έχει αναπτυχθεί ειδικά για την πρόκληση του καθαρισμού διαφορετικών αντικειμένων προς πλύση και τα πλένει όλα καθαρά σε έναν μόνο κύκλο. Αν χρειαστεί, σε λιγότερο από δύο λεπτά.
Τα σκεύη από το ζαχαροπλαστείο πλένονται επίσης το βράδυ στο UC bistro – κόσκινα, αυγοδάρτες, δαχτυλίδια για κέικ. Και όλα βγαίνουν από το μηχάνημα το ίδιο καθαρά με τα φλιτζάνια και τα ποτήρια. Όταν η δουλειά ηρεμεί λίγο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί το πρόγραμμα ECO. Το πλυντήριο τότε τρέχει λίγο περισσότερο, αλλά βοηθά να εξοικονομήσουν κόστη λειτουργίας μακροπρόθεσμα. Οι δύο είναι επίσης εξαιρετικά ικανοποιημένοι με την εξυπηρέτηση πελατών που έχουν λάβει από τη Winterhalter. Η ανταπόκριση ήταν γρήγορη και τα προβλήματα λύνονται εύκολα. Η λύση πλυσης της Winterhalter δεν τους έχει αφήσει ποτέ σε δύσκολη θέση.
Κάθε πελάτης μας έχει τους δικούς του προσωπικούς λόγους που επιλέγει τη Winterhalter για τις επαγγελματικές του ανάγκες στη πλύση. Για την Caroline Wocher, αυτοί είναι οι βασικοί:
Όταν οι πεθεροί μου άνοιξαν το ξενοδοχείο το 1999, επέλεξαν ένα πλυντήριο σκευών Winterhalter. Μας εξυπηρετεί ακόμα άψογα. Έχουμε εντυπωσιαστεί από την ποιότητα και από τότε αγοράσαμε άλλο ένα UC.
