LAVABICCHIERI NEI RISTORANTI

Perché una lavabicchieri della serie UC è la soluzione perfetta per il ristorante “Giuliano”.

Winterhalter Glasswashing Case Study Restaurant Giuliano Keyvisual
Winterhalter Glasswashing Case Study Restaurant Giuliano Keyvisual

LA SFIDA

  • Molti bicchieri da vino di grande qualità e delicati
  • Il risultato di lavaggio deve soddisfare esigenze elevate
  • Poco tempo per la lucidatura
  • Desiderio di raggiungere un consumo energetico ridotto

LA SOLUZIONE

  • Lavastoviglie: Lavabicchieri UC-M Energy
  • Trattamento acqua: sistema ad osmosi inversa Winterhalter AT Excellence-S
  • Prodotti chimici: Detersivo “F 420 e” e brillantante B 200 S
  • Cestelli: Cestelli a filo rivestito per bicchieri

IL RISULTATO

  • Bicchieri splendenti e brillanti in due minuti
  • Riduzione dei costi del personale grazie all’eliminazione della lucidatura
  • Un numero notevolmente ridotto di bicchieri rotti
  • Costi energetici ridotti grazie al recuperatore di calore integrato

Grazie all’osmosi inversa, non dobbiamo più lucidare i nostri bicchieri. Ciò significa che possiamo rimetterli subito sugli scaffali o riutilizzarli. Naturalmente privi di macchie, perfettamente puliti e asciutti.

Sandro Rossetti, Proprietario del «Giuliano»
Lave verre professionnel Winterhalter UC Series

LAVABICCHIERI PER RISTORANTI

I bicchieri di alta qualità sono il biglietto da visita di un ristorante. Ma lo sono solo quando sono lavati a regola d’arte risultando splendenti e brillanti. Winterhalter ha sviluppato un sistema che comprende lavastoviglie, trattamento acqua, prodotti chimici e cestelli. Per ottenere risultati ottimali nel lavaggio dei bicchieri.

Maggiori informazioni sul lavaggio dei bicchieri
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LA LOCATION

Antipasto con minestrone o mozzarella di bufala con erbe aromatiche Come piatto principale, pizza appena sfornata con prosciutto di Parma, rucola e grana. Il tutto accompagnato da un buon Rosso di Montalcino toscano dal colore rubino intenso. Per dessert, un gelato al tartufo nero. Ecco come potrebbe essere un’esperienza da "Giuliano": Il ristorante italiano si trova a Maasmechelen, al centro di uno degli outlet più amati del Belgio. Il proprietario, Sandro Rossetti e il suo team accolgono i loro ospiti con una cucina tradizionale italiana, un buon servizio e un’atmosfera familiare. E con uno dei più grandi forni per pizza che siano mai stati realizzati in Italia. Può contenere ben 16 pizze. Questo significa che il Giuliano è perfettamente attrezzato quando i visitatori dell'outlet si affollano al ristorante a partire da mezzogiorno per prendersi una pausa dalla loro maratona di shopping.

Sito web: www.giuliano.world

Winterhalter Glasswashing Case Study Restaurant Giuliano

Il “Giuliano” è uno dei quattro ristoranti del “Maasmechelen Village”. Questa famosa destinazione per lo shopping si trova nel triangolo di confine tra Belgio, Germania e Paesi Bassi ed è stata costruita nel tipico stile architettonico del Limburgo: I visitatori vicini e lontani possono passeggiare nel pittoresco villaggio e godersi lo shopping negli oltre 100 negozi di marchi di moda e di lusso di fama internazionale, a prezzi ridotti tutto l'anno dal 30 al 60% rispetto al prezzo originale.

Winterhalter Glasswashing Case Study Restaurant Giuliano Bar Cheers
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