Назад к обзору
Новости

СТЕРИЛИЗАЦИЯ? ДЕЗИНФЕКЦИЯ? КАЧЕСТВЕННАЯ МАШИНА!

«Коммерческие посудомоечные машины удаляют 99,999% микробов», - подтверждает эксперт по мытью посуды.

Поскольку рестораны, кафе, бистро и другие предприятия общественного питания начинают вновь открываться, важность обеспечения того, чтобы бокалы, посуда и столовые приборы были как можно более чистыми между каждым использованием, возросла.

В то время как многие производители заявляют о том, как их машины могут стерилизовать кухонную посуду, столовую посуду и столовые приборы, Winterhalter подтверждает, что все профессиональные посудомоечные машины, соответствуют стандартам DIN и могут обеспечить этот уровень гигиены в стандартном исполнении.

Чтобы помочь рестораторам извлечь максимальную пользу из их оборудования, а также предоставить рекомендации для новых клиентов, Winterhalter готов ответить на любые вопросы, которые могут возникнуть у рестораторов или отельеров по поводу использования посудомоечных машин в рамках их стандартного или расширенного режима гигиенического контроля.

Качественная профессиональная посудомоечная машина идеально подходит для соблюдения как стандартных, так и более строгих требований гигиены, необходимых для контроля распространения Covid-19.

Посудомоечные машины моют и ополаскивают посуду более горячей водой, чем при ручной мойке, могут точно дозировать необходимое количество моющего средства и ополаскивателя. 

Все посудомоечные машины Winterhalter соответствуют стандарту DIN SPEC 10534, базовому стандарту, установленному DIN - Немецким институтом стандартов, который определяет гигиенические требования для коммерческих посудомоечных машин и способы их соблюдения. Для достижения почти полной стерилизации необходим цикл мойки, по крайней мере, 90 секунд при температуре выше 55 °C, с последующим оплласкиванием при температуре 65 °C с использованием соответствующих моющих средств для очистки, а также ополаскивателя. 

Машины, сертифицированные по стандарту DIN SPEC 10534, могут удалять до 99,999% бактерий и микробов и, в сочетании с персоналом, соблюдающим гигиенические требования, являются важной частью гигиенической безопасности при приготовлении блюд. Все машины Winterhalter прошли гигеническую сертификацию, сертификаты доступны для скачивания в откурытом доступе в разделе Материалы для загрузки на соответствующих страницах нашего сайта.

Линейка посудомоечных машин Winterhalter может легко это сделать, и увсех машин могут быть отрегулированы параметры мойки, если операторам необходимо перенастроить текущее оборудование или повысить температурный режим. Поскольку многие предприятия работают с сокращенным персоналом, в пиковые периоды, только правильное посудомечное оборудование может сэкономить время без ущерба для гигиенических результатов.

Мы всегда будем рады проконсультировать Вас.

 

Файлы cookie облегчают предоставление услуг на этом веб-сайте. Используя данный веб-сайт, Вы соглашаетесь на использование файлов cookie. Политика конфиденциальности OK