KAFE

»TAMAMI ESKİMEDEN KALAN MOTİFLİ BULAŞIKLAR!«

UC serisi setaltı bulaşık makinesi kafe için neden mükemmel bir çözümdür? Antje Menz, Berlin'deki »Natürlicher Lebensraum« kafesinin sahibi ve Winterhalter'i seçme kararı.

BİR PARÇA »DOĞAL YAŞAM ALANI«

Daha adım atar atmaz kafedeki samimi atmosfer sizi içine çekiyor. Kafenin amentüsü, 300 gramın altındaki pastalar kektir, üzerinize atlar ve ağzınızı sulandırırlar.  Mobilyalardan pazar günleri branç esnasında caz müziğin yapıldığı piyanolu bölmeye kadar her şey vintage tarzda. Natürlicher Lebensraum kafesinin sahibi Antje Menz burada yıllardır özlemini çektiği arzusunu gerçekleştirmiş. Adlon'daki eğitmeni stajının başında sadece 10 yıl sonra kendisini nerede gördüğünü ve hayalinin ne olduğunu bir kenara not ederse onunla çalışacağını söylemiş. Bu ona kolay gelmiş. Eğitimli restoran yöneticisi ve FMB yöneticisi hünerlerinin farkında. İleride bağımsız bir şekilde icra edebilmek için eğitim rotasını hedefe yönelik olarak belirlemiş. Café Natürlicher Lebensraum'un gelenlerin kendisini evinde hissedeceği bir yer olması amaçlanmış - iyi kahve, lezzetli kek ve mükemmel servisle.

Antje Menz tutkulu bir barista, kafe sahibi ve gıda işletmecisi. Detaylara verdiği büyük önemle her gün taze pişmiş kek ve kahve ile misafirlerini şımartıyor. Yaşam ilkesinin de belirttiği gibi: "Dünyayı beğendiğim gibi yapacağım!" Konsept işe yarıyor. Konukları, Berlin-Moabit'in göbeğindeki bu küçük vahayı seven az ya da çok sayıdaki düzenli müşterilerden oluşuyor.

Antje Menz telaşlı metropol Berlin'in ortasında bir mücevher yarattı. Burada huzuru ve Berlin-Moabit'in en iyi keklerini bulabilirsiniz.

BULAŞIK YIKAMA ÇÖZÜMÜ

 Antje'nin kafesinde konuklara kekler çiçek motifli ve yaldızlı kenarlı tabaklarda servis ediliyor, kahveler bu tarza uygun süslemeli fincanlarda içiliyor. Tabaklarda, lezzeti görsel açıdan tamamlayan küçük yaldızlı çatallar yer alıyor - ve bunun böyle kalması gerekiyor. Özel kahve servisinin özenli bir şekilde temizlenmesi çok önemli, çünkü her şeyin olabildiğince uzun süre eskimeden kalması gerekiyor. Bu nedenle Antje Menz »Energy« işlevli UC serisi setaltı bulaşık makinesinde karar kılmış. Uygun deterjanlar bulaşıkların özenli bir şekilde temizlenmesini, bulaşık makinesi enerji sarfiyatının önemli ölçüde azalmasını sağlıyor. Entegre dolaşan hava ısısı geri kazanımı »Energy«, giren soğuk suyu önceden ısıtmak için sıcak su buharının enerjisini kullanır. Böylece işletme maliyetleri düşürülür ve makine açıldığında dışarıya neredeyse hiç sıcak ve nemli su buharının çıkmaması sağlanır. Oldukça küçük konuk salonu için başka bir avantaj daha.

Pastanede kullanılan mutfak aletleri de akşamları aynı şekilde UC bistro bulaşık makinesinde yıkanabiliyor - süzgeçler, çırpma telleri, kek halkaları. Ve hepsi makineden fincan ve bardaklar kadar tertemiz yıkanmış bir şekilde çıkıyor. Antje Menz, Winterhalter bulaşık makinesi kullandığı yıllarda kararından hiç pişman olmamış. Motifli kahve servisi halen kusursuz bir durumda; herhangi bir sorusu olduğunda ise Winterhalter'in teknik danışmanları anında yanında. Müşteri hizmetlerine ihtiyaç duyduğunda ise sorunları kolayca çözülüyor.

 

Winterhalter'i Hilton ve Adlon'daki stajımdan tanıyorum ve bir Winterhalter teknik danışmanından yerinde uzman danışmanlık almıştım. İsteğim sadece işinin en iyisiyle birlikte çalışmak.

Antje Menz, CAFÉ NATÜRLICHER LEBENSRAUM / BERLIN
Natürlicher Lebensraum kafesi referansı

NEDEN WINTERHALTER?

Her müşterimizin Winterhalter endüstriyel tip bulaşık yıkama sistemine neden güvendiğine dair tamamen kişisel nedenleri var. Antje Menz için en önemli nedenler şunlar:

  • »Energy« ısı geri kazanımlı UC serisi setaltı bulaşık makinesi  sayesinde düşen işletme maliyetleri
  • Özenli bir şekilde yıkanan motifli ve yaldızlı hassas bulaşıklar ve küçük çatallar
  • Bir kerede hijyenik ve pırıl pırıl temizlenen çatal-kaşık-bıçak, bulaşık ve bardaklar
  • Birinci sınıf teknik danışmanlık ve destek

KAFELER İÇİN ÜRÜN ÖNERİLERİ

Kafe ve bistrolar için Winterhalter bistro bulaşık makineleri

SETALTI BULAŞIK MAKİNELERİ

Kafe ve bistrolarda birçok farklı yiyecek ve içecek türleri servis edilir. Bir bulaşık makinesinden beklenenler de aynı oranda yüksektir: Tek seferde farklı bulaşıklarla mükemmel sonuçlar vermelidir. Kısa süre içinde. Ve en dar mekânlara yerden tasarruf sağlayacak şekilde entegre edilebilmelidir. Winterhalter tam da bunun için UC serisi bistro bulaşık makinesini geliştirdi.

Daha fazla bilgi
DANIŞMANLIK

Ürünlerimiz, finansman seçenekleri veya hijyen konusuyla ilgili sorularınız mı var? Bulaşıkhanenizi planlarken veya bulaşık yıkama işlemlerinizi organize ederken yardıma mı ihtiyacınız var? Bulaşık yıkama uzmanlarımız size yardımcı olmaya ve tavsiyelerde bulunmaya hazır.

İletişim formu
TEKNİK SERVİS DESTEK HATTI

Makinenizle ilgili sorun yaşadığınızda, yedek parçaya ihtiyaç duyduğunuzda veya bakım sözleşmelerimiz hakkında sorularınız olduğunda: Dilediğiniz zaman buradayız ve size yardımcı olmaktan mutluluk duyarız!

İletişim formu
Çerezler bu web sitesindeki hizmetlerin sunulmasını kolaylaştırır. Bu web sitesini ziyaret ederek çerez kullanımını kabul etmiş sayılırsınız. Gizlilik politikası OK