ΜΑΓΕΙΡΙΚΩΝ ΣΚΕΥΩΝ
ΤΗΣ ΣΕΙΡΑΣ UF

Εύκολη και απλή: η οθόνη αφής με ευνόητα εικονογράμματα είναι απλή στη χρήση. Το πλήκτρο έναρξης λειτουργεί με βάση την αρχή του ενός πλήκτρου και ταυτόχρονα υποδεικνύει την πρόοδο του κύκλου πλύσης. Υπάρχει επίσης ένα πλήκτρο γρήγορης έναρξης, το οποίο είναι εργονομικά τοποθετημένο. Με την εισαγωγή του PIN τους, οι σεφ και οι τεχνικοί σέρβις έχουν πρόσβαση σε μια ασφαλή περιοχή με πρόσθετες λειτουργίες.

Όσο καθαρότερο είναι το νερό πλύσης, τόσο καλύτερο είναι το αποτέλεσμά της. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο κάθε πλυντήριο πιάτων της Winterhalter είναι εξοπλισμένο με το δοκιμασμένο και αποτελεσματικό σύστημα τετραπλού φιλτραρίσματος του νερού πλύσης. Κατά το στάδιο 1, ένα ανοξείδωτο φίλτρο φιλτράρει τα μεγαλύτερα σωματίδια ακαθαρσιών από το νερό πλύσης. Κατά το στάδιο 2, το κυλινδρικό λεπτό φίλτρο απομακρύνει τα μικρότερα σωματίδια ακαθαρσιών. Στη συνέχεια, το Mediamat φιλτράρει τα λεπτότερα σωματίδια, όπως το κατακάθι του καφέ, κατά το στάδιο 3. Τέλος, κατά το στάδιο 4, το φίλτρο εισόδου της αντλίας αρχίζει να λειτουργεί, προστατεύοντας την αντλία από μηχανικές βλάβες. Ως αποτέλεσμα, το νερό πλύσης παραμένει καθαρό ανά πάσα στιγμή.

Θα θέλατε να διασφαλίσετε ότι το UF σας είναι έτοιμο για χρήση το συντομότερο δυνατό; Τότε το προαιρετικό και άκρως αποδοτικό θερμαντικό στοιχείο απόδοσης είναι αυτό που ψάχνετε, γιατί σας επιτρέπει να αυξήσετε την απόδοση της θέρμανσης του κάδου και του μπόιλερ σας και να μειώσετε τους χρόνους θέρμανσης. Αυτό αποτελεί ιδιαίτερο πλεονέκτημα σε περιόδους αιχμής και κατά την πλήρωση του UF.

Ας πούμε ότι το νερό της δεξαμενής σας είναι πολύ θολό. Για παράδειγμα, εξαιτίας των σαλτσών. Και η συγκέντρωση των λεκέδων δεν μπορεί να απομακρυνθεί μόνο με φιλτράρισμα. Τότε είναι που η σειρά UF θέτει σε λειτουργία το εφεδρικό σχέδιο: το πρόγραμμα αλλαγής νερού του κάδου. Ανάλογα με την ποσότητα των λεκέδων και τον διαθέσιμο χρόνο, μπορεί να αντικατασταθεί το 30%, το 50% ή το 100% της συνολικής χωρητικότητας του κάδου – χωρίς να χρειάζεται να ξεκινήσει το πρόγραμμα αυτο-καθαρισμού. Αυτό σημαίνει ότι το μηχάνημα είναι σύντομα έτοιμο να χρησιμοποιηθεί ξανά με τη βέλτιστη ποιότητα νερού του κάδου.

Μερικές φορές το πλύσιμο μπορεί να είναι πολύ δύσκολο: σε αυτές τις περιπτώσεις, οι ξεραμένοι ή ψημένοι λεκέδες πρέπει πρώτα να μουλιάσουν. Το τυπικό πρόγραμμα μουλιάσματος UF φροντίζει γι' αυτό: πριν από τον πραγματικό κύκλο πλύσης, τα προϊόντα προς πλύση μουλιάζουν με το νερό του κάδου. Αυτό βοηθά στην αποτελεσματική απομάκρυνση των επίμονων λεκέδων. Επιπλέον, γλιτώνετε το χρόνο και τα έξοδα της χειροκίνητης πρόπλυσης. Θα θέλατε να επιτύχετε το τέλειο αποτέλεσμα πλύσης σε ακόμη μικρότερο χρόνο; Τότε μπορείτε να συνδυάσετε το πρόγραμμα με τη διαδικασία μουλιάσματος «TurboZyme» και το ειδικό προϊόν διάσπασης κρούστας, που αποτελεί παράγοντα μουλιάσματος, ή την πρόπλυση με κρύο νερό.

Η σειρά UF διαθέτει μια προσεκτικά μελετημένη προσέγγιση για τέλεια υγιεινή και εύκολο καθαρισμό. Διατίθεται ένας ειδικός οδηγός καλαθιού υγιεινής. Ο κάδος είναι μεγάλου βάθους και διαθέτει θερμαντικό στοιχείο υγιεινής. Όλα αυτά σημαίνουν ότι δεν υπάρχουν κρυψώνες ή κρυφές γωνίες στο εσωτερικό όπου μπορεί να συσσωρευτεί βρομιά ή να σχηματιστούν επικαθίσεις. Μια εξαιρετική λύση.

Στο τέλος κάθε εργάσιμης μέρας, το UF εκτελεί ένα καθοδηγούμενο πρόγραμμα αυτο-καθαρισμού για να διασφαλίσει την άψογη λειτουργία του μηχανήματος για πολλά χρόνια. Ο πλήρως αυτόματος καθαρισμός του εσωτερικού του μηχανήματος ξεκινά μέσω της οθόνης αφής. Στη συνέχεια, φιλικά προς τον χρήστη εικονογράμματα στην οθόνη τον καθοδηγούν στα επόμενα στάδια του χειροκίνητου καθαρισμού. Η αντλία αποστράγγισης απομακρύνει τυχόν υπολείμματα νερού από το μηχάνημα και αποτρέπει τις επικαθίσεις ή τις οσμές.

Το UF διευκολύνει όσο το δυνατόν περισσότερο την πλύση: με τρία διαφορετικά προγράμματα πλύσης. Ένα για ελαφρούς, ένα για κανονικούς και ένα για έντονους λεκέδες. Όλες οι σχετικές παράμετροι πλύσης προσαρμόζονται τέλεια στις ειδικές απαιτήσεις.

Μια έξυπνη λεπτομέρεια, μια εντυπωσιακή λύση: το εσωτερικό του UF μπορεί να καθαριστεί εύκολα, γρήγορα και χωρίς επιβάρυνση για την πλάτη σας. Δεν χρειάζεται πλέον να ανασηκώνετε το βαρύ καλάθι από ανοξείδωτο ατσάλι και να το τοποθετείτε κάπου: μπορείτε απλώς να το αναδιπλώσετε βολικά για να το καθαρίσετε.

Το UF αξιοποιεί κάθε διαθέσιμη ευκαιρία για τη μείωση του ενεργειακού κόστους: η λειτουργία ετοιμότητας ενεργοποιείται αυτόματα κατά τη διάρκεια των διαλειμμάτων πλύσης και η θερμοκρασία του μπόιλερ πέφτει – μόνο όμως σε τέτοιο επίπεδο ώστε το νερό ξεβγάλματος να μπορεί να θερμανθεί ξανά στη ρυθμισμένη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια του επόμενου κύκλου πλύσης. Ως αποτέλεσμα, το UF σας καταναλώνει λιγότερη ενέργεια, αλλά είναι πάντα έτοιμο για λειτουργία.

Ένα ισχυρό δίδυμο: εκτός από τη δοσομετρική συσκευή γυαλιστικού που περιλαμβάνεται στον βασικό εξοπλισμό, το UF διατίθεται προαιρετικά με ενσωματωμένη δοσομετρική συσκευή απορρυπαντικού. Το πλεονέκτημα; Η δοσομετρική συσκευή απορρυπαντικού είναι ενσωματωμένη στο μηχάνημα για εξοικονόμηση χώρου και εγγυάται τέλεια αποτελέσματα πλύσης χάρη στην ακριβή δοσομέτρηση.

Η έντονη κρούστα αποτελεί πρόκληση για κάθε πλυντήριο σκευών. Η Winterhalter έχει αναπτύξει μια λύση και γι' αυτό! Τη διαδικασία μουλιάσματος «TurboZyme» με το ειδικό προϊόν διάσπασης κρούστας, το οποίο προστίθεται μέσω μιας προαιρετικής δοσομετρικής συσκευής. Έτσι διασφαλίζεται η σωστή δοσομέτρηση του ειδικού χημικού παράγοντα κατά τη διαδικασία μουλιάσματος. Όσο χρειάζεται και όσο πιο οικονομικά γίνεται.

Τα ενδιάμεσα ράφια διατίθενται ως αξεσουάρ για τα μηχανήματα UF: με αυτή την επιλογή, τα ανοιχτά καλάθια μεταφοράς Euronorm μπορούν να πλυθούν σε δύο επίπεδα. Επομένως, η ικανότητα πλύσης διπλασιάζεται με μία κίνηση.

Γρήγορο στέγνωμα χωρίς κηλίδες: χάρη στη σωστή δοσομέτρηση του γυαλιστικού. Η σειρά UF το φροντίζει αυτόματα για εσάς: η ενσωματωμένη δοσομετρική συσκευή γυαλιστικού που εξοικονομεί χώρο παρέχει ακριβή και όσο το δυνατόν οικονομικότερη δοσομέτρηση. Και προσφέρει τέλεια αποτελέσματα ξεβγάλματος και στεγνώματος.

Με τη σειρά UF, έχετε τα πάντα υπό έλεγχο. Συμπεριλαμβανομένου του σχηματισμού αφρού, ο οποίος μπορεί να προκληθεί από πρωτεΐνες στο μηχάνημα και επηρεάζει αρνητικά το αποτέλεσμα της πλύσης. Με την προαιρετική δοσομετρική συσκευή UF, στο νερό πλύσης προστίθενται ειδικά αντιαφριστικά. Εντελώς αυτόματα. Για ένα σταθερά καλό αποτέλεσμα πλύσης.