В 1947 году Карл Винтерхальтер основал компанию «Karl Winterhalter Ing. Haushaltsgegenstände und Elektrogeräte» во Фридрихсхафене, которая превращала металлолом в полезную бытовую технику. Керосиновые лампы, обогреватели, хлебопечи. В 1957 году, выпустив посудомоечную машину GS-60, Карл начал специализироваться только на коммерческом мытье посуды: с этим ген технологии мытья посуды был заложен в колыбели его потомков. Юрген Винтерхальтер, управляющий директор и сын основателя компании, вырос в мире техники и моечных процессов. Первая посудомоечная машина была разработана в семейном доме. Вместо того, чтобы играть, Юрген предпочитал следить за ранними экспериментами своего отца по мытью посуды в подвале. Ральф Винтерхальтер, внук основателя компании, до четырех лет жил на заводе в Меккенбойрене; его игровай площадкой была производственная зона, а его велосипедные дорожки вились между грузовиками, привозящими комплектующие или стояищими под загрузку номыми машинами.
Компания начала распространяться за пределы Германии в 1967 году, когда в Голландии открылся первый зарубежный филиал. Сегодня Winterhalter представлена дочерними предприятиями и партнерами более чем в 70 странах мира. Машины производятся в Меккенбойрене на Боденском озере (где, кстати, с 957 года и располагается штаб-квартира), в Эндингене-ам-Кайзерштуле и в Рюти в долине Рейна Санкт-Галлен в Швейцарии. В 2015 году открылся завод в Районге, Таиланд. Там производятся машины, специально разработанные только для азиатского рынка. На рынок Европы и ЕАЭС эти машины не поставляются. В 2013 и 2017 годах площадь в Меккенбойрене увеличилась на 17 000 м² за счет добавления новых офисов, экспериментальных и лабораторных корпусов, а также производственного цеха и крупного логистического центра.