GS 630

Simples, confortável e completamente seguro. Estas são as exigências da Winterhalter em relação à operação de uma máquina de lavar loiça. No caso da GS 630, isso significa: uma operação com botão único autoexplicativa e intuitiva, com codificação por cores, independente de idiomas. E não necessita de mais nada. Esta é uma vantagem importante para empresas com grande rotação de pessoal.

Quanto mais limpa a água, melhor o resultado da lavagem. Por isso, a GS 630 vem equipada com um eficiente sistema de filtragem de lixívia. A sujidade maior é recolhida pelo crivo plano removível. De seguida, o Mediamat filtra as partículas finas, tais como borras de café. Por fim, os filtros de aspiração da bomba protegem a bomba contra danos mecânicos. Assim, a água utilizada na lavagem é mantida sempre limpa.

Pouco antes do fecho: Para garantir o funcionamento perfeito da máquina no longo-prazo, a GS 630 possui um programa de autolimpeza. Basta premir uma tecla e a limpeza do interior da máquina inicia automaticamente. A bomba de descarga liberta a máquina de águas residuais e previne a formação de depósitos e odores.

Quem trabalha com proteína e amido, sabe: A pré-lavagem deve ser feita com água fria, para que a sujidade não fique entranhada na loiça. Por isso, a GS 630 pode ser opcionalmente equipada com a pré-lavagem com água fria. Antes do ciclo de lavagem, a sujidade vai sendo dissolvida com água pura e fria. Isto garante um resultado de lavagem higiénico e reduz o trabalho da pré-lavagem manual.

Equipada para todas as circunstâncias: A GS 630 está também disponível com regulação da temperatura (opcional para este modelo). Isto vai permitir reduzir a temperatura de enxaguamento de forma simples e rápida. De 85 °C durante a lavagem de utensílios e pratos, para apenas 65 °C, se pretender lavar apenas copos.

O enxaguamento contribui significativamente para um resultado de lavagem com condições de higiene perfeitas. No entanto, vai sempre depender da temperatura correta do enxaguamento. A GS 630  integra uma função de autoverificação deste parâmetro: O Thermostop apenas permite que o ciclo de enxaguamento inicie depois de a temperatura na caldeira atingir o valor de referência definido de 85 °C.