CATERING

»LAVAGEM RÁPIDA. TODO O DIA!«

Por que motivo uma máquina de lavar loiça de cesto de passagem da série PT é a solução ideal para um organizador de eventos: Josef Schmidbauer, locatário do »Schlosscafé Palmenhaus« no castelo de Nymphenburg, Munique e a sua opção pela Winterhalter.

Referência Schloßcafé Palmenhause Máquina de lavar loiça de cesto de passagem Winterhalter

BEM-VINDOS À »PALMENHAUS«

Os inúmeros castiçais prateados conferem a esta antiga estufa no Schlosspark Nymphenburg um ambiente romântico e acolhedor. Pratos de vidro, cristais e talheres de prata dão ainda mais brilho à sala. E o aroma dos exuberantes arranjos florais paira pelo ar. Tudo perfeito – como, de resto, deveria ser.

O Schlosscafé é o local indicado para um casamento no contexto certo. Na área do catering, o »Palmenhaus« trabalha exclusivamente no setor Fine Dining e realiza aprox. 2 a 3 casamentos por semana. »A nossa filosofia: uma festa – uma obra de arte – sempre«, afirma Josef Schmidbauer, enquanto volta a colocar corretamente os copos. A família Schmidbauer gere o espaço para eventos e o restaurante com aprox. 750 lugares, neste belo cenário, desde 1980 e a família trabalha apaixonadamente no setor há 5 gerações, em Munique.

Josef Schmidbauer Schloßcafé Palmenhause

Josef Schmidbauer e a sua equipa têm um objetivo claro definido »Uma festa = Uma obra de arte. Sempre!«

A SOLUÇÃO DE LAVAGEM

Quando foi necessário escolher a máquina de lavar loiça certa para o »Palmenhaus«, havia uma condição sine qua non. A máquina deve lavar, lavar, lavar e obter resultados perfeitos. Este é o ponto forte da máquina de lavar pratos PT da Winterhalter. Rapidez, limpeza e, além disso, extremamente económica. Operacional de dia e de noite e com uma qualidade constante da lavagem.

Durante e após um evento, toda a loiça é lavada na PT, bem como todas as panelas e frigideiras. Limpa e rápida.
Além do poder de lavagem, a fiabilidade tem certamente um papel preponderante. Quando a máquina está parada, para também o resto. A Winterhalter é um parceiro importante. Não só no que respeita à máquina de lavar loiça certa como em relação a todo o sistema. Máquina, produtos químicos, cestos e assistência. Tudo da mesma casa.

 

Eu próprio cresci com a gastronomia e, consequentemente, também com a Winterhalter. Lembro-me das máquinas da Winterhalter desde que comecei a andar, por isso, para mim, apenas continua a existir a Winterhalter.

Josef Schmidbauer, SCHLOSSCAFÉ PALMENHAUS / MUNIQUE
Referência Schloßcafé Palmenhaus Máquina de lavar loiça de cesto de passagem Winterhalter Uso pelo cliente

PORQUÊ A WINTERHALTER?

No que respeita à lavagem profissional, cada um dos nossos clientes apresenta motivos pessoais para apostar na Winterhalter. Para Pierre Schmid, cozinheiro-chefe no Palmenhaus, destacam-se os seguintes:

 

  • Capacidade de superar grandes quantidades de loiça em pouco tempo
  • Muito fácil de operar através da unidade de controlo independente de idiomas
  • Fiável, até mesmo em operação contínua
  • Um serviço de Apoio ao Cliente que tem sempre uma solução

RECOMENDAÇÃO DE PRODUTOS PARA CATERING

Máquina de lavar loiça de cesto de passagem Winterhalter para catering

MÁQUINAS DE LAVAR LOIÇA DE CESTO DE PASSAGEM

Rápidas, económicas, eficientes. Num catering, é necessário ter 100% de confiança na máquina de lavar loiça, mesmo em horas de ponta. A série PT da Winterhalter torna tudo isto possível: A sua tecnologia inovadora está projetada para a máxima exigência e máxima eficiência. Uma máquina "todo-o-terreno", para diferentes tipos de loiça. Disponível em 3 diferentes tamanhos. A sua "velocista".

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