U50

Con la combinación de tecnologías innovadoras, una solución integral y el fuerte respaldo de Winterhalter, la U50 se destaca claramente frente a la competencia y se convierte en el lavavajillas de carga frontal perfecto. Además de un resultado del lavado de primer nivel, altos estándares de calidad, un manejo sencillo y un funcionamiento rentable, la U50 ofrece, sobre todo, una alta confiabilidad en el uso diario. De ello también se encargan los RemoteServices de Winterhalter, únicos en su especie. Si surgen problemas con la máquina, alcanza con una breve llamada a la línea de asistencia para que los expertos puedan acceder de forma remota al lavavajillas y te ayuden de inmediato. Este paquete integral convierte a la U50 en la solución perfecta para el lavado de vajilla en gastronomía.

La U50 ofrece un abanico de usos extraordinariamente amplio. Se puede usar para lavar material mixto: platos, copas, cubertería y utensilios pequeños, pero también botellas, reutilizables y bandejas. Con una capacidad de hasta 30 cestas o 420 platos por hora, la U50 supera incluso las horas pico con un volumen de lavado altísimo, independientemente de si está instalado detrás, en la cocina, o delante, en la barra.

Sí. En muchos establecimientos gastronómicos, la cocina es el lugar preferido para la U50. Gracias a sus dimensiones compactas, es ideal para espacios reducidos, donde la máquina se puede usar para lavar vajilla mixta, platos, cubertería y utensilios pequeños gracias a su amplio abanico de usos. Como accesorios, también hay disponibles soportes que permiten trabajar de manera ergonómica a la altura ideal.

En todos los aspectos clave, la U50 tiene claras ventajas frente al lavado a mano. El proceso de lavado automatizado garantiza de forma constante una limpieza excelente y seguridad higiénica certificada, gracias a temperaturas óptimas superiores a 60 °C, presión de lavado adecuada y dosificación precisa de los productos químicos. Además, en el lavado a máquina, el riesgo de lesiones y roturas es mínimo. Pero el punto decisivo es el menor requerimiento de tiempo y personal. La U50 consigue lavar hasta 30 cestas o 420 platos por hora y no requiere el secado manual, lo que implica una reducción de costos de hasta un 70 % en comparación con el lavado a mano.

Si algo no funciona como debería, entra en juego una de las mayores fortalezas de Winterhalter: los expertos en lavado te ayudan incluso después de la compra, atendiendo consultas y resolviendo problemas. Si se produce una falla en la U50, primero entra en escena la gestión de errores integrada para detectar rápidamente la causa y mostrar el aviso correspondiente en el display. De este modo, se pueden solucionar muchos problemas de forma rápida y sencilla. Si esto no fuera posible, alcanza con realizar una breve llamada a la línea de asistencia y el RemoteService puede acceder al lavavajillas a distancia, identificar la falla y brindar ayuda inmediata. ¿Qué pasa si el problema es grave o si se necesita una pieza de repuesto? En este caso, el SAT de Winterhalter se desplaza hasta el lugar en poco tiempo y se asegura de que la máquina vuelva a funcionar perfectamente.

En los programas estándares, la U50 consigue lavar hasta 30 cestas por hora (tamaño de la cesta 500 × 500 mm). Esto equivale a, por ejemplo, hasta 420 platos o 750 copas por hora. Para aumentar aún más la capacidad, se puede configurar un programa corto personalizado.

Ambas máquinas, la U50 y la serie UC, cumplen con las altas exigencias en cuanto a resultados de lavado de primer nivel, seguridad higiénica y eficiencia económica. Por otra parte, los dos equipos ofrecen la posibilidad de acceder de forma remota a la máquina a través de CONNECTED WASH para obtener ayuda inmediata de los expertos de Winterhalter. Por su parte, la U50 se ha reducido a lo esencial en términos de equipamiento técnico y variedad de funciones, por lo que es una solución sencilla para gastronómicos con poco presupuesto. La serie UC, en cambio, cuenta con muchos más recursos técnicos, ofrece ajuste variable de la presión de lavado y opciones como recuperación de calor, descalcificador integrado u ósmosis inversa incorporada. A diferencia de la U50, que solo está disponible en un tamaño, la serie UC viene en cuatro tamaños.

Sí. La U50 puede operar incluso con fluctuaciones del ±10 % de la tensión nominal. No obstante, para garantizar un rendimiento constante y una vida útil lo más larga posible, se recomienda una alimentación eléctrica estable.

Para funcionar correctamente, la U50 necesita una presión del agua mínima de 1 bar en la instalación. Esto garantiza un funcionamiento eficaz de la máquina y un resultado del lavado óptimo.

Sí. Además de la compra, existen modelos de alquiler y opciones de financiación de la U50 con distintos plazos. Las ofertas varían de un país a otro y están sujetas a una evaluación crediticia previa.

La U50 de Winterhalter es un lavavajillas de carga frontal en el que se puede confiar en cualquier situación gracias a su alta calidad y excelente fabricación. Con su sistema de lavado de alto rendimiento y su eficiente filtración múltiple, garantiza resultados de lavado de primer nivel, incluso con suciedad intensa, por lo que ofrece el máximo nivel de limpieza e higiene. La máquina es fácil de usar y reduce los costos de funcionamiento al mínimo gracias al bajo consumo de agua, energía y productos químicos. Además, la conectividad a través de CONNECTED WASH te permite optimizar el proceso de lavado y aumentar la seguridad operativa. Los RemoteServices son posibles también gracias a esto. En caso de algún problema, los expertos de Winterhalter pueden revisar el lavavajillas a distancia, detectar la causa del error y brindar ayuda inmediata.

Sí. Gracias a sus dimensiones compactas, la U50 se puede integrar con total flexibilidad en la zona de barra con un ancho de nicho de 600 mm. Esto tiene la ventaja especial de que, a la hora de lavar copas, botellas, tazas y vajilla, los trayectos son más cortos y los procesos, más eficientes. Gracias a la baja emisión de ruidos, el funcionamiento de la U50 en la zona de barra es silencioso y casi imperceptible para los comensales. Otra opción es instalar la U50 como elemento independiente en la cocina.

La U50 incorpora una serie de características que lo diferencian claramente de la competencia. Una de ellas es la carcasa de acero inoxidable de doble pared, aislada y cerrada por todos los lados, que no solo reduce las emisiones de ruido, sino también el consumo de energía. Otra de las funciones destacadas de la U50 es la conectividad a través de CONNECTED WASH. En caso de que haya un problema con la U50, los expertos de Winterhalter pueden revisar la máquina a distancia y prestar ayuda inmediata (RemoteServices). A esto se suman otras características, como el sistema de lavado de alto rendimiento, la eficiente filtración múltiple, el display con manejo por un solo botón y el programa especial para lavado a altas temperaturas.

Winterhalter no es solo un proveedor de lavavajillas, sino el especialista mundial en lavado, con más de 75 años de conocimiento y experiencia. Desde 1947, la empresa es sinónimo de calidad «Developed in Germany», fiabilidad e innovación en el sector del lavado de vajilla profesional. A diferencia de muchas empresas de la competencia, Winterhalter apuesta por una solución integral compuesta por lavavajillas, tratamiento del agua, productos químicos, cestas y accesorios, perfectamente adaptada a los requisitos específicos de los clientes y acompañada de una amplia cartera de servicios. Otra diferencia clave con respecto a la competencia es que Winterhalter valora mucho la cercanía a sus clientes: por este motivo ha establecido filiales y centros de logística regionales en varios países. Esto permite que los clientes tengan una alta disponibilidad de máquinas y piezas de repuesto, plazos de entrega cortos y un SAT profesional en su zona. Junto con la ayuda inmediata en caso de problemas mediante el acceso remoto a la máquina, Winterhalter es el colaborador de confianza para todo lo relacionado con el lavado de vajilla.

Al ser un lavavajillas de carga frontal, la U50 es compacto y también se puede instalar en una barra. La superficie de instalación es de 600 mm de ancho y 657 mm de profundidad. La altura de la máquina oscila entre los 820 y los 855 mm, y se puede ajustar de manera individual. Si se quiere instalar la U50 en la cocina como elemento independiente, hay soportes disponibles que sirven para lograr una altura de trabajo óptima y ergonómica.

En comparación con el lavado y secado a mano, que requieren mucho tiempo y personal, la U50 solo necesita dos minutos para completar un ciclo de lavado en los programas estándar. Para aumentar aún más la capacidad de cestas en las horas pico, se puede configurar un programa corto personalizado.

El nivel sonoro máximo del U50 es de 59 dB(A). Para que te hagas una idea, equivale al volumen de una conversación normal entre dos personas. Por eso, la U50 también es ideal para montarlo en la zona de la barra, ya que no molesta a los comensales mientras está funcionando. Muchos lavavajillas convencionales son considerablemente más ruidosos.

La U50 está disponible en tres variantes de alimentación. Podés encontrar los valores exactos en los (enlace: «Datos técnicos»). La potencia eléctrica instalada necesaria en cada caso depende de las condiciones locales.

Sí. Gracias a la bomba de desagüe integrada, la máquina puede funcionar perfectamente con una conexión para el desagüe instalada a hasta 500 mm por encima del suelo. Esto permite usar la U50 incluso en condiciones estructurales exigentes.

Sí, ya que la U50 es «smart» y puede conectarse a través de CONNECTED WASH. Esto permite que los expertos en lavado accedan a la máquina a distancia. Si surge un problema, pueden echarle un vistazo a distancia, detectar la causa del error y, en el mejor de los casos, solucionar la avería inmediatamente. El mantenimiento remoto forma parte de los RemoteServices de Winterhalter y minimiza posibles tiempos de inactividad, evita intervenciones de mantenimiento innecesarias in situ y aumenta la seguridad operativa.