Corrosão do vidro: o que deveria saber na qualidade de profissional da hotelaria e restauração

Se os copos são lavados na máquina de lavar, acabam por perder o seu brilho cintilante e ficam »baços«. Ou seja: Na superfície do copo, ficam visíveis turvações leitosas, resíduos incrustados ou pequenas estrias brancas. Isto é causado pela corrosão do vidro. Descubra, neste artigo, o que o termo significa, por que razão representa um processo de envelhecimento normal e o que pode fazer a este respeito na qualidade de profissional da hotelaria e restauração.