А0 ДЕЗИНФЕКЦИЯ В ПОСУДОМОЕЧНЫХ МАШИНАХ WINTERHALTER

В странах ЕАЭС действует ГОСТ ИСО 158831 («Машины моюще-дезинфицирующие»), а в Европе - DIN ISO 15883-1, которые полностью синхронизированы.

Для особых требований Заказчиков, например для лечебных учреждений, инфекционных клиник и прочих, должны соблюдаться более высокие требования по дезинфекции. Так, посудомоечные машины должны полностью соблюдать требования термодезинфекции А0, вместо обычной химико-температурной.

Требования ГОСТ 15883-1 по дезинфекции, в том числе по мойке посуды, с учетом фактора необходимого минимального микробного уменьшения (А0):

• А0-30 до 30 секунд при 80 °C;
• A0-60 до 60 секунд при 80 °C
• или эквивалентность летальности на всех поверхностях или предметах, которые подлежат дезинфекции

Согласно Приложению В вышеуказанного ГОСТа, имеется несколько определенных соотношений времени-температуры для тепловой дезинфекции, которые считаются одинаково приемлемы. Так, А0, равное 60 секунд, - приемлемое минимальное значение для продуктов, которые входят в контакт с неповрежденной кожей. Согласно ГОСТу, можно определить требуемое время для конкретной задачи, например, А0 равное 600 секунд может быть достигнуто за 10 минут (600 сек) при 80 °C, или за 100 минут при 70 °C и так далее.

В машинах Winterhalter в варианте для дезинфекции А0 температура моющего раствора в баке 72 °C, поэтому для выполнения требований термодезинфекции будет установлено следующее время контакта моющего раствора с предметами мойки:

• А0-30 - 300 секунд,
• A0-60 - 480 секунд.
   

Требования термодезинфекции А0 выполнены!

Тут можно посмотреть несколько медицинских, лечебных, санаторно-курортных учреждений, в которых трудятся профессиональные посудомоечные машины Winterhalter.