HOTEL
Zašto je perilica s tračnim prijenosom košara MT serije savršeno rješenje za hotel: René Schreiber, glavni kuhar hotela »Bleiche Resort & Spa«, i njegova odluka za Winterhalter.
Šuma Spreewald već stoljećima fascinira ljude: usred nje nalazi se Bleiche Resort & Spa, idilično smješten na jednom od bezbrojnih rukavaca rijeke Špreve, posebna adresa za ljude koji su u potrazi za izvanrednom atmosferom.
Tko poznaje ovaj objekt, zna da se u njemu uvijek možete otkriti nešto novo: u području za wellness velikom 5000 četvornih metara, u osam hotelskih te dvama restoranima à la carte, u vlastitoj hotelskoj knjižnici s knjižarom, u 90 soba i apartmana ili pak u osam vrtova posjeda velikog jedanaest hektara.
Razmišljanja o budućnosti sada su na sasvim poseban način postala vidljivima. Vlasnici Christine i Heinrich Michael Clausing te glavni kuhar René Schreiber u posljednjih su nekoliko mjeseci ostvarili važnu etapu za provedbu novoga kuhinjskog koncepta: estetizacija i osuvremenjivanje hotelske kuhinje na sasvim drukčijoj razini.
U novoj, otvorenoj kuhinji gosti mogu birati izravno ili im se jelovnik u četiri slijeda poslužuje izravno na stol.
A digitalizacija se ne zaustavlja ni pred hotelskom kuhinjom. Ona omogućuje novu organizaciju i optimizaciju procesa proizvodnja, čime djelatnicima olakšava rad i tako stvara slobodne prostore za poboljšanja kvalitete. Istovremeno raste potreba za atraktivnim radnim okruženjem u kojem se čovjek osjeća dobro. Na ova je aktualna pitanja upravo vizionarski odgovoreno tehničkim i estetskim novostima, pri čemu su stara razmišljanja odbačena, a hotelska se kuhinja nanovo definirala. Višenamjenska praonica nudi inovativnu tehniku pranja Winterhalter.
Suvremeno upravljanje energijom i resursima ovdje je glavno pitanje. Uslijed sve viših troškova za struju, plin i vodu odluka je u praonici išla u korist perilice s tračnim prijenosom košara MT serije s oporavkom topline za pranje čaša te dodatne MTR perilice s integriranim oporavkom topline za pranje posuđa. Perilica crnog posuđa UF-XL serije upotpunjava ovaj trojac. Ona je u svojem elementu ondje gdje pranje postaje izazovom: tvrdokorne nečistoće i zapečenu mast na posuđu ispirat će s velikom količinom snage zahvaljujući svojim inteligentnim značajkama. Svaka UF perilica serijski je opremljena visokoučinkovitim sustavom pranja od plemenitog čelika: posebna geometrija ruke pranja i tlak vode do 1 bara osiguravaju optimalan učinak pranja u cjelokupnom unutrašnjem prostoru mašine. Varijabilna regulacija tlaka vode »VarioPower« pri tome osigurava da se tlak pranja precizno prilagođava dotičnom stupnju onečišćenja posuđa. Rezultat: savršeno oprano posuđe i najviši stupanj higijene.
I MT serija bez poteškoća ispunjava sve higijenske zahtjeve. Važan temelj za higijenske rezultate: čista perilica. Pri tome podršku pružaju automatski program samočišćenja i promišljeni higijenski koncept MT serije. Njihovi se stropovi, primjerice, tijekom rada čiste svježom vodom. A vrata zakretna za 180° olakšavaju čišćenje. Tako se ispunjavaju higijenski standardi i postavljaju nova mjerila.
Winterhalter je poznato ime na tržištu. Ušteda vremena, jednostavno rukovanje, praktičnost, vizualni izgled, ekonomičnost, ušteda resursa – ove smo zahtjeve postavili kao temelj za svoju odluku tijekom usporedbe ponuda.
Svaki od naših klijenata ima svoje sasvim osobne razloge zašto se u pogledu profesionalnog pranja pouzdaje u Winterhalter. Za Renéa Schreibera to su ponajprije sljedeći:
