CTR

紧凑型篮筐式
洗碗机

洗涤速度快。占据空间少。结构紧凑的篮筐式洗碗机。可单独配置且可灵活扩展加装。性能强劲。

一切皆有可能：使用小型篮筐式洗碗机 CTR。

洗碗机必须结构紧凑。因为大多数洗涤厨房的空间并不大。洗碗机必须快速洗涤。因为高峰时段的待清洗餐具量非常大。洗碗机必须是模块化的。以便能够准确按照具体的要求和愿望量身设计。洗碗机当然还应低成本运行。温特豪德的 CTR 实现了听起来不可能的事情：结构紧凑，洗涤性能高效。每小时可最多洗涤 195 筐。资源消耗少、运行成本低。提供最大程度的卫生安全以及极高的灵活性。因为 CTR 采用模块式系统，便于规划设计和个性化配置，可后期扩展加装。这是面向 100 到 400 名用餐者规模的完美解决方案。

CTR 产品优势

高度灵活性

该系列提供各种型号的洗碗机，最多装配 3 个水箱，可加装模块和功能：CTR 以模块式系统为基础，可准确按照您的具体需要量身设计。即使在狭小的空间条件下也不例外。

卫生安全

CTR 的设计可全面确保卫生。门可打开至 180°，采用深拉成型的水箱。卫生型水箱加热器。还有一个可预设的卫生模式：如果水箱温度或锅炉温度下降至低于额定值，洗碗机会自动降低传送速度，以此确保洗涤卫生。这是由根据 DIN SPEC 10534 的卫生认证所确认。

完美的洗涤效果

性能强大的洗涤系统。全新理念的简化式洗碗机结构。卫生安全和过滤方面极有效的解决方案：CTR 保证即使在需要处理大量洗涤物品的情况下也能提供一流的洗涤效果。

经济性

CTR 的一大优势：在篮筐洗涤能力极高的条件下，仍然能将漂洗耗水量减少至 50%——每小时最少只需 130 升水。这是因为洗碗机能够根据速度控制漂洗水量。这样，您可以尽可能经济、环保地进行洗涤。

	单水箱或双水箱	双水箱或三水箱

型号	CTR M	CTR L
筐/小时	高达 195 筐/小时	高达 195 筐/小时
长度	长度 1,400 mm 起	长度 1,600 mm 起

产品特性
紧凑型篮筐式洗碗机 CTR

Winterhalter rack conveyor dishwasher CTR ML-M

12345678

卫生模式

卫生模式是温特豪德通道式洗碗机独有的产品特征：如果水箱温度或锅炉温度下降到额定值以下，CTR 会自动降低传送速度。这样就可以确保任何时候都完全符合卫生安全和 DIN 标准的洗涤要求。

Winterhalter CTR dual rinse upper rinse arm

双道漂洗

CTR 的双道漂洗由泵循环漂洗和清水最终漂洗组成。整个系统可确保最佳的漂洗效果和最低的运行成本。

Winterhalter rack conveyor dishwasher CTR detail hygiene rear panel

清洗物件感应控制区域

CTR 有针对性地节约使用水、能源和餐具清洁剂。进行预洗、主洗和漂洗的各个区域只有在确实需要的时候才被激活。这能节省资源，最大程度降低运行成本。

CTR series speed dependent rinse water volume animation EN

取决于速度的漂洗水量

CTR 会根据选定的传送速度自动调整漂洗水量。在每一个阶段都只使用达到一流洗涤效果实际所需的漂洗水量。催干剂剂量也同样根据漂洗水量进行动态调整。这有助于实现经济高效的洗涤工序，同时节省资源。

CONNECTED WASH

使用 CONNECTED WASH，可以在任何地方查看、分析、评估联网 CTR 的所有重要的洗碗机数据。如果在洗涤工序中具备优化的可能性，CONNECTED WASH 就会提出具体的相关操作建议，从而提高经济性。如果发生关键故障，洗碗机会自动发出通知，从而确保全面符合卫生安全要求，提高效率。自动更新功能确保了洗碗机的软件始终处于最新状态，新功能可以立即使用。

Winterhalter rack conveyor dishwasher CTR Energy

热回收装置

在洗涤时，CTR 洗碗机会智能地使用能源。蒸气热回收装置 Energy 可利用排出的热空气能量为冷进水预热。这可保护环境，减少能耗，降低运行成本，还可减轻厨房中空气环境的负荷。

智能触控显示屏

CTR 的智能触控显示屏位于入口处的最佳工作高度上：一键式操作、无文字的用户界面和一目了然的图标。它可确保洗碗机的操作符合人体工学，而且方便、安全。显示屏采用玻璃材质，特别坚固，反应灵敏，使用手套也能可靠地操作。洗涤过程中，洗碗机以交通信号灯的形式不断显示当前的卫生状态。此外，还能调用查看每个洗涤区域的当前温度。用户、主厨和服务工程师3个操作等级都可访问这些以及其他功能。

Winterhalter rack conveyor dishwasher CTR hygiene door

卫生设计门

卫生设计门可 180° 打开，用户能够十分方便地接触到洗碗机的整个内部空间，使清洁工作更加简单，确保卫生。这是与传统提拉门相比的一个巨大优势，因为 CTR 系列的高品质门能够在需要时让用户轻松接触到洗碗机内部进行清洗。这种双层结构门采用拉深工艺制造，隔音、隔热，是 CTR 系列卫生设计的重要组成部分。

卫生模式
卫生模式是温特豪德通道式洗碗机独有的产品特征：如果水箱温度或锅炉温度下降到额定值以下，CTR 会自动降低传送速度。这样就可以确保任何时候都完全符合卫生安全和 DIN 标准的洗涤要求。
双道漂洗
CTR 的双道漂洗由泵循环漂洗和清水最终漂洗组成。整个系统可确保最佳的漂洗效果和最低的运行成本。
清洗物件感应控制区域
CTR 有针对性地节约使用水、能源和餐具清洁剂。进行预洗、主洗和漂洗的各个区域只有在确实需要的时候才被激活。这能节省资源，最大程度降低运行成本。
取决于速度的漂洗水量
CTR 会根据选定的传送速度自动调整漂洗水量。在每一个阶段都只使用达到一流洗涤效果实际所需的漂洗水量。催干剂剂量也同样根据漂洗水量进行动态调整。这有助于实现经济高效的洗涤工序，同时节省资源。
CONNECTED WASH
使用 CONNECTED WASH，可以在任何地方查看、分析、评估联网 CTR 的所有重要的洗碗机数据。如果在洗涤工序中具备优化的可能性，CONNECTED WASH 就会提出具体的相关操作建议，从而提高经济性。如果发生关键故障，洗碗机会自动发出通知，从而确保全面符合卫生安全要求，提高效率。自动更新功能确保了洗碗机的软件始终处于最新状态，新功能可以立即使用。
热回收装置
在洗涤时，CTR 洗碗机会智能地使用能源。蒸气热回收装置 Energy 可利用排出的热空气能量为冷进水预热。这可保护环境，减少能耗，降低运行成本，还可减轻厨房中空气环境的负荷。
智能触控显示屏
CTR 的智能触控显示屏位于入口处的最佳工作高度上：一键式操作、无文字的用户界面和一目了然的图标。它可确保洗碗机的操作符合人体工学，而且方便、安全。显示屏采用玻璃材质，特别坚固，反应灵敏，使用手套也能可靠地操作。洗涤过程中，洗碗机以交通信号灯的形式不断显示当前的卫生状态。此外，还能调用查看每个洗涤区域的当前温度。用户、主厨和服务工程师3个操作等级都可访问这些以及其他功能。
卫生设计门
卫生设计门可 180° 打开，用户能够十分方便地接触到洗碗机的整个内部空间，使清洁工作更加简单，确保卫生。这是与传统提拉门相比的一个巨大优势，因为 CTR 系列的高品质门能够在需要时让用户轻松接触到洗碗机内部进行清洗。这种双层结构门采用拉深工艺制造，隔音、隔热，是 CTR 系列卫生设计的重要组成部分。