PT ΣΚΕΥΩΝ

Εύχρηστο και πρακτικό επίσης: το PT Utensil είναι διαθέσιμο με αυτόματο άνοιγμα πόρτας. Η λειτουργία του πλυντηρίου γίνεται χωρίς κόπο – μια πραγματική ανακούφιση για το προσωπικό. Η πόρτα κλείνει με το πάτημα ενός κουμπιού: είτε μέσω της οθόνης είτε με ένα εργονομικά τοποθετημένο κουμπί. Ο κύκλος πλύσης ξεκινά αυτόματα. Στο τέλος του προγράμματος, η πόρτα σηκώνεται αυτόματα, υποδεικνύοντας ότι η πλύση έχει ολοκληρωθεί.

Η ψηφιοποίηση δημιουργεί νέες δυνατότητες στον τομέα της επαγγελματικής πλύσης σκευών και βελτιώνει τόσο την ασφάλεια όσο και την αποδοτικότητα. Με το CONNECTED WASH, το PT Utensil μπορεί να ενσωματωθεί στο δίκτυό σας και να αξιολογηθούν σημαντικά λειτουργικά δεδομένα. Κατά συνέπεια, διατυπώνονται προτάσεις και ενέργειες που βοηθούν στη βελτιστοποίηση της διαδικασίας πλύσης. Η κατάσταση του πλυντηρίου μπορεί να παρακολουθείται από οπουδήποτε στον κόσμο μέσω της δωρεάν εφαρμογής. Σε περίπτωση κρίσιμου σφάλματος, το CONNECTED WASH αποστέλλει αυτόματα ειδοποίηση σε μια προκαθορισμένη ομάδα παραληπτών. Επιπλέον, το PT λαμβάνει αυτόματα σημαντικές ενημερώσεις, διασφαλίζοντας ότι το λογισμικό του είναι πάντα ενημερωμένο. Find out more

Η επαγγελματική πλύση σκευών είναι πάντα μοναδική: οι απαιτήσεις, οι εφαρμογές και τα πρότυπα διαφέρουν για τον καθένα. Γι' αυτό το PT Utensil προσφέρει επίσης μια σειρά από ειδικά προγράμματα. Για παράδειγμα, υπάρχει ένα βασικό πρόγραμμα καθαρισμού, ένα πρόγραμμα μουλιάσματος και ένα εντατικό πρόγραμμα για ιδιαίτερα βαριά και επίμονα υπολείμματα, καθώς και γρήγορα προγράμματα για όταν η δουλειά πρέπει να γίνει άμεσα. Το πρόγραμμα ECO για επιπλέον εξοικονόμηση ενέργειας ή το πρόγραμμα Silence για πιο ήσυχη λειτουργία. Υπάρχουν επίσης προγράμματα για γρήγορη αλλαγή νερού δεξαμενής, αφαλάτωσης και αυτόματου καθαρισμού. Επιπλέον ειδικά προγράμματα μπορούν να διαμορφωθούν ανάλογα με τις ανάγκες.

Προστασία από την περιττή απώλεια ενέργειας: αν το καπάκι του PT Utensil αφεθεί ανοιχτό για πολύ χρόνο μεταξύ των κύκλων ξεβγάλματος, το πλυντήριο σας ειδοποιεί αυτόματα. Ένα μήνυμα στην οθόνη και ένα ηχητικό σήμα υπενθυμίζουν στο προσωπικό να κλείσει το καπάκι για εξοικονόμηση ενέργειας.

Το PT Utensil είναι διαθέσιμο σε δύο διαφορετικά μεγέθη, ώστε οι πελάτες να μπορούν να επιλέξουν το μέγεθος της μηχανής που ταιριάζει καλύτερα στην εφαρμογή τους και στον διαθέσιμο χώρο στο σημείο εγκατάστασης: - το φαρδύ PT-L για πιάτα, μεγάλες πιατέλες, δίσκους και κιβώτια Euronorm - το φαρδύ και ψηλό PT-XL Utensil με μεγαλύτερο ύψος εισόδου για δίσκους GN-2/1 και ογκώδη σκεύη Οι ακριβείς διαστάσεις των επιμέρους μεγεθών μπορούν να βρεθούν : brochure.

Στο τέλος μιας εργάσιμης ημέρας: το PT Utensil διαθέτει ένα καθοδηγούμενο πρόγραμμα αυτόματου καθαρισμού για να εξασφαλίσει ότι το πλυντήριο θα λειτουργεί άψογα για πολλά χρόνια. Ο πλήρης αυτόματος καθαρισμός του εσωτερικού της μηχανής ξεκινά μέσω της οθόνης αφής. Φιλικά προς τον χρήστη εικονογράμματα στην οθόνη καθοδηγούν στη συνέχεια στα επόμενα στάδια του χειροκίνητου καθαρισμού. Η αντλία αποστράγγισης αφαιρεί αυτόματα το υπολειπόμενο νερό από τη μηχανή, εξασφαλίζοντας ότι είναι εντελώς άδεια. Αυτό αποτρέπει το σχηματισμό επικαθίσεων και τη συσσώρευση οσμών.

Για μέγιστη ασφάλεια: το PT Utensil παρακολουθεί αυτόματα τα επίπεδα απορρυπαντικού και στεγνωτικού – εξασφαλίζοντας ότι υπάρχουν πάντα αρκετά χημικά. Με μια ένδειξη στην οθόνη και έναν ηχητικό τόνο, η ηχητική προειδοποίηση ενημερώνει το προσωπικό όταν κάποιο από τα δοχεία είναι άδειο.

Μετατρέποντας το πλυντήριο σκευών σε πραγματική λύση: το PT Utensil προσαρμόζεται στον διαθέσιμο χώρο στον τόπο εγκατάστασης και προσφέρει διάφορες επιλογές εγκατάστασης. Το μηχάνημα και η επιφάνειά του μπορούν να τοποθετηθούν σε μια συνεχή ευθεία γραμμή ή προαιρετικά σε γωνιακή διάταξη. Υπάρχει επίσης η δυνατότητα να ποικίλει η κατεύθυνση εργασίας: αριστερά-δεξιά ή δεξιά-αριστερά.

Αν το νερό είναι πολύ σκληρό και επηρεάζει τα αποτελέσματα πλύσης, το PT Utensil διατίθεται προαιρετικά με ενσωματωμένη αποσκλήρυνση. Είναι ενσωματωμένη στο πλυντήριο για εξοικονόμηση χώρου και παρέχει συνεχώς μαλακό νερό μέσω ανταλλαγής ιόντων. Το απορρυπαντικό και τα στεγνωτικά λειτουργούν καλύτερα σε μαλακό νερό και παρέχουν βελτιωμένα αποτελέσματα πλύσης. Ταυτόχρονα, μειώνονται οι επικαθίσεις αλάτων στο πλυντήριο, αποτρέποντας τη μακροχρόνια ζημιά που σχετίζεται με τα άλατα. Όταν το αλάτι αναγέννησης έχει εξαντληθεί και πρέπει να ανανεωθεί, εμφανίζεται αυτόματο μήνυμα στην οθόνη.

Το PT Utensil αξιοποιεί κάθε διαθέσιμη ευκαιρία για τη μείωση των ενεργειακών εξόδων: η λειτουργία αναμονής ενεργοποιείται αυτόματα κατά τη διάρκεια των διαλειμμάτων πλύσης και η θερμοκρασία του λέβητα μειώνεται – μόνο σε επίπεδο ώστε το νερό ξεβγάλματος να μπορεί να θερμανθεί ξανά στην επιθυμητή θερμοκρασία κατά τον επόμενο κύκλο πλύσης. Ως αποτέλεσμα, το PT Utensil καταναλώνει λιγότερη ενέργεια, ενώ παραμένει πάντα έτοιμο προς λειτουργία.

Χωρίς στίγματα. Γρήγορο στέγνωμα. Άψογη γυαλάδα. Τα στεγνωτικά προσφέρουν πολλά πλεονεκτήματα – εφόσον η δοσολογία είναι σωστή. Ο βασικός εξοπλισμός περιλαμβάνει ενσωματωμένη δοσομετρική αντλία στεγνωτικού, η οποία εξασφαλίζει με ακρίβεια και οικονομική δοσολογία – προσφέροντας τέλεια αποτελέσματα ξεβγάλματος και στεγνώματος.

Πού γίνεται η πρόπλυση και πού τοποθετούνται τα καθαρά σκεύη; Πού αποθηκεύονται τα δοχεία απορρυπαντικού και στεγνωτικού; Υπάρχει αρκετός αποθηκευτικός χώρος; Αυτά τα ερωτήματα απαντώνται εύκολα με τα τραπέζια εισαγωγής και τους πάγκους αποστράγγισης της Winterhalter: ο διαθέσιμος χώρος μπορεί να αξιοποιηθεί στο έπακρο και τα τραπέζια είναι απόλυτα προσαρμοσμένα στις εργασιακές διαδικασίες στον χώρο. Για εργονομική λειτουργία.

Η ποιότητα κάνει τη διαφορά: η πόρτα του PT Utensil είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα διπλής στρώσης. Αυτό δεν μειώνει μόνο τις εκπομπές θορύβου, αλλά και τις απώλειες θερμότητας – μειώνοντας έτσι τα ενεργειακά κόστη.

Ένα πλυντήριο πρέπει να είναι εύκολο στη χρήση. Τα μηχανήματα τύπου καμπάνα της σειράς PT Utensil εντυπωσιάζουν και σε αυτόν τον τομέα: χάρη στις εργονομικά σχεδιασμένες λαβές, η πόρτα ανοίγει και κλείνει εύκολα, άνετα και με ασφάλεια.

Για να μπορέσει το απορρυπαντικό να αναπτύξει πλήρως την αποτελεσματικότητά του, το PT Utensil διατίθεται επίσης με ενσωματωμένη δοσομετρική αντλία απορρυπαντικού. Είναι ενσωματωμένη στο πλυντήριο για εξοικονόμηση χώρου. Το PT Utensil προσαρμόζει με ακρίβεια τη δοσολογία του απορρυπαντικού στα αντικείμενα που πλένονται και στην ανάγκη καθαρισμού τους. Αυτό όχι μόνο εξασφαλίζει τέλεια αποτελέσματα πλύσης, αλλά και αποτρέπει το περιττό κόστος της υπερδοσολογίας.

Το ξέβγαλμα είναι καθοριστικής σημασίας για την επίτευξη άψογων υγειονομικών αποτελεσμάτων πλύσης. Αλλά μόνο εάν η θερμοκρασία του ξεβγάλματος είναι σωστή. Το PT Utensil το παρακολουθεί αυτό: η λειτουργία Thermostop δεν επιτρέπει την έναρξη της διαδικασίας ξεβγάλματος μέχρι η θερμοκρασία στο λέβητα να φτάσει στην προκαθορισμένη τιμή.

Οι μηχανές PT Utensil είναι εξοπλισμένες με αισθητήρα απορρυπαντικού στον βασικό τους εξοπλισμό. Ο αισθητήρας παρακολουθεί τη ροή του απορρυπαντικού και εγγυάται ότι η πλύση στη δεξαμενή περιλαμβάνει πάντα απορρυπαντικό. Εάν προκύψει κάποιο πρόβλημα με τη συσκευή δοσομέτρησης, αν ο σωλήνας τροφοδοσίας είναι φραγμένος ή αν υπάρχει διαρροή, ο αισθητήρας ενεργοποιεί συναγερμό.

Άνετο και πρακτικό: με το PT Utensil μπορείτε να προγραμματίσετε την ώρα εκκίνησης ή απενεργοποίησης της μηχανής. Το πλυντήριο τότε ενεργοποιείται/απενεργοποιείται αυτόματα – και είναι έτοιμο όταν χρειάζεται να ξεκινήσει ο πρώτος κύκλος πλύσης.

Εύκολη αποστράγγιση με το πάτημα ενός κουμπιού: Χάρη στην ενσωματωμένη αντλία αποστράγγισης, το νερό της δεξαμενής στο PT Utensil αδειάζει εύκολα και άνετα. Αυτό αποτρέπει τη δημιουργία επικαθίσεων και δυσάρεστων οσμών. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η χρήση αντλίας αποστράγγισης είναι απολύτως απαραίτητη: όταν η σύνδεση με το αποχετευτικό δίκτυο βρίσκεται περισσότερα από 10–15 cm πάνω από το επίπεδο του δαπέδου, η διαφορά ύψους δεν μπορεί πλέον να καλυφθεί με τη βαρύτητα του νερού, αλλά μόνο με τη βοήθεια της αντλίας. Για παράδειγμα, όταν το πλυντήριο πιάτων πρέπει να συνδεθεί με το σιφόνι του νεροχύτη ή η αποχέτευση είναι ενσωματωμένη στον τοίχο.
 

Το PT Utensil είναι εξοπλισμένο με ενεργή διαχείριση ενέργειας ως στάνταρ, η οποία αξιοποιεί με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τη διαθέσιμη ενέργεια. Ο χρόνος εκκίνησης και προθέρμανσης μειώνεται έως και 50% και το μηχάνημα είναι γρήγορα έτοιμο για λειτουργία. Η διάρκεια του προγράμματος είναι επίσης μικρότερη – γεγονός που αυξάνει τη συνολική απόδοση.

Έτοιμο για όλα: το PT Utensil διαθέτει ενσωματωμένη πολυλειτουργική διεπαφή. Μια εξωτερική θύρα προσφέρει άμεση και εύκολη πρόσβαση: επιτρέποντας τη σύνδεση επιπλέον τεχνολογίας, όπως εξωτερικές συσκευές δοσομέτρησης ή σωλήνες τροφοδοσίας χημικών. Διατίθεται επίσης μια προαιρετική διεπαφή πιστοποιημένη σύμφωνα με το πρότυπο DIN 18875: το PT Utensil μπορεί να ενσωματωθεί σε ένα εξωτερικό σύστημα ενεργειακής διαχείρισης μέσω αυτής της σύνδεσης βελτιστοποίησης ισχύος.

Για κάθε περίπτωση: Χάρη στο ενσωματωμένο ημερολόγιο υγιεινής και λειτουργίας του PT Utensil, η συμμόρφωση με τα πρότυπα υγιεινής HACCP μπορεί να αποδειχθεί οποιαδήποτε στιγμή. Τα κρίσιμα δεδομένα λειτουργίας αποθηκεύονται αυτόματα σε αυτό το ημερολόγιο.

Σημαντικό για κορυφαία αποτελέσματα πλύσης: η αντλία ενίσχυσης ξεβγάλματος του PT εγγυάται ότι η απαραίτητη πίεση νερού για τον κύκλο ξεβγάλματος είναι πάντα διαθέσιμη. Εάν η πίεση του νερού του κτιρίου είναι πολύ χαμηλή ή είναι συνδεδεμένη κάποια συσκευή επεξεργασίας νερού, η αντλία ενίσχυσης ξεβγάλματος το αντισταθμίζει.

Το PT Utensil κάνει την πλύση όσο το δυνατόν πιο εύκολη: ο κύκλος πλύσης ξεκινά αυτόματα μόλις κλείσει η πόρτα. Αυτό δεν είναι μόνο πρακτικό, αλλά εξοικονομεί και χρόνο. Η λειτουργία αυτόματης εκκίνησης με το κλείσιμο της πόρτασ περιλαμβάνεται στον στάνταρ εξοπλισμό και μπορεί να απενεργοποιηθεί εάν το επιθυμείτε.

Ένα μηχάνημα μπορεί να πληροί τις υγειονομικές απαιτήσεις του DIN SPEC 10534 μόνο εάν διατηρούνται συγκεκριμένες θερμοκρασίες. Αυτό είναι πιο δύσκολο όταν πλένονται μεγάλα και ογκώδη σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι, καθώς εισάγουν πολύ κρύο στη μηχανή και απορροφούν μεγάλη ποσότητα θερμότητας από το νερό της δεξαμενής. Για αυτόν τον λόγο, το PT Utensil είναι εξοπλισμένο με δεύτερη αντίσταση θέρμανσης δεξαμενής και διαθέτει διπλάσια ισχύ 5 kW, ώστε να διασφαλίζεται ότι οι απαιτούμενες ελάχιστες θερμοκρασίες διατηρούνται πάντα και να εξασφαλίζονται υγιεινά αποτελέσματα πλύσης.

Το PT Utensil έρχεται με ένα βασικό σετ καλαθιών: ο στάνταρ εξοπλισμός περιλαμβάνει ένα ανοξείδωτο ράφι για σκεύη και ένα πλαστικό ράφι για πιάτα και δίσκους. Επιπλέον, διατίθενται ως αξεσουάρ επιπλέον ράφια και επενδύσεις ραφιών για διάφορα είδη πλυσίματος.

Η επαφή με μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών και αμύλου μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητο αφρισμό στη μηχανή και να υποβαθμίσει την ποιότητα της πλύσης. Εδώ έρχεται η χρήσιμη προαιρετική ενσωματωμένη συσκευή δόσης defoamer: προσθέτει ειδικά συστατικά κατά του αφρού στο νερό της δεξαμενής, διασφαλίζοντας έτσι πρώτης τάξεως αποτελέσματα πλύσης. Όλα αυτά, εντελώς αυτόματα.