'T Waaltje Lansingerland: perfectie tot in de spoelkeuken
Voor een toekomstbestendige vaatwasoplossing klopte 't Waaltje aan bij Winterhalter. Het resultaat: een professioneel en volledig geïntegreerd totaalsysteem dat past bij de hoge eisen van deze locatie.
In een groene omgeving in Lansingerland, ligt restaurant 't Waaltje: een veelzijdige horecalocatie waar gastvrijheid, kwaliteit en beleving samenkomen. Gasten genieten er niet alleen van verfijnde gerechten en een schitterend uitzicht, maar ook van bowlingfaciliteiten en een levendige bar. Met dagelijks grote aantallen bezoekers is efficiëntie achter de schermen essentieel – zeker in de spoelkeuken.
Voor een toekomstbestendige vaatwasoplossing klopte 't Waaltje via een Winterhalter partner aan bij Winterhalter. Het resultaat: een professioneel en volledig geïntegreerd totaalsysteem dat past bij de hoge eisen van deze locatie.
De juiste horeca vaatwasmachine op de juiste plek
Om de verschillende stromen in het bedrijf optimaal te bedienen koos 't Waaltje voor een combinatie van krachtige en doelgerichte vaatwasoplossingen geselecteerd op verschillende toepassingen:
UC-M glazenspoelmachine
Onder de bar bij de bowlingbaan draait een compacte UC voorlader vaatwasmachine, in combinatie met een AT Excellence-S omkeerosmose-apparaat. Door het perfecte wasresultaat zorgt de glazenspoelmachine ervoor dat het glaswerk direct opnieuw ingezet kan worden zonder te hoeven poleren.
PT-M Twinset (twee doorschuifvaatwassers)
Voor in het restaurant staat deze praktische PT-M Twinset. Deze krachtige en compacte combinatie van twee doorschuifvaatwasmachines is voorzien van waterbehandeling en de bijpassende reinigingsmiddelen. In dit totaalsysteem zijn alle facetten optimaal op elkaar afgestemd. Deze PT’s worden specifiek ingezet voor glaswerk en bestek, waar een poleervrij resultaat essentieel is voor een efficiënte bedrijfsvoering en een goede uitstraling in het restaurant. De PT-serie is voorzien van het VarioPower-systeem dat de wasdruk aanpast aan het type vaat. Dit is perfect als er veel verschillende soorten vaatwerk worden gebruikt.
MTR-korventransportvaatwasmachine
Deze modulair opgebouwde korventransportvaatwasmachine verwerkt grote volumes borden en ander servies in hoog tempo. Dankzij slimme technologieën zoals een actief vuilfiltersysteem, energie-efficiënte waszones en automatische zelfreiniging levert de MTR constant topprestaties op piekmomenten. De korventransportvaatwasmachine is ontworpen voor maximale ergonomie met intuïtieve bediening en gemakkelijke toegang tot alle reinigingsonderdelen. Met achteraf op te bouwen modules kan de MTR eenvoudig worden aangepast aan de beschikbare ruimte en toekomstige uitbreidingen. Ook hier worden de juiste reinigingsmiddelen gebruikt voor een gegarandeerd hygiënisch wasresultaat.
Prestatie onder druk
Met dagelijks een hoge bezoekersstroom – verdeeld over het restaurant, het terras en de bowlingfaciliteiten – moet de vaatwascapaciteit niet alleen krachtig, maar ook snel, stil en betrouwbaar zijn. Dankzij de slimme verdeling van horeca vaatwasmachines over de locatie en de poleervrije wasresultaten ervaart het team minder werkdruk én meer werkplezier. De poleervrije resultaten zorgen bovendien voor een flinke tijdbesparing en een constant goede uitstraling richting de gasten.
Een toekomstbestendige vaatwasoplossing is in de moderne horeca geen luxe, het is een noodzaak. Bij 't Waaltje Lansingerland bewijst de combinatie van technologie, advies en aandacht van Winterhalter zich dagelijks opnieuw. Van glaswerk tot borden, van restaurant tot bowlingbar: alles blinkt, zonder gedoe.
