CATERING

COCINADO AQUÍ, SERVIDO ALLÍ: LAVADO IMPECABLE

Algo para picar, bufés temáticos y menús de hasta 6 platos; barbacoas o tentempiés de medianoche. Ingredientes frescos, productos regionales y especialidades de temporada. Y todo con el mismo principio: cocinado aquí, servido allí. Las empresas de catering y cocineros de eventos se enfrentan a una serie de desafíos: la comida debe llegar de A a B lo antes posible. Las mesas deben estar cubiertas de diferentes tipos de cristalería, vajilla y cubertería. Y, al final, hay que eliminar toda la suciedad reseca e incrustada para que todo vuelva a estar impecable en el próximo evento. En este caso, un sistema de lavado debe ofrecer resultados perfectos en un tiempo mínimo y absolutamente fiables. También en caso de recipientes GN y cajas térmicas. Y con unos costes operativos lo más bajo posibles, ya que la lucha de precios del sector es especialmente dura. Con Winterhalter contará con el mejor equipamiento.