«ЗЕЛЁНАЯ ХИМИЯ» — ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВАЖНО
Последние годы борьба за экологичность во всем мире стала устойчивым трендом и необходимостью для сохранения нашей планеты для следующих поколений. Борьба за устойчивость индустрии общественного питания ведётся как операторами, так и цепочками поставок. И конечно же, производителями.
Моющие средства. О них думают реже, чем о самой машине. Их влияние обычно недооценивается. Но на самом деле именно они оказывают решающее влияние: чем эффективнее их действие, тем лучше будет результат мойки. Поэтому моющие средства являются незаменимым и ценным компонентом всей посудомоечной системы Winterhalter. Как специалист в области мойки посуды мы располагаем собственной лабораторией, в которой разрабатываются рецептуры наивысшей степени эффективности. Моющие средства и ополаскиватели для особых сфер применения. Идеально подходящие друг к другу. И надежные с точки зрения чистоты и гигиены. Их качество напрямую влияет на дозировку, которая, в свою очередь, непосредственно влияет на операционные расходы.
Компания Winterhalter, специализирующаяся на посудомоечных системах, всегда была в авангарде разработок технологий, экономящих ресурсы. Компания также разработала собственный ассортимент химических средств. За последние годы компания перезапустила свои химикаты для посудомоечных машин и позаботилась о том, чтобы их ассортимент включал в себя и несколько вариантов «зеленых» экологичных эко-средств, которые прошли европейскую сертификацию и получили «ЭКО» маркировку ЕС.
Все эко-средства очень близки к pH-нейтральным, поэтому они безопаснее в использовании, бережнее относятся к системе очистки сточных вод и лучше для окружающей среды, чем обычные химические средства. Среди них F720BLUe, моющее средство на основе энзимов, особенно полезное для деликатных предметов мойки; и A100e и A140e, оба из которых являются ферментативными средствами для предварительной очистки и замачивания, предназначенными для удаления стойких загрязнений. F420e — универсальное моющее средство для смешанной посуды, имеющее экомаркировку ЕС. Ополаскиватель В220е - экологичный высококонцентрированный кислотный универсальный ополаскиватель, для воды любой жесткости, в том числе жесткой.
Winterhalter понимает, что перспектива перехода от проверенных и традиционных средств для мытья посуды к экологичным альтернативам может беспокоить некоторых операторов и их персонал. Но важно помнить, что эко-средства не содержит ни хлора, ни фосфатов. Кроме того, все продукты Winterhalter абсолютно не содержат NTA и EDTA. Вот почему компания рада предложить операторам средства, позволяющие получить идеальный результат мойки, при этом заботящиеся об экологии и играющие важную роль в снижении воздействия предприятия общественного питания на окружающую среду. Именно поэтому причин для беспокойства просто нет.