ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΑ
Γιατί ένα πλυντήριο σκευών της σειράς UF είναι η ιδανική λύση για ένα κρεοπωλείο: Ο Ralf Buchmann, διευθυντής του κρεοπωλείου "Buchmann" στο Grünkraut, και η απόφασή του να επιλέξει τη Winterhalter.
Πίσω
Ζουμερές μπριζόλες, λουκάνικα και εκλεκτά μαγειρεμένα κρέατα παράγονται καθημερινά στο κρεοπωλείο "Buchmann" στο Grünkraut. Κάθε στάδιο της διαδικασίας — από την παραλαβή των πρώτων υλών, έως την επεξεργασία, τη συσκευασία, την αποθήκευση και την αποστολή — υπόκειται σε αυστηρούς ποιοτικούς ελέγχους. Με αυτόν τον τρόπο, ο Ralf Buchmann και οι συνεργάτες του μπορούν να εγγυηθούν στους πελάτες τους φρεσκάδα και ποιότητα. Ο επιχειρηματίας συνδυάζει την παραδοσιακή τέχνη του κρεοπώλη με την πιο σύγχρονη τεχνολογία και ένα σύγχρονο σύστημα διαχείρισης ποιότητας.
Η φρέσκια ποιότητα διασφαλίζεται χάρη στις καθημερινές σφαγές και την ημερήσια παραγωγή φρέσκων λουκάνικων. Τα προϊόντα συσκευάζονται κάθε εργάσιμη ημέρα και παραδίδονται απευθείας στους πελάτες. Το κρεοπωλείο θέτει επίσης υψηλές απαιτήσεις στην επιλογή του συστήματος πλύσης — καθώς τα κορυφαία πρότυπα υγιεινής είναι απαραίτητα σε κάθε τομέα.
Το κρεοπωλείο "Buchmann" λειτουργεί σύμφωνα με ένα εσωτερικό σύστημα HACCP, το οποίο συμμορφώνεται πλήρως με τις ευρωπαϊκές κανονιστικές απαιτήσεις. Αυτό καθιστά εφικτό να προσφέρει τη φρεσκάδα και την ποιότητα που αναμένουν οι πελάτες.
Η κρεοπωλείο εξαρτάται από την αυστηρή τήρηση όλων των προτύπων υγιεινής. Μόνο τότε μπορεί να διασφαλιστεί η ποιότητα και η φρεσκάδα κατά την προετοιμασία των προϊόντων. Ο Ralf Buchmann, διευθυντής του κρεοπωλείου »Buchmann«, θέτει τα ίδια υψηλά πρότυπα ποιότητας και για τη λύση στη πλύση σκευών στο κατάστημά του. Γι' αυτό επιλέγει το πλυντήριο σκευών UF Series για τον καθαρισμό των σκευών στο κατάστημά του, εξασφαλίζοντας εξαιρετικά αποτελέσματα πλύσης και μέγιστη υγιεινή.
Οπουδήποτε γίνεται επεξεργασία τροφίμων, ισχύουν αυστηρά πρότυπα υγιεινής. Το UF εξασφαλίζει ότι αυτά τηρούνται: χάρη στο καλά σχεδιασμένο εσωτερικό του μηχανήματος, που είναι εξαιρετικά εύκολο στον καθαρισμό. Η αναδιπλούμενη πόρτα, το καρότσι και το καλάθι που διπλώνει διευκολύνουν τον καθαρισμό, τη φόρτωση και την εκφόρτωση του μηχανήματος. Εξαιρετικά εύκολη λειτουργία και αποδοτικές ροές εργασίας είναι εγγυημένες.
Κάθε πελάτης μας έχει τους δικούς του πολύ προσωπικούς λόγους για να επιλέξει τη Winterhalter για τις επαγγελματικές του ανάγκες πλύσης σκευών. Για τον Ralf Buchmann, αυτοί είναι οι βασικότεροι:
Τα υπολείμματα από ψήσιμο και το κρέας λουκάνικου είναι δύσκολο να αφαιρεθούν και πρέπει να διαλυθούν για να καθαριστούν τα σκεύη. Αυτό απαιτεί καλό εξοπλισμό και σκεύη. Τελικά, όλα πρέπει να είναι καθαρά και στην όψη, αλλά και ελεύθερα από βακτήρια.
