MASOVNA PRIPREMA OBROKA
CATERING
Kongresi i konferencije. Božićna slavlja i ljetne proslave. Vjenčanja i obiteljski događaji. Poduzeća za catering poslužuju brojne goste odjednom. I to na gotovo svakoj lokaciji. Pod visokim vremenskim i financijskim pritiskom. Sustav pranja zato mora biti savršen.
OVDJE SE KUHA. ONDJE SE POSLUŽUJE. A PERE SE SJAJNO.
Kanapei koje raznose konobari. Tematski bifei i jelovnici s do 6 slijedova. Roštilji i ponoćni zalogaji. Svježi sastojci, regionalni proizvodi, sezonski specijaliteti. I sve to prema principu: ovdje se kuha, ondje se poslužuje. To pred poduzeća za catering i ugostitelje za događaje stavlja cijeli niz izazova: hrana mora što prije s točke A dospjeti do točke B. Stolovi se moraju postaviti s najrazličitijim vrstama čaša, posuđa i pribora za jelo. I: naposljetku se osušena i tvrdokorna onečišćenja ponovno moraju ukloniti. Kako bi se sve sjalo i blistalo za sljedeći događaj. U tomu slučaju sustav pranja u najkraćem roku mora osigurati savršene rezultate. Potpuno pouzdane. Čak i kada je riječ o termo kutijama i GN posudama. I sa što nižim radnim troškovima – jer je borba s cijenama u branši žestoka. S proizvođačem Winterhalter bit ćete najbolje opremljeni za nju.