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EcoPilot

Optimización del proceso de lavado con IA

Ajuste automático de la máquina a la carga de trabajo real con inteligencia artificial. Reduce el consumo de energía hasta un 17 %. Para las series UC y PT.

Te presentamos EcoPilot

Análisis del lavado de vajilla individual con inteligencia artificial

Detección de patrones: ¿Cuándo se lava mucho y cuándo poco?

Cambio automático al programa corto (horas pico) o al programa Eco (horas de poca actividad)

Reduce el consumo de energía hasta un 17 % y cuida los recursos

Modo que se puede activar en las series UC y PT con CONNECTED WASH

Activación gratuita

Lavado óptimo, automáticamente. Ahorrar costos, automáticamente.

 

El problema.

Todos los lavavajillas industriales de las series UC y PT de Winterhalter cuentan con un programa especial con un gran valor añadido: el programa Eco. Reduce el consumo de energía de la máquina y, por tanto, los costos operativos. Por desgracia, en la práctica este programa casi no se usa: Porque hay que seleccionarlo manualmente. Porque el personal de lavado tiene que saber cómo activarlo. Y porque hay que acordarse cada vez.

La solución.

¿Y si el modo de ahorro de energía se pudiera activar sin que el personal de lavado tenga que intervenir activamente? ¿De forma automática, en segundo plano? Esto es exactamente lo que logró Winterhalter con ayuda de la inteligencia artificial: EcoPilot puede predecir la carga de trabajo de la máquina basándose en análisis y cambiar automáticamente al programa más adecuado. Esto significa que solo se consume la energía que realmente se necesita. El mayor potencial de ahorro lo ofrecen los momentos en los que se lava poco. Al cambiar al programa Eco, el consumo de energía se puede reducir hasta un 17 %. Por lo tanto, EcoPilot constituye un paso más hacia las soluciones de lavado inteligentes, interconectadas y sustentables del futuro.

Así optimiza EcoPilot tu proceso de lavado:

1. Análisis de los hábitos de lavado

EcoPilot analiza, en segundo plano y durante el funcionamiento normal, cuándo y con qué frecuencia se lava.

2. Detección de patrones

Con ayuda de la inteligencia artificial, EcoPilot detecta las horas pico recurrentes y los momentos de menos actividad.

3. Pronóstico inteligente

Basándose en el análisis, EcoPilot hace predicciones sobre la futura carga de trabajo.

4. Cambio de programa automático

En las horas pico, EcoPilot cambia automáticamente al programa corto para ahorrar tiempo y, en las horas de menos actividad, al programa Eco para ahorrar energía.

Resultado

EcoPilot reduce el consumo de energía hasta un 17 %, sin esfuerzo adicional para el personal y con la misma alta calidad de lavado. Si es necesario, siempre se puede cambiar de programa manualmente.

Más rentabilidad. Menos consumo de recursos.

Ventajas económicas

  • Reducción de los costos operativos gracias a un menor consumo de energía de hasta un 17 %
  • Automatización en lugar de selección manual de programas
  • Proceso de lavado eficiente, sin trabajo extra

Ventajas ecológicas

  • Reducción de las emisiones de CO₂
  • Cuidado de recursos valiosos
  • Contribución a una gastronomía más sustentable
¡Hablá directamente con nuestros expertos!
¿Te interesa EcoPilot y querés saber más? ¿O tenés alguna pregunta concreta? Fácil: solo tenés que llamarnos o mandarnos un mail.
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¿Quiénes se benefician de EcoPilot?

El EcoPilot es la solución ideal para todos los negocios gastronómicos con carga variable de lavado a lo largo del día:

  • Cafeterías, bares, restaurantes y hoteles
  • Comedores institucionales
  • Cadenas de gastronomía

N solo aprovechan el ahorro los nuevos clientes de las series UC o PT, sino también los antiguos: con EcoPilot, podés reducir de inmediato tus costos operativos. El único requisito es que la máquina esté conectada a través de CONNECTED WASH.

No queremos desarrollar solamente la mejor tecnología de lavado del mercado. Queremos que nuestros clientes laven su vajilla de la mejor manera posible.

Florian Kunkel, Director de ventas del grupo Winterhalter

Preguntas frecuentes sobre EcoPilot

EcoPilot es un modo que se puede activar en los lavavajillas industriales de las series UC y PT. Con ayuda de la inteligencia artificial, EcoPilot analiza constantemente el funcionamiento del lavavajillas en segundo plano, detecta patrones recurrentes y selecciona automáticamente el programa de lavado óptimo en consecuencia, adaptado a la carga de trabajo prevista de la máquina. Esto quiere decir que, en las horas pico, la máquina cambia al programa corto para ahorrar tiempo y, en las horas de menos actividad, al programa Eco para ahorrar energía. De este modo, se puede reducir el consumo de energía hasta un 17 %, con una alta calidad de lavado constante y sin ninguna intervención manual.

No. EcoPilot se puede activar en todos los lavavajillas industriales nuevos y usados de las series UC y PT en los que está disponible CONNECTED WASH.

Sí. EcoPilot solo funciona en combinación con CONNECTED WASH. La conexión del lavavajillas es necesaria para el análisis y la evaluación del proceso de lavado, así como para la gestión de los programas controlada por inteligencia artificial.

No. EcoPilot no tiene ningún costo. Winterhalter ofrece la función de IA de forma gratuita a todos los clientes de las series UC y PT.

my.winterhalter.com. Una vez hecho esto, se puede activar o desactivar EcoPilot para la máquina en la aplicación CONNECTED WASH. Cuando está activado, la pantalla se ve de color lila y aparece el símbolo AI en la esquina superior izquierda. Si EcoPilot debe desactivarse de forma temporal —por ejemplo, porque el volumen de trabajo cambia en contra de la previsión—, el modo puede pausarse de forma rápida y sencilla desde la pantalla. En este caso, el símbolo AI de la parte superior izquierda cambia a un símbolo de pausa.

EcoPilot elige automáticamente el programa más adecuado para la carga real de la máquina. Esto significa que solo se utiliza la energía necesaria en cada momento. El mayor potencial de ahorro de energía lo ofrecen las horas en las que se lava poco. Al cambiar al programa Eco, el consumo energético se puede reducir hasta un 17 %.

Cuando la máquina está en modo EcoPilot, la pantalla se ve de color lila y aparece el símbolo AI en la esquina superior izquierda.

No. EcoPilot no tiene ningún impacto negativo en el resultado del lavado: la calidad de lavado se mantiene constantemente alta. El ahorro de energía se logra gracias a una reducción de la temperatura de lavado. Para compensarlo, el tiempo de lavado se prolonga de manera correspondiente, de acuerdo con las reglas del círculo de Sinner

El programa Eco es un programa especial para el lavado de vajilla de bajo consumo que se selecciona manualmente. EcoPilot es un modo que se activa una vez y permanece activo en todos los ciclos de lavado siguientes hasta que se desactiva manualmente. Se trata de una función basada en inteligencia artificial que analiza en segundo plano el proceso de lavado y cambia automáticamente al programa idóneo (programa corto o programa Eco).