ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΣΤΗ ΠΛΥΣΗ ΜΕ ΤΗ WINTERHALTER
Πρακτικές συμβουλές για το πώς να βελτιστοποιήσετε τη διαδικασία πλύσης και να μειώσετε βιώσιμα το λειτουργικό σας κόστος.
Η εξοικονόμηση ενέργειας αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζουν σήμερα όλες οι επιχειρήσεις εστίασης. Εκτός από το μαγείρεμα, το ψήσιμο και την ψύξη, υπάρχουν τρόποι μείωσης της κατανάλωσης ενέργειας και στη πλύση. Κατά την ανάπτυξη των πλυντηρίων της, η Winterhalter δίνει διαχρονικά ιδιαίτερη έμφαση στη λειτουργία με τη μέγιστη δυνατή εξοικονόμηση πόρων. Οι καινοτόμες λειτουργίες μας για εξοικονόμηση ρεύματος και νερού έχουν θέσει νέα πρότυπα στον κλάδο. Εκτός όμως από τα τεχνικά χαρακτηριστικά, υπάρχουν και αποτελεσματικοί τρόποι για σημαντική μείωση του κόστους στην καθημερινή λειτουργία.
ΓΕΝΙΚΕΣ ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
ΟΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗ ΠΛΥΣΗ ΣΚΕΥΩΝ
Η καθημερινή διαδικασία πλύσης σκευών προσφέρει πολλές ευκαιρίες για άμεση μείωση της κατανάλωσης ρεύματος και νερού, χωρίς καμία επένδυση. Ακολουθώντας αυτές τις πρακτικές συμβουλές και μεταφέροντάς τις και στο προσωπικό σας, μπορείτε να μειώσετε το λειτουργικό σας κόστος έως και 20%.
Μην ενεργοποιείτε το μηχάνημα πολύ νωρίς
Ενεργοποιείτε το πλυντήριο σκευών σας μόνο λίγο πριν το χρησιμοποιήσετε. Λάβετε υπόψη τον χρόνο πλήρωσης και θέρμανσης που απαιτείται για να είναι έτοιμο για λειτουργία. Η ενεργοποίηση μπορεί να γίνει είτε χειροκίνητα είτε – για μέγιστη ευκολία – μέσω της αυτόματης λειτουργίας έναρξης και τερματισμού. Με την ενεργοποίηση του μηχανήματος μόνο όταν είναι απαραίτητο, αποφεύγονται οι περιττά μεγάλοι χρόνοι θέρμανσης πριν από τον πρώτο κύκλο πλύσης.
Βεβαιωθείτε ότι ξεπλένετε τα σκεύη πριν τη πλύση
Πριν από κάθε κύκλο πλύσης, αφαιρέστε τα υπολείμματα τροφών και τους έντονους ρύπους από τα σκεύη είτε χειροκίνητα είτε με το προρραντιστικό ντους. Έτσι αποτρέπεται η είσοδος περιττών λυμάτων στο μηχάνημα και διατηρείται το νερό της δεξαμενής όσο το δυνατόν καθαρότερο. Αυτό μειώνει την ποσότητα νερού που απαιτείται για το ξέβγαλμα, τη συχνότητα αλλαγής του νερού στη δεξαμενή, καθώς και το αντίστοιχο ενεργειακό κόστος για τη θέρμανσή του.
Κρύα πρόπλυση
Φροντίστε να μην προπλένετε με ζεστό νερό, αλλά μόνο με χλιαρό (περίπου 20-25°C). Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά την κατανάλωση ενέργειας ακόμη και πριν από τον κύριο κύκλο πλύσης. Επιπλέον, τα υπολείμματα από άμυλο και πρωτεΐνες γίνονται πιο επίμονα όταν προπλένονται με ζεστό νερό. Το χλιαρό νερό διαλύει αποτελεσματικά τα υπολείμματα και αποτρέπει την άσκοπη σπατάλη ενέργειας.
Βέλτιστη αξιοποίηση χωρητικότητας
Κατά τη πλύση με πλυντήρια κάτω του πάγκου και πλυντήρια τύπου καμπάνα, θα πρέπει να γεμίζετε τα καλάθια στο μέγιστο της χωρητικότητάς τους, ώστε να αξιοποιείται πλήρως κάθε κύκλος πλύσης. Το ίδιο ισχύει και για τα πλυντήρια με ιμάντα: συγκεντρώστε τα σκεύη ώστε ο ιμάντας να φορτώνεται στο μέγιστο ανά τακτά χρονικά διαστήματα, αποφεύγοντας όσο γίνεται τα κενά. Τα γεμάτα καλάθια και ιμάντες καθιστούν τη διαδικασία πλύσης πιο αποδοτική.
Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ECO
Εφόσον ο χρόνος το επιτρέπει, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε το πρόγραμμα ECO κατά τη πλύση των σκευών. Αυτό το ειδικό πρόγραμμα μπορεί να επιλεγεί σε οποιοδήποτε από τα τρία βασικά προγράμματα: ο χρόνος πλύσης είναι κατά 50% μεγαλύτερος, γεγονός που επιτρέπει τη μείωση τόσο της ποσότητας νερού για το ξέβγαλμα όσο και της δοσολογίας απορρυπαντικού. Έτσι, το λειτουργικό κόστος μπορεί να μειωθεί έως και 15%.
Βελτιστοποιήστε την απόδοση της πλύσης σας
Χρησιμοποιήστε τα ειδικά προγράμματα για ιδιαίτερα έντονα και επίμονα υπολείμματα. Το πρόγραμμα εμποτισμού υγραίνει τα σκεύη με νερό από τη δεξαμενή πριν το ξέβγαλμα, διαλύοντας αποτελεσματικά τους καμένους ή κολλημένους λεκέδες χωρίς την ανάγκη επιπλέον κατανάλωσης νερού. Με το πρόγραμμα έντασης, ο παρατεταμένος χρόνος πλύσης αφαιρεί αξιόπιστα ακόμη και τους πιο δύσκολους λεκέδες. Και τα δύο προγράμματα αποτρέπουν το διπλό ξέβγαλμα των σκευών με επίμονα υπολείμματα.
Μην τερματίζετε τους κύκλους πλύσης πρόωρα
Μην διακόπτετε ποτέ έναν κύκλο πλύσης πριν ολοκληρωθεί. Σε κάθε πρόγραμμα πλύσης, ο χρόνος πλύσης ρυθμίζεται ανάλογα με τα σκεύη και τον βαθμό υπολειμμάτων. Το τέλος του κύκλου πλύσης υποδεικνύεται σαφώς με το πράσινο αναβοσβήνον κουμπί έναρξης. Οι διακοπές των κύκλων πλύσης πάντα επιβαρύνουν τη καθαριότητα και την υγιεινή. Αποφύγετε καταστάσεις όπου τα υπολείμματα απορρυπαντικού δεν ξεβγάζονται πλήρως, με αποτέλεσμα να απαιτείται δεύτερος κύκλος πλύσης.
Περιμένετε για την αποκατάσταση θερμότητας
Εάν το πλυντήριο σας είναι εξοπλισμένο με ανάκτηση θερμότητας, μην τερματίζετε τη διαδικασία πρόωρα στο τέλος του κύκλου πλύσης. Περιμένετε μέχρι το κουμπί έναρξης να αλλάξει από μπλε-πράσινο αναβοσβήσιμο σε πράσινο αναβοσβήσιμο. Μέχρι αυτό το σημείο, η ενέργεια στο μηχάνημα χρησιμοποιείται για να προθερμάνει το κρύο νερό εισόδου, μειώνοντας σημαντικά την κατανάλωση ενέργειας. Μόνο εάν αυτή η διαδικασία ολοκληρωθεί σωστά μπορεί να επιτευχθεί το πλήρες δυναμικό εξοικονόμησης ενέργειας.
Κρατήστε τις πόρτες κλειστές
Φροντίστε να μην παραμένει η πόρτα του μηχανήματος ανοιχτή περισσότερο από ό,τι είναι απολύτως απαραίτητο μεταξύ των κύκλων πλύσης. Στα πλυντήρια με ιμάντα, οι κουρτίνες πρέπει να τοποθετούνται σωστά. Για να εξασφαλιστεί η ενεργειακά αποδοτική λειτουργία, ο χειριστής πρέπει να επιτρέπει την ελάχιστη δυνατή απώλεια θερμότητας από το μηχάνημα. Η λειτουργία συμβουλών εξοικονόμησης ενέργειας σας υπενθυμίζει αυτόματα εάν η πόρτα ή το καπάκι παραμείνουν ανοιχτά για υπερβολικά μεγάλο χρονικό διάστημα. Όσο λιγότερη θερμότητα χάνεται, τόσο λιγότερη ενέργεια απαιτείται για τη πλύση.
Μην απενεργοποιείτε το μηχάνημα κατά τη διάρκεια των διαλειμμάτων
Μην απενεργοποιείτε εντελώς το μηχάνημά σας αν κάνετε μια προσωρινή παύση στην διαδικασία πλύσης. Το μηχάνημα περνά αυτόματα σε λειτουργία αναμονής κατά τη διάρκεια των διαλειμμάτων πλύσης. Η θερμοκρασία του λέβητα μειώνεται με ακρίβεια, έτσι ώστε το νερό του ξεβγάλματος να φτάσει γρήγορα στη σωστή θερμοκρασία στον επόμενο κύκλο πλύσης. Αυτό εξοικονομεί μεγαλύτερη ποσότητα ενέργειας σε σχέση με το να απενεργοποιήσετε το μηχάνημα μέσω του προγράμματος αυτόματου καθαρισμού – και το μηχάνημα είναι έτοιμο να ξεκινήσει ξανά μέσα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.
Απενεργοποιήστε το μηχάνημα άμεσα
Απενεργοποιήστε το πλυντήριο σας το συντομότερο δυνατόν μετά τον τελευταίο κύκλο πλύσης. Κάθε λεπτό λειτουργικής ετοιμότητας καταναλώνει περιττή ενέργεια. Χρησιμοποιήστε το πρόγραμμα αυτόματου καθαρισμού για να απενεργοποιήσετε το μηχάνημα στο τέλος της ημέρας πλύσης. Αυτό εξασφαλίζει έναν υγιεινό εσωτερικό χώρο του μηχανήματος και το προετοιμάζει ιδανικά για την επόμενη ημέρα λειτουργίας. Η άμεση απενεργοποίηση του μηχανήματος βοηθά επίσης στην αποφυγή περιττών ενεργειακών εξόδων.
Αναπληρώστε τα χημικά πλύσης εγκαίρως
Φροντίστε το μηχάνημά σας να είναι πάντα σωστά δοσομετρημένο με χημικά πλύσης. Ένα καθαρό αποτέλεσμα πλύσης δεν μπορεί να επιτευχθεί χωρίς την επαρκή δόση απορρυπαντικού και στεγνωτικού. Ένα μήνυμα που υποδεικνύει άδειο δοχείο σας ειδοποιεί αυτόματα όταν τα χημικά πλύσης εξαντλούνται. Αναπληρώνοντάς τα εγκαίρως, θα αποτρέψετε το να χρειαστεί να ξαναξεβγάλετε τα σκεύη σας και την επιπλέον κατανάλωση ενέργειας.
Αποτρέψτε τη συσσώρευση αλάτων
Αποφύγετε τη πλύση με νερό που περιέχει άλατα. Οι εναποθέσεις αλάτων στις αντιστάσεις θέρμανσης αυξάνουν σημαντικά την ενέργεια που απαιτείται για τη θέρμανση του νερού. Χρησιμοποιήστε κατάλληλη συσκευή επεξεργασίας νερού και φροντίστε να αναπληρώνετε εγκαίρως το αλάτι αναγέννησης ή να αντικαθιστάτε έγκαιρα τις εξαντλημένες φύσιγγες. Ένα εσωτερικό χωρίς άλατα όχι μόνο παρατείνει τη διάρκεια ζωής του μηχανήματός σας, αλλά και αξιοποιεί αποδοτικά την ενέργεια που απαιτείται για τη θέρμανση.
Αφαλατώστε το μηχάνημα όταν είναι απαραίτητο
Αφαλατώστε το μηχάνημά σας μόλις παρατηρήσετε λευκές εναποθέσεις αλάτων στο εσωτερικό του. Οι συσωρρεύσεις αλάτων στις αντιστάσεις μειώνουν την απόδοση θέρμανσης και οδηγούν σε αυξημένη κατανάλωση ρεύματος. Χρησιμοποιήστε το πρόγραμμα αφαλάτωσης και το ειδικό αποσκληρυντικό προϊόν της Winterhalter. Η τακτική αφαλάτωση του μηχανήματος εξασφαλίζει βέλτιστη απόδοση θέρμανσης και οικονομική λειτουργία.
ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΕΤΕ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΣΤΗ ΠΛΥΣΗ ΣΚΕΥΩΝ ΚΑΙ ΝΑ ΛΑΒΕΤΕ ΕΞΑΤΟΜΙΚΕΥΜΕΝΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ;
Είμαστε στη διάθεσή σας για να σας συμβουλεύσουμε σε όλα τα θέματα που αφορούν το ενεργειακά αποδοτικό πλύσιμο, να απαντήσουμε στις ερωτήσεις σας και να βρούμε την καλύτερη λύση για εσάς. Εάν το επιθυμείτε, θα χαρούμε να σας καλέσουμε πίσω!