SERVICE TRAITEUR

« LAVAGE RAPIDE. 24 HEURES SUR 24 »

Pourquoi un lave-vaisselle à capot de la gamme PT est la solution idéale pour un traiteur : Le témoignage de Josef Schmidbauer, gestionnaire du « Schlosscafé Palmenhaus » au château de Nymphembourg, Munichr.

Référence Schloßcafé Palmenhaus lave-vaisselle à capot Winterhalter

BIENVENUE AU « PALMENHAUS »

L'ancienne serre des jardins du château de Nymphembourg baignent dans la lueur chaleureuse et romantique des chandeliers en argent. Des assiettes de présentation en verre, des verres en cristal et de l'argenterie fine illuminent encore davantage la pièce. Les luxueux arrangements floraux parfument l'air. Tout est parfait, comme il se doit le plus beau jour de votre vie.

Le Schlosscafé est l'endroit idéal pour célébrer un mariage comme il se doit. Le « Palmenhaus » ne propose ses services que pour des expériences gastronomiques délicates et sert généralement 2 à 3 mariages par semaine. « Notre philosophie : une célébration, une œuvre d'art, toujours », déclare Josef Schmidbauer, tout en ajustant la position des verres sur la table. La famille Schmidbauer dirige le lieu de réception et le restaurant avec près de 750 couverts dans cette magnifique région depuis 1980, et Josef est la 5e génération de cette famille munichoise passionnée par les métiers de la restauration.

Josef Schmidbauer Schloßcafé Palmenhaus

La promesse de Josef Schmidbauer et son équipe à leurs clients est précise : « toujours une célébration, une œuvre d'art »

LA SOLUTION DE LAVAGE

Quand il a fallu choisir le bon lave-vaisselle pour le « Palmenhaus », une critère important s'est immédiatement imposé. La machine devait pouvoir fonctionner en continu et livrer des résultats parfaits. C'est précisément la force du lave-vaisselle PT de Winterhalter. Rapide, des résultats de lavage de haute qualité, tout en restant extrêmement économique. Prêt à l'emploi jour et nuit avec une qualité de lavage constante.

La PT est utilisée pendant et après l'évènement afin de laver toute la vaisselle, ainsi que les casseroles et les poêles. Propre et rapide.
Outre la performance de lavage, la fiabilité est un élément décisif. Lorsque la machine est à l'arrêt, le process tout entier l'est. Winterhalter est un partenaire important à cet égard. Non seulement pour choisir le bon lave-vaisselle, mais pour le concept dans son ensemble. Machine, produits lessiviels, paniers et service. Ils gèrent tout.

Référence Schloßcafé Palmenhaus lave-vaisselle à capot Winterhalter avantages client

POURQUOI CHOISIR WINTERHALTER ?

Chacun de nos clients a des raisons différentes de se tourner vers un lave-vaisselle professionnel Winterhalter. Voici celles de Pierre Schmid, chef de cuisine au Palmenhaus :

  • Lave de larges volumes de vaisselle sur une courte période
  • Facile d'utilisation avec une commande intuitive
  • Fiable même en fonctionnement continu
  • Un service clients qui a toujours une solution

J'ai grandi dans l'industrie de la restauration, et j'ai aussi grandi avec Winterhalter. Je me rappelle voir des machines Winterhalter depuis que je suis assez grand pour marcher. Pour moi, ce sera logiquement toujours Winterhalter.

Josef Schmidbauer, SCHLOSSCAFÉ PALMENHAUS / MUNICH

RECOMMANDATION DE PRODUIT POUR LES TRAITEURS

Lave-vaisselle à capot Winterhalter pour les traiteurs

LAVE-VAISSELLES À CAPOT

Rapide, économique et efficace. Pour un traiteur, un lave-vaisselle doit être fiable à 100% en permanence. La gamme PT de Winterhalter est à la hauteur : sa technologie novatrice est conçue pour répondre aux plus hautes exigences et pour une économie maximale. Une machine polyvalente pour un large éventail de vaisselle. Existe en 3 tailles de machine différentes. Elle donne la cadence.

En savoir plus
CONSEIL


Vous avez des questions sur nos produits, les options de financement ou l'hygiène en général ? Vous avez besoin de conseils pour la création de votre cuisine ou l'organisation de votre procédé de lavage ? Notre équipe est toujours à votre disposition pour vous assister et vous conseiller.

Téléphone 02 255 18 10
Formulaire de contact
HOTLINE TECHNIQUE


Si vous faites face à un problème avec votre machine, que vous avez besoin de pièces de rechange ou que vous avez une question sur votre contrat d'entretien, nous somme là pour vous aider.

Téléphone 02 255 18 50
Formulaire de contact
Les cookies facilitent la navigation et améliorent la convivialité du site Internet. En navigant sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Protection des données OK