公司餐厅

»在狭窄空间中的紧凑型洗碗机!«

为什么CTR系列的篮筐输送式洗碗机是公司食堂的理想解决方案:Falko Geis,位于泰特南(Tettnang)的Avira Holding公司的设施经理,讲述选择Winterhalter的决定。

公司餐厅的Winterhalter篮筐输送式洗碗机

以施瓦本地区取代硅谷

互联网用户的数量每天都在增加,因此病毒攻击的数量也在增加,这是可以理解的。因此,计算机安全的先驱Avira每天都会在互联网上进行病毒搜索。他们分析可疑软件,采取保护措施,使互联网对数百万人能更安全地使用互联网。这家施瓦本软件公司在全球拥有约500名员工,其中包括位于泰特南总部约320名的员工。

Avira不仅有一个现代化的食堂供员工聚会和进行活跃的交流,而且还有两个茶水间和自己的咖啡馆。公司食堂每天为多达200名员工提供早餐和午餐,因为搜索病毒和保护数百万人的数字化生活容易让人感到饥饿。

早餐和午餐之间通常很少有时间能清洁用过的托盘、脏碗碟和锅碗瓢盆——而且清洁工作还是在狭窄的空间内进行的。Avira的洗涤厨房弯角处很多,而且在客流高峰时段洗涤率很高。对新洗碗机的要求很快就清楚了:洗碗机必须结构紧凑、洗涤快速,同时要有最高的卫生安全!

Falko Geis——Avira的设施经理,解释关于篮筐输送式洗碗机

Avira每天要为多达200名员工提供餐饮服务。设施经理Falko Geis负责确保餐具即使在客流高峰时段也能应付使用。

餐具洗涤的解决方案

在选择新的洗碗机时,Falko Geis很清楚一点:洗碗机必须结构紧凑。而且还要功能强大。毕竟,洗碗机每天都必须在很小的空间内处理各式各样的洗涤物品,同时要始终保持卫生安全。CTR篮筐输送式洗碗机具有以下优点:模块化系统,可根据需要进行个性化调整,可在客流高峰时段实现高洗涤量。

这个模块化洗涤系统已为这洗涤厨房进行过个性化调整。Avira的CTR配备了预洗区M,可显著提高碗篮洗涤率并改善洗涤效果。因为洗涤厨房非常狭窄,在通过主洗区域和漂洗区域之后安装了一个弯角烘干区域,也会许多塑料托盘的干燥得更快。利用Energy排风热回收能量可将排出的热空气为进水预热。这可减少能耗、降低运行成本,还可减轻厨房中空气环境的负荷。

CTR使用CONNECTED WASH通过W-LAN联网,并将洗碗机的数据实时发送到服务器。这为优化洗涤工序提供了基础,也提高了操作安全性,并有助于随时注意送交维护保养的日期。

在我们的公司食堂每天约有200名员工用餐。但是我们的洗涤厨房很小。CTR就是我们要找的洗碗机。由于采用模块式结构,它能最佳利用我们的厨房空间,并能在短时间内处理大量餐具。

Falko Geis, 设施经理,AVIRA / 泰特南(TETTNANG)
Avira公司餐厅中的Winterhalter篮筐输送式洗碗机

为什么选择WINTERHALTER?

我们每个客户选择Winterhalter进行商业性洗涤用途的原因各不相同。对于Falko Geis来说,主要原因是:

  • 每天多达200份餐点的大量洗涤可以在短时间内处理完成
  • 有转角输送带的模块化系统非常适合小型洗涤厨房
  • 洗碗机操作简便
  • Energy热回收让室内环境舒适
  • 使用Winterhalter洗碗机,有过很好的经验

适合食堂的产品推荐

适用于公司餐厅和食堂的Winterhalter篮筐输送式洗碗机

篮筐输送式洗碗机CTR

以结构紧凑的洗碗机实现高洗涤性能。每小时可最多洗涤195筐。资源消耗少、运行成本低。提供最大程度的卫生安全以及极高的灵活性。CTR采用模块式系统,便于规划设计和个性化配置,可后期扩展加装。这是面向100到400名用餐者规模的完美解决方案。

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