FIRIN
UF serisi kazan yıkama makinesi üretim yapan bir fırın için neden mükemmel bir çözümdür? Jochen Baier, Herrenberg'deki »Baier fırını«nın sahibi ve Winterhalter'i seçme kararı.
geri
Saat sabahın üçü. »Baier fırını« hamur odası yavaş yavaş güne başlıyor. Güzel bir ekmek pişirmek için gerekli tüm malzemeler fırın tarafından ekolojik tarım sahalarından temin ediliyor. Buğday ve çavdar, süt, tuzsuz peynir ve yumurtalar bölgedeki doğal çiftliklerden geliyor. Doğa, kendisine bağlı olan herkese en iyisini verir. Sonuç, beden, zihin ve ruh için en yüksek kalitede gıdalar. Tadına varılan şey tam da bu.
Herrenberg'deki fırın, her detayın ince bir şekilde düşünüldüğü bir çözümün sonucunda ortaya çıktı. Kısa prosedürler ve optimize edilmiş iş süreçleri, çalışanların üretimde attığı her adımı kolaylaştırıyor. Yeni yapılan fırınla Jochen Baier optimum bir şekilde ve elle üretilmiş bir hamur odası hayalini gerçekleştirdi. En iyi ekmeğin pişirilebilmesi için en iyi fırına uygun iş koşullarının da oluşturulması gerekiyordu.
Çalışanlarımız her gün el işi sanatı sergiliyor. Birlikte becerilerimizi ve yetkinliklerimizi daha da geliştirmek istiyoruz.
Jochen Baier, geleneksel zanaatine yeni ve modern bir yorum katmaya karar vermiş. Ve Herrenberg'in göbeğinde yeni bir fırın açmış. Bir girişimci olarak, bu yeni iş için güvenilir ve güçlü ortaklar bulmak onun için çok önemliymiş. Bu nedenle, özellikle durulama tekniğinde Winterhalter'i tercih etmiş.
Fırının üretim alanında UF serisi bir kazan yıkama makinesi kullanılıyor. Bu sağlam ve güçlü makine, yüksek yıkama basıncı sayesinde ekipmanların temiz kalmasını sağlıyor.
Oldukça inatçı kirler için »Baier fırını«nda Winterhalter kabuk sökücü devreye giriyor. Enzim bazlı deterjan, yanıklarda dahi elle ön temizlemeye ihtiyaç bırakmıyor. Bu da zamandan tasarruf sağlıyor. Ve paradan.
Başka bir kolaylıkta bulaşık yıkama işleminde karşınıza çıkıyor: Winterhalter basket arabası. Her bölümde kullanılabiliyor. Bu sayede mutfak aletleri toplanabiliyor, sıraya konabiliyor ve doğrudan bulaşık makinesine taşınabiliyor. Hiç güç gerektirmeden. Temizlik sonrasında temiz bulaşıklar yine ergonomik bir şekilde çalışma yerine taşınıyor. Hijyenik yıkama sonucu. Optimum bulaşık yıkama işlemi.
Bir fırında çıkan bulaşık ve kirleri bilenler, bulaşık makinesiyle ilgili sorunlu alanları da bilir. Her hijyen kontrolünde köşelere odaklanılır. Benim için önemli olan, erişilemeyen bu yerleri erişilebilir kılmaktır. UF serisinin katlanır kapakları beni hâlâ hayran bırakıyor ve etkiliyor. Bu sayede her köşeye ve araya girebiliyorsunuz.
Her müşterimizin Winterhalter endüstriyel tip bulaşık yıkama sistemine neden güvendiğine dair tamamen kişisel nedenleri var. Jochen Baier için en önemli nedenler şunlar:
