- International
- Africa
- Asia
- Australia
-
Europe
- North America
- South America
PT-SERIE
DOORSCHUIF-
VAATWASMACHINES
Wat de machine tegenkomt wordt weg gewassen. Schoon, betrouwbaar, efficiënt. De compromisloze doorschuifvaatwasmachine. Is ook hardnekkig vuil de baas. En wast echt schoon.
HET ZWARE WERK.
Spitsuur in de spoelkeuken. Met de PT van Winterhalter als middelpunt. Op de aanvoertafel worden korven met vuil serviesgoed beladen. De wasbeurt begint. Aan de andere kant wordt het schone vaatwerk eruit gehaald. Alles loopt en is perfect op elkaar afgestemd. Geen compromissen. De PT-serie maakt het mogelijk: de PT is ontwikkeld voor de hoogste eisen en toegespitst op maximale efficiency. Een allrounder voor diverse soorten vaatwerk. Ongecompliceerd, efficiënt, snel. En altijd absoluut betrouwbaar. Verkrijgbaar in twee machineformaten. Een echt werkpaard.
Hoe hardnekkig het vuil ook is: de PT-serie staat garant voor gecertificeerde reinheid en hygiëne. Met het sterke wassysteem en de krachtige viervoudige filtratie bent u perfect voorbereid op elke situatie.
De PT heeft precies datgene wat een machine nodig heeft voor de veeleisende, dagelijkse vaatwas: innovatieve techniek, hoogwaardige afwerking en lage storingsgevoeligheid. Een machine waarop je blind kunt vertrouwen.
Wassen met de PT betekent efficiënt wassen: door een laag waterverbruik, optimaal gebruik van energie, spaarzaam gedoseerde reinigingsmiddelen en digitale services. Dat betekent dat u met de PT uw bedrijfskosten tot een minimum beperkt.
De PT maakt het wassen een stuk eenvoudiger dankzij een intuïtieve en eenvoudige bediening, ergonomische handling en praktische functies. Uw spoelkeukenpersoneel zal de PT graag gebruiken.
SERVIESGOED
BESTEK
DIENBLADEN
GEREEDSCHAPPEN WASSEN
GLAZEN
BEKERS
SERVIESGOED WASSEN MET DE PT
Dinerborden en gebakschalen. Diepe pasta- en grote pizzaborden. Soepkommen en mueslikommetjes. En natuurlijk alle soorten kopjes en bordjes. Het vaatwerk bij het wassen van serviesgoed is al net zo divers als de verschillende soorten vervuilingen. De doorschuifvaatwasmachines uit de PT-serie leveren hierbij altijd superieure wasresultaten: stralend schoon serviesgoed.
WASSEN VAN BESTEK MET DE PT
Tafelvorken en visvorken, dessert- en gebakvorken. Tafelmessen, steakmessen, boter- en fruitmessen. En daarnaast ook soep- en koffielepels, cocktail-, ijs- en honinglepels. Het vaatwerk bij het wassen van bestek is al net zo divers als de verschillende soorten vervuilingen. De doorschuifvaatwasmachines uit de PT-serie leveren hierbij altijd superieure wasresultaten: stralend schoon bestek. En in combinatie met de juiste waterbehandeling zelfs zonder te poleren en vlekkeloos glanzend.
DIENBLADEN WASSEN MET DE PT
Dienbladen in mensa's en kantines. Dienbladen voor het serveren van voedsel en drank en voor het afruimen van gebruikt serviesgoed. Buffetdienbladen en GN-dienbladen. Het vaatwerk bij het wassen van dienbladen is al net zo divers als de verschillende soorten vervuilingen. De doorschuifvaatwasmachines uit de PT-serie leveren hierbij altijd superieure wasresultaten: vlekkeloos schone dienbladen.
GEREEDSCHAPPEN WASSEN MET DE PT UTENSIL
Soms moet niet alleen serviesgoed worden gewassen, maar ook kookpannen, bakpannen en werkgerei. Of presenteerschalen, GN-containers en Euronorm-kratten. Precies voor deze situatie is de PT Utensil ideaal. Deze levert zowel bij het wassen van gereedschappen als bij het wassen van serviesgoed blijvend superieure wasresultaten. Ongeacht of u over en weer wisselt of de hele dag gescheiden wast. Het resultaat is altijd hetzelfde: superieur schoon vaatwerk.
> Meer informatie
GLAZEN WASSEN MET DE PT
Drinkglazen voor water en sapjes. Fijne champagneflûtes en hoge wijnglazen. Kleine borrelglaasjes en robuuste bierglazen. Sommige met versiering, sommige met gravering. Het vaatwerk bij het wassen van glazen is al net zo divers als de verschillende soorten vervuilingen. De doorschuifvaatwasmachines uit de PT-serie leveren hierbij altijd superieure wasresultaten: stralend schone glazen. En in combinatie met de juiste waterbehandeling zelfs zonder te poleren en vlekkeloos glanzend.
WASSEN VAN HERBRUIKBARE KUNSTSTOF BEKERS MET DE PT
Coffee-to-go, Chai Latte of kruidenthee. Aangeboden in herbruikbare kunststof bekers. Steeds meer horeca-uitbaters serveren dranken ook op deze manier aan hun gasten en hebben daarvoor een vaatwasoplossing nodig. Winterhalter heeft die ontwikkeld: door een combinatie van machine-instellingen, bekerkorf en speciale reinigingsmiddelen verandert elke vaatwasmachine van de PT-serie in een wassysteem voor herbruikbare kunststof bekers.
Zo worden bekers in minder dan twee minuten hygiënisch schoon gewassen, voor een gecertificeerde hygiënezekerheid volgens DIN SPEC 10534. Daarna kunnen ze droog en ruimtebesparend worden gestapeld. Het systeem is geschikt voor verschillende bekerformaten en beschikt over een veiligheidsvergrendeling: zo blijven de bekers stabiel in de korf staan en kunnen ze niet vollopen met water. Naast de bekerkorf zijn er speciale inzetelementen voor bestaande glazen- en bistrokorven en een inzet voor het wassen van deksels. Beschikbaar voor alle doorschuifvaatwasmachines uit de PT-serie en geschikt als uitbreiding voor bestaande machines.
> Meer informatie
De PT-serie is onze allrounder. Een echt werkpaard. Veelzijdig inzetbaar voor wisselend vaatwerk, perfect schoonwassend en efficiënt. Dat maakt deze serie tot een door en door betrouwbare partner achter de schermen!
PRODUCTKENMERKEN PT-SERIE
Het hart van de PT-serie: binnen in de machine werken twee S-vormige wasvelden. Deze zijn het resultaat van jarenlang onderzoek en ontwikkeling: door de consequente optimalisatie van de stroming en de speciale geometrie van de sproeikoppen zorgen zij voor een oppervlaktedekkende verspreiding van het water. En daardoor voor een eersteklas wasresultaat, bij een naspoelwaterhoeveelheid vanaf 2,2 liter per wasbeurt. Daarbij werd tot in detail op kwaliteit gelet: robuuste assen van roestvaststaal garanderen de beste draai-eigenschappen en dragen bij aan de hoge betrouwbaarheid van de PT. De wasvelden kunnen eenvoudig en snel worden uitgenomen om ze te reinigen – volledig zonder gereedschap.
Klaar voor de toekomst: het hart van de PT is een intelligent touchscreen. Met éénknopsbediening, taalonafhankelijke gebruikersinterface en begrijpelijke pictogrammen. Het kleurendisplay reageert gevoelig en kan ook met handschoenen aan eenvoudig worden bediend. Het oppervlak is van glas en bijzonder robuust. Alle functies kunnen via drie eenvoudige bedieningsniveaus worden bereikt: een voor gebruikers en twee met PIN-beveiliging voor het hoofd van de keuken en voor de servicemonteur. Praktisch: tijdens de wasbeurt geeft het display duidelijk het verloop van het programma aan. Ook de actuele tank- en boilertemperaturen kunnen snel worden bekeken ter controle van de hygiënezekerheid.
Achter de doorschuifvaatwasmachines uit de PT-serie schuilt een concept voor perfecte hygiëne en eenvoudige reiniging. Er is een speciale hygiënische korfgeleiding. De tank is diepgetrokken en heeft een hygiënisch verwarmingselement. Dat betekent: in het interieur bevinden zich geen verbogen hoeken waarin vuil kan ophopen en zich afzettingen kunnen vormen. In combinatie met het geïntegreerde zelfreinigingsprogramma worden de reinigingswerkzaamheden tot een minimum beperkt. Extra zekerheid wordt geleverd door de reinigingsmiddelensensor, het hygiënelogboek, de thermostopfunctie en CONNECTED WASH. Dat wil zeggen: de PT biedt een extreem hoge hygiënestandaard. Dit wordt bevestigd door het hygiënecertificaat conform DIN SPEC 10534.
Elke PT is standaard voorzien van een variabele waterdrukregeling: de VarioPower-functie past de wasdruk in de machine exact aan het vaatwerk en de vervuilingsgraad aan. Kwetsbare glazen en breekbare schaaltjes worden gewassen met een lagere waterdruk en robuust serviesgoed met een hogere. Zo worden sterke vervuilingen betrouwbaar verwijderd en licht en kwetsbaar vaatwerk wordt voorzichtig behandeld en veilig in positie gehouden.
Wassen is zwaar, vuil werk. Dat is precies waar de PT optimaal op voorbereid is: met een krachtig viervoudig filtratiesysteem. Bij stap 1 wordt het waswater over een vlakzeef geleid, die het vuil naar de zeefcilinder transporteert. Daar worden bij stap 2 de vuildeeltjes betrouwbaar uit het water gefilterd. De hoge vuilbelastbaarheid en de eenvoudige hantering van de cilinder beperken daarbij het aantal en de duur van de handmatige reinigingscycli. Daarbij zorgt bij stap 3 het zeefonderstuk ervoor dat de pomp niet kan worden geblokkeerd door kleine voorwerpen zoals tandenstokers. Bij stap 4 filtert de Mediamat de kleinste deeltjes zoals koffiedik uit het water. Een extra pompinlaatzeef voorkomt mechanische beschadigingen van de pomp. Het resultaat: continu schoon waswater. En hoe schoner het waswater, des te beter het wasresultaat.
> Kijk video
Een duidelijk pluspunt van de PT-serie: de afvoerwaterwarmteterugwinning EnergyLight is standaard geïntegreerd. De warmtewisselaar gebruikt de energie van het afvoerwater om het koude toevoerwater voor te verwarmen. Voordelen: de machine wordt sneller opgewarmd tussen de wasbeurten door, hulpbronnen worden gespaard en er wordt tot wel 10% bespaard op energiekosten.
Bij de PT is de afvoerluchtwarmteterugwinning EnergyPlus als optie verkrijgbaar. De machine is bij de EnergyPlus-functie naast een krachtigere afvoerwaterwarmtewisselaar bovendien ook van een afvoerluchtwarmtewisselaar voorzien. Deze gebruikt de energie van de warme waterdamp om het koude toevoerwater voor te verwarmen. Bij het openen van de machine ontsnapt nauwelijks nog warme, vochtige waterdamp. En per wasbeurt wordt wel 15% aan energiekosten bespaard. Het vetfilter kan eenvoudig en snel worden verwijderd om het te reinigen.
Niet alleen comfortabel maar ook praktisch: de PT is verkrijgbaar met een automatische kap. Daarmee kan de machine zonder moeite worden bediend, wat een grote verlichting van het werk betekent voor het spoelkeukenpersoneel. De kap wordt eenvoudig met een druk op de knop gesloten: via het display of via een ergonomisch gepositioneerde drukknopschakelaar. De wasbeurt start dan automatisch. Aan het einde van het programma gaat de kap automatisch omhoog, wat aangeeft dat de wasbeurt beëindigd is.
Alle besparingsmogelijkheden benutten: de PT-serie is naar wens verkrijgbaar met een aangedreven wasveld – een gepatenteerde innovatie van Winterhalter. In dat geval zorgt een kleine elektromotor per wasveld ervoor dat voor de aandrijving bij het naspoelen geen water hoeft te worden gebruikt en dat de gehele waterhoeveelheid ter beschikking is voor het wassen. Ten opzichte van de standaard aandrijving wordt de hoeveelheid naspoelwater met 0,4 liter per wasbeurt verminderd. En dat betekent: duidelijk lagere bedrijfskosten.
De PT-serie is verkrijgbaar in twee verschillende formaten. Zo kan iedereen exact het machineformaat kiezen dat bij de betreffende toepassing en de beschikbare ruimte past: - de kleine PT-M voor het wassen van serviesgoed (korfmaat: 500 x 500 mm) - de extra brede PT-L voor serviesgoed, grote borden en dienbladen (korfmaat: 500 x 600 mm) De exacte afmetingen van de verschillende machineformaten kunt u vinden in de brochure.
Digitalisering zorgt ook voor nieuwe mogelijkheden op het gebied van professioneel vaatwassen en voor meer veiligheid en efficiency. Met CONNECTED WASH kunnen de machines van de PT-serie via internet worden geïntegreerd en alle belangrijke gebruiksgegevens worden geanalyseerd. Daaruit kunnen concrete aanbevelingen voor handelingen worden afgeleid voor de optimalisatie van het wasproces. Via de gratis app kan de toestand van de machine van overal op de wereld worden bewaakt. Nog een pluspunt: bij een kritieke fout verstuurt CONNECTED WASH automatisch een bericht naar een vastgelegde groep ontvangers. Bovendien ontvangt de PT automatisch alle belangrijke updates, zodat uw software altijd up-to-date is.
Meer informatie
Kort voor het einde van de werkdag: om een probleemloze werking van de machine gedurende vele jaren te garanderen, beschikt de PT over een geleid zelfreinigingsprogramma. Via het touchscreen wordt eerst de volautomatische reiniging van het interieur van de machine gestart. Eenvoudig te begrijpen pictogrammen op het display leiden u verder door de volgende handmatige reinigingsstappen. De afvoerpomp verwijdert daarbij het restwater uit de machine en zorgt volautomatisch voor een complete lediging. Dat voorkomt aanslag en geuren.
Naast een afvoerwater- en afvoerluchtwarmteterugwinning bestaat als optie voor de PT ook de warmtepomp ClimatePlus: deze gebruikt niet alleen de thermische energie in het interieur van de machine om het tank- en naspoelwater te verwarmen, maar ook de energie uit de omgevingslucht. Dit vermindert de energiekosten nog eens met ca. 35% en minimaliseert de belasting van het klimaat in de spoelkeuken. En omdat er aan het einde van de wasbeurt nauwelijks waterdamp uit de machine komt, is er in het algemeen geen afzuigkap nodig.
* Gefluoreerde broeikasgassen in hermetisch gesloten apparatuur; koudemiddel R450A, 0,80 kg, 0,44 t CO2-equivalent; aardopwarmingsvermogen 547 (IPCC-AR5).
Stralend serviesgoed. Glanzend bestek. Schitterende glazen. Hygiënisch schone bekers. Of alles tegelijk. De PT kan via de software-instellingen exact op het vaatwerk en de vervuiling worden afgestemd: deze is verkrijgbaar als bestek-, glazen- of bekerwasmachine of als (bistro)vaatwasmachine. Met telkens drie standaardprogramma's en aanvullende individuele instelmogelijkheden. Als het toepassingsgebied na verloop van tijd verandert is dat geen probleem: de PT past zich probleemloos aan en zorgt altijd voor eersteklas wasresultaten.
En voor het geval dat naast serviesgoed ook gereedschappen moet worden gewassen is er de hybride vaatwasmachine PT Utensil: deze levert zowel bij het wassen van gereedschappen als bij het wassen van serviesgoed blijvend superieure wasresultaten. Ongeacht of u over en weer wisselt of de hele dag gescheiden wast.
Wassen op het hoogste niveau, ongeacht het budget en met maximale flexibiliteit: de machines uit de PT-serie zijn er op verzoek met het betaalmodel PAY PER WASH. Het verschil met koop, huur en leasing: u betaalt alleen voor het wassen als de machine draait, met een vaste prijs per wasbeurt. Geheel zonder initiële investering. Daarbij is alles inclusief: van de machine tot de korven en reinigingsmiddelen tot zelfs onderhoud en reparaties.
Meer informatie
Professioneel wassen is altijd individueel: eisen, gebruik en behoeften zijn bij iedereen anders. Daarom biedt de PT bijkomend een hele reeks speciale programma's. Bijvoorbeeld een basisreinigingsprogramma, inweekprogramma en intensief programma voor bijzonder moeilijke en hardnekkige vervuilingen. Korte programma's voor als het eens snel moet gaan. Het ECO-programma voor een bijzonder energiezuinige werking of het Silence-programma voor een extra stille werking. Bovendien zijn er programma's voor een snelle tankwaterwissel, voor ontkalking en zelfreiniging. Als dat niet voldoende is, kunnen er nog speciale programma's vrij worden geconfigureerd.
Zeker is zeker: de PT controleert automatisch of er nog voldoende reinigingsmiddelen aanwezig zijn – apart voor reinigings- en naglansmiddelen. Met een weergave op het display en een geluidssignaal informeert de akoestische leegstandsmelding het personeel als er een reservoir leeg is.
De PT grijpt alle mogelijkheden aan te besparen op energiekosten, tijdens de waspauzes schakelt hij automatisch over op stand-bymodus en zakt de boilertemperatuur, precies genoeg zodat het naspoelwater weer tot de ingestelde temperatuur kan worden opgewarmd tijdens de volgende wascyclus. Hierdoor gebruikt uw PT minder energie en is toch altijd klaar voor gebruik.
Dubbele power: bij de PT bestaat optioneel de mogelijkheid om twee machines aan elkaar te koppelen. De TwinSet heeft meerdere voordelen: bij piekmomenten verdubbelt de wascapaciteit en zijn zelfs zeer grote hoeveelheden vaatwerk goed te beheersen. En voor het verbeteren van het wasresultaat kan het vaatwerk gescheiden worden gewassen – bijvoorbeeld serviesgoed in de ene machine en glazen in de andere. Als de toevoer aan vaatwerk weer afneemt, worden in de enkele modus kosten bespaard.
Als het water te hard is en invloed heeft op het wassen: de PT is optioneel beschikbaar met een ingebouwde ontharder. Deze is ruimtebesparend in de machine geïntegreerd en zorgt continu voor zacht water volgens het principe van ionenuitwisseling. In het ontharde water hebben reinigings- en naglansmiddelen hun optimale werking en zorgen voor betere wasresultaten. Tevens wordt kalkafzetting in de machine gereduceerd en wordt daarmee verbonden gevolgschade voorkomen. Als het regenereerzout op is en moet worden bijgevuld, wordt dit automatisch gemeld op het display.
Beschermt tegen onnodig energieverbruik: als de kap van de PT tussen de wasbeurten te lang geopend is, laat de machine dit automatisch weten. Een melding op het display en een akoestisch signaal herinneren het spoelkeukenpersoneel eraan de kap te sluiten en daardoor energie te besparen.
Zo wordt een vaatwasmachine een echte vaatwasoplossing: de PT-serie past zich flexibel aan de beschikbare ruimte ter plekke aan en biedt verschillende opstellingsvarianten. De machine en tafels kunnen standaard worden opgesteld in een rechte lijn of optioneel in een hoek. Daarnaast is het mogelijk om de werkrichting aan te passen: links-rechts of rechts-links.
Een speciale bekerkorf en verschillende inzetelementen maken het mogelijk: tot 25 hygiënisch gewassen, herbruikbare bekers in minder dan twee minuten. Deze zijn na de wasbeurt zo droog dat ze ruimtebesparend in elkaar kunnen worden gestapeld. Het wassysteem voor kunststof bekers zorgt voor gecertificeerde hygiënezekerheid volgens DIN SPEC 10534. Het is beschikbaar voor alle doorschuifvaatwasmachines uit de PT-serie en is geschikt als uitbreiding voor bestaande machines.
Meer informatie
Kwaliteit maakt het verschil: de kap van de PT bestaat uit een volledig in roestvaststaal uitgevoerde dubbelwandige behuizing. Dat beperkt niet alleen de geluidsemissie maar ook het warmteverlies, waardoor de energiekosten dalen.
Een machine moet goed te bedienen zijn. De doorschuifvaatwasmachines uit de PT-serie overtuigen ook op dit punt: met de ergonomisch gevormde grepen kan de kap eenvoudig, gemakkelijk en veilig worden geopend en gesloten.
Zo komt het reinigingsmiddel volledig tot zijn recht: de PT-serie bestaat ook in een uitvoeringsvariant met ingebouwd reinigingsmiddeldoseersysteem. Het is ruimtebesparend in de machine geïntegreerd. De PT stemt de dosering van het reinigingsmiddel optimaal op het vaatwerk en de vervuilingsgraad af. Dat garandeert niet alleen perfecte wasresultaten maar voorkomt ook onnodige kosten als gevolg van overdosering.
Het naspoelen draagt aanzienlijk bij aan een hygiënisch vlekkeloos wasresultaat. Maar alleen als er met de juiste temperatuur worden nagespoeld. De PT-serie controleert hier zichzelf: de Thermostop laat de naspoeling pas beginnen als de temperatuur in de boiler een ingestelde waarde heeft bereikt.
De machines uit de PT-serie zijn standaard uitgerust met een reinigingsmiddelsensor. Deze bewaakt de toevoer van het reinigingsmiddel en garandeert dat er altijd wordt gewassen met reinigingsmiddel in de tank. Als er zich een probleem voordoet met het doseersysteem, als de aanvoerleiding verstopt is of als er een lek is, slaat de sensor alarm.
Zo komt het reinigingsmiddel volledig tot zijn recht: de PT-serie bestaat ook in een uitvoeringsvariant met ingebouwd reinigingsmiddeldoseersysteem. Het is ruimtebesparend in de machine geïntegreerd. De PT stemt de dosering van het reinigingsmiddel optimaal op het vaatwerk en de vervuilingsgraad af. Dat garandeert niet alleen perfecte wasresultaten maar voorkomt ook onnodige kosten als gevolg van overdosering.
Waar wordt voorgewassen en waar wordt het schone vaatwerk eruit gehaald? Waar staan de cans voor reinigings- en naglansmiddel? Is er voldoende opbergruimte? Met de aan- en afvoertafels van Winterhalter zijn deze vragen snel beantwoord: de aanwezige ruimte kan optimaal worden benut en de tafels zijn perfect afgestemd op de werkprocessen ter plekke. Om ergonomisch te werken.
Sneller op temperatuur en klaar voor gebruik – de verzwaarde boilerverwarming zorgt ervoor: de extra verwarmingscapaciteit zorgt ook bij koud toevoerwater dat de opwarmtijden duidelijk korter zijn, de machine snel klaar is voor gebruik en het wassen van korf na korf vlot verloopt. Met name op piekmomenten en bij de start van de machine is dat een voordeel. Optioneel verkrijgbaar voor alle machines uit de PT-serie.
Optimaal uitgerust: de PT-serie beschikt over een multifunctionele interface. En wel als externe variant met directe toegang van buitenaf – voor de eenvoudige en snelle aansluiting van extra techniek: bijvoorbeeld externe doseersystemen of aanvoerleidingen voor reinigingsmiddelen. Optioneel is ook een interface conform DIN 18875 beschikbaar: via deze aansluiting voor capaciteitsoptimalisatie kan de PT in een extern energiemanagementsysteem worden opgenomen.
In sommige gevallen zijn vanwege speciale hygiënevereisten hogere temperaturen nodig. Daarvoor heeft de PT-serie een HighTemp-modus: door de aanpassing van het wasprogramma en een individuele instelling van de temperaturen kan dan ook met hogere temperaturen worden gewassen.
Comfortabel en praktisch: bij de PT kan worden ingesteld hoe laat de machine moet worden in- en uitgeschakeld. De machine schakelt dan automatisch in/uit en is 's morgens weer klaar als de eerste wasbeurt zich aandient.
Voor meer flexibiliteit bij het wassen: met het optioneel verkrijgbare dubbelkorfsysteem kunnen in slechts een wasbeurt twee korven worden gewassen. Daarvoor kan een speciale koppenkorf worden gecombineerd met elke 500x500 mm draadkorf voor borden. Zo verdubbelt de wascapaciteit per wasbeurt en worden de exploitatiekosten gereduceerd, met perfecte wasresultaten.
Belangrijk voor eersteklas wasresultaten: de drukopvoerpomp voor naspoeling van de PT garandeert dat de voor de naspoeling benodigde waterdruk altijd aanwezig is. Als de in het gebouw aanwezige druk in de leiding te laag is of als er een waterbehandelingsapparaat is aangesloten, waardoor om technische redenen de leidingdruk vermindert, zorgt de drukopvoerpomp voor voldoende druk voor de naspoeling.
Speciaal voor de glazenwasmachine uit de PT-serie is er de optie van de koudwaternaspoeling Cool: door het naspoelen met koud water zijn de glazen na de wasbeurt niet meer warm en kunnen ze snel weer worden gebruikt. Koude dranken kunnen zo ook koud worden geserveerd. En bierschuim zakt niet in elkaar in het glas. Positieve neveneffecten: onnodige wachttijden worden voorkomen en bij het openen van de machine ontsnapt er nog nauwelijks warme, vochtige waterdamp.
In geval van storing: dankzij het geïntegreerde hygiëne- en bedrijfslogboek van de PT-serie kan het naleven van de hygiënestandaard conform HACCP op elk moment worden aangetoond. In dit logboek worden namelijk alle belangrijke gebruiksgegevens automatisch opgeslagen.
Eenvoudige lediging met een druk op de knop: dankzij de geïntegreerde afvoerpomp wordt bij de PT-serie het waswater gemakkelijk afgevoerd. Daardoor worden aanslag en geuren voorkomen. In bepaalde gevallen is een afvoerpomp vereist: als de afvoerwateraansluiting zich meer dan 10–15 cm boven de grond bevindt kan het hoogteverschil niet meer door de zwaartekracht van het water worden overwonnen en is een afvoerpomp onontbeerlijk. Bijvoorbeeld als de vaatwasmachine op de sifon van de spoelbak moet worden aangesloten of als de aansluiting in de muur is aangebracht.
De machines uit de PT-serie hebben standaard een actief energiemanagement dat ervoor zorgt dat de beschikbare energie optimaal wordt gebruikt. De voordelen: de opwarmtijd bij de opstart wordt met 50% verkort en de machine is snel klaar voor gebruik. Ook duren de programma’s korter waardoor de capaciteit in totaal wordt verhoogd.
De PT maakt het wassen zo eenvoudig mogelijk: door de kap te sluiten wordt de wasbeurt automatisch gestart. Dat is niet alleen comfortabel maar bespaart ook tijd. De functie van de automatische kapstart is onderdeel van de standaarduitvoering en kan desgewenst ook worden uitgeschakeld.
PT-serie downloads
DOWNLOAD VERZOEK
Dank u voor uw belangstelling voor dit document. Vul het formulier in om de downloadlink te ontvangen.
de machines uit de PT-serie 77 korven per uur kunnen wassen op het korte programma?
de PT de enige doorschuifvaatwasmachine op de markt is die voorzien is van een afvoerwaterwarmtewisselaar?
voorspoelen met koud water energiekosten bespaart, en zetmeel en eiwitten beter helpt verwijderen dan warm water?

HET WINTERHALTERSYSTEEM
Reinheid en hygiëne. Elk van onze producten speelt hierin een rol. Samen zorgen ze voor het perfecte wasresultaat. Welkom bij het complete systeem van Winterhalter