Компания Winterhalter была удостоена золотой медали в категории «Посудомоечная техника» на конкурсе Cooking Award 2026. Награду получило инновационное решение EcoPilot, которое с помощью искусственного интеллекта оптимизирует энергопотребление в профессиональных посудомоечных кухнях. При этом, участие оператора не требуется (не для всех рынков в настоящее время).
Ежегодно премия Cooking Award отмечает передовые инновации в сфере кейтеринга и общественного питания.
Команда журнала Catering+Cooking inside составляет список самых интересных инноваций прошлого года, а затем читатели выбирают победителей.
С помощью EcoPilot компания Winterhalter устанавливает новые стандарты в области экологичной и экономичной мойки посуды: интеллектуальная технология распознает периоды пиковой нагрузки и периоды затишья в работе кухни и автоматически адаптирует выбор программы к фактической потребности. Это позволяет сократить энергопотребление до 17%. Одновременно EcoPilot снижает выбросы CO₂ и бережно относится к ценным ресурсам — без ущерба для гигиены или качества мытья.
Мы благодарны жюри и читателям специализированного журнала Catering+Cooking inside. Золотая награда очень радует нас и подтверждает наше стремление разрабатывать инновационные решения, которые умно сочетают в себе экологичность и экономичность.