Tendencias gastronómicas para 2027
Descubre las tendencias gastronómicas para 2027: digitalización, alimentación saludable, sostenibilidad y tecnología para cocinas profesionales.
Sostenibilidad rentable en restaurantes: cómo reducir el consumo de agua, energía y detergentes en la cocina profesional
Descubre cómo un restaurante puede reducir su huella de carbono y disminuir costos de agua y energía mediante tecnología de lavado industrial, recuperación de calor y dosificación automática.
¿Qué es la rotación de personal de un restaurante y cómo reducir su impacto?
Un alto índice de rotación de personal es un problema que afecta la productividad y genera costos extras ocasionando pérdidas. ¿Cómo enfrentarlo? Conócelo en este blog.
Ahorro de agua en restaurantes: Descubre todo lo que debes saber
Descubre cómo ahorrar agua en tu restaurante con prácticas de cocción más eficientes, campañas de concienciación y equipos ahorradores de agua.
¿Qué hace un Steward en un restaurante?
El Steward pasa desapercibido, pero su papel es fundamental en la experiencia del cliente en un restaurante. Descubre su importancia en este blog.
4 Claves para emprender en el sector gastronómico
Descubre las claves fundamentales para crear y liderar un emprendimiento gastronómico exitoso, desde entender el modelo de negocio hasta aprovechar las tendencias emergentes.
¿Qué es un lavavajillas industrial y cómo funciona? Descubre su poder
Descubre qué es un lavavajillas industrial y cómo funciona en la industria alimentaria. Aprende sobre su eficiencia, higiene y ahorro de costos. Obtén consejos para seleccionar el mejor lavavajillas para tu negocio.
¿Cómo se prepara un restaurante para el Burger Master?
Hablamos con el equipo de Hache de Hamburguesa para conocer sus estrategias, preparativos y recomendaciones para tener una cocina digna de ganar el Burger Master.
Filtro Mediamat: la última tecnología para el ahorro de agua en lavavajillas industriales
Para solucionar este problema en Winterhalter hemos diseñado el filtro Mediamat: la última tecnología para el ahorro de agua en lavavajillas industriales.
Detergente para lavavajillas o jabón para lavavajillas: ¿cuál es la diferencia?
Cuál es la diferencia principal entre un jabón y un detergente y cómo esto te puede asegurar resultados de lavado perfectos. Conoce más aquí.
Canastillas para lavado de copas y cristalería de Winterhalter
Los problemas de lavado de cristalería se pueden evitar implementando un sistema especializado de Winterhalter con canastillas para el lavado de copas y vasos. Conócelo aquí.
Problemas más comunes en lavavajillas industriales y sus soluciones
Identificar los problemas más comunes que ocasionan fallos en los lavavajillas es fundamental para tomar acciones correctivas, evitar retrasos, acumulación de material y otros problemas en el área de lavado que puedan afectar toda la producción.