DURCHSCHUB-
SPÜLMASCHINEN

Höchste Spülqualität − unabhängig vom Budget und mit maximaler Flexibilität: Die Maschinen der PT-Serie gibt es auf Wunsch in Kombination mit dem von Winterhalter entwickelten Bezahlmodell PAY PER WASH. Der Unterschied zu Kauf, Miete und Leasing: Sie bezahlen fürs Spülen nur dann, wenn die Maschine auch läuft. Und alles ist inklusive, von der Maschine über Körbe und Spülchemie bis hin zu Wartung und Reparaturen.

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Sie möchten beim Spülen möglichst flexibel sein? Das optionale Doppelkorbsystem der PT-Serie macht’s möglich: Damit können Sie in nur einem Spülgang auf zwei Ebenen spülen. Ein spezieller Tassen-Trägerkorb lässt sich mit jedem 500x500 mm Tellerkorb aus Drahtgitter kombinieren. So verdoppeln Sie die Spülkapazität pro Spülgang und reduzieren Ihre Betriebskosten.

Flyer Doppelkorb

Brillante Gläser. Strahlendes Geschirr. Glänzendes Besteck. Oder alles zusammen. Die PT kann exakt dem von Ihnen verwendeten Spülgut und den Verschmutzungsarten angepasst werden. Jede der drei Maschinengrößen gibt es in vier unterschiedlichen Varianten: als Gläser-, Geschirr,- Besteck- oder Bistrospülmaschine. Mit jeweils bis zu drei Standardprogrammen und weiteren individuellen Einstellmöglichkeiten.

Die PT-Serie ist in drei unterschiedlichen Größen erhältlich: M, L und XL. Sie können also genau die Maschinengröße wählen, die optimal für Ihr Spülgut ist und die zu Ihren Platzverhältnissen passt. Die exakten Abmessungen der einzelnen Modelle finden Sie im Prospekt der PT-Serie.

Doppelte Power: Bei der PT-Serie haben Sie optional die Möglichkeit, zwei Maschinen miteinander zu koppeln. Das »TwinSet« hat gleich mehrere Vorteile. In Stoßzeiten verdoppelt sich damit Ihre Spülkapazität, und Sie können auch große Spülgutmengen bewältigen. Außerdem kann das Spülgut nach Sorten getrennt gespült werden. Dadurch werden optimale Spülergebnisse erzielt. Und: Nimmt das Spülgutaufkommen wieder ab, sparen Sie im Einzelbetrieb Kosten.

Ein starkes Duo: Ergänzend zur serienmäßig eingebauten Klarspülerdosierung ist die PT optional mit einem zusätzlichen Reinigerdosiergerät erhältlich. Der Vorteil: Die Dosierung des Reinigers wird optimal auf das Spülgut und den Verschmutzungsgrad abgestimmt. Das garantiert ein perfektes Spülergebnis und verhindert unnötige Kosten aufgrund einer Überdosierung.

Optional gibt es die PT-Serie mit eingebautem Enthärter: Er ist platzsparend in die Maschine integriert und liefert nach dem Prinzip des Ionenaustauschs kontinuierlich weiches Wasser. Im enthärteten Wasser entfalten Reiniger und Klarspüler ihre optimale Wirkung und sorgen für bessere Spülergebnisse. Gleichzeitig werden Kalkablagerungen in der Maschine reduziert und damit verbundene Folgeschäden verhindert.

Keine Streifen. Schnelles Trocknen. Schöner Glanz. Ein Klarspüler bringt viele Vorteile – wenn die Dosierung stimmt. Die PT-Serie übernimmt das automatisch für Sie: Das platzsparende integrierte Klarspülerdosiergerät sorgt für eine exakte und möglichst sparsame Dosierung. Und damit für ein perfektes Spül- und Trockenergebnis.

Gewerbliches Spülen ist immer individuell: Anforderungen, Anwendungen und Ansprüche sind bei jedem unterschiedlich. Aus diesem Grund bietet Ihnen die PT zusätzlich eine ganze Reihe von Sonderprogrammen. Zum Beispiel ein Intensivprogramm für hartnäckige Verschmutzungen. Das ECO-Programm für einen besonders sparsamen oder das Silence-Programm für einen extra leisen Betrieb. Außerdem Programme zur Entkalkung und Selbstreinigung. Wem das nicht reicht, der kann sich seine Sonderprogramme auch frei konfigurieren. Ihre PT ist für alles offen.

In einer Gastroküche werden zahlreiche elektrische Küchengeräte gleichzeitig betrieben. Optional sind die Maschinen der PT-Serie mit einer Schnittstelle nach DIN 18875 erhältlich und können darüber bequem in Energiemanagementsysteme eingebunden werden. So können einzelne Verbraucher gezielt angesteuert werden, um Spitzenlasten zu vermeiden.

Das Herzstück der PT-Serie: Im Innern der Maschine sorgen zwei elliptische Spülfelder oben und unten für erstklassige Spülqualität. Sie sind das Ergebnis einer langjährigen Entwicklung und ermöglichen durch ihre Form und die spezielle Geometrie ihrer Düsen maximale Flächendeckung und Spülkraft.

Sicher ist sicher: Ein Knopfdruck auf den Touchscreen der PT genügt und Sie wissen ganz genau, wie hoch die momentane Tank- und Boilertemperatur ist. So können Sie einfach und schnell die Temperatur überwachen und wissen, dass die Hygienesicherheit beim Spülgang garantiert ist. Denn hygienische Sauberkeit beginnt erst bei Temperaturen von 60 °C.

Ein optionales Ausstattungsdetail: Die PT ist mit einer Haube erhältlich, die sich am Ende des Spülgangs automatisch öffnet. Das hat gleich mehrere Vorteile: Das Spülgut trocknet schneller ab, es kühlt schneller aus und es kann schneller wieder eingesetzt werden. All das ist eine echte Arbeitsentlastung für Ihr Spülpersonal. Und man erkennt sofort, dass der Spülgang beendet ist.

Sie möchten, dass Ihre PT besonders schnell einsatzbereit ist? Das ermöglicht die verstärkte Boilerheizung, die optional erhältlich ist: Die zusätzliche Heizleistung sorgt für deutlich kürzere Aufheizzeiten und macht die Maschine auch bei kaltem Zulaufwasser schnell einsatzbereit. Besonders in Stoßzeiten und beim Start der PT ist das von Vorteil.

Hinter den Durchschubspülmaschinen der PT-Serie steht ein durchdachtes Konzept für eine perfekte Hygiene und komfortable Reinigung. Der Innenraum der Maschine ist glatt und fugenfrei. Es gibt eine spezielle Hygiene-Korbführung. Der Tank ist tiefgezogen und hat einen Hygiene-Heizkörper. All das bedeutet: Im Innenraum gibt es keine Schlupfwinkel oder versteckte Ecken in denen sich Schmutz sammeln und Ablagerungen bilden können. In Verbindung mit dem integrierten Selbstreinigungsprogramm ist der  Reinigungsaufwand für Ihr Personal damit auf ein Minimum reduziert. Eine saubere Lösung.

Das Nachspülen trägt wesentlich zu einem hygienisch einwandfreien Spülergebnis bei. Allerdings nur, wenn mit der richtigen Temperatur nachgespült wird. Die PT-Serie überwacht sich hier selbst: Der Thermostopp lässt den Nachspülvorgang erst dann beginnen, wenn die Temperatur im Boiler den definierten Sollwert erreicht hat.

Kurz vor Feierabend: Um eine einwandfreie Funktion der Maschine über viele Jahre hinweg zu sichern, hat die PT ein geführtes Selbstreinigungsprogramm mit an Bord. Über den Touchscreen wird zunächst die vollautomatische Reinigung des Maschineninnenraums gestartet. Durch die anschließenden manuellen Reinigungsschritte führen leicht verständliche Piktogramme auf dem Display. Die Ablaufpumpe befreit die Maschine dabei von Restwasser und beugt Ablagerungen und Gerüchen vor.

Als Option gibt es speziell für die Gläserspülmaschinen der PT-Serie die Kaltwassernachspülung »Cool«: Durch das Nachspülen mit kaltem Wasser sind Ihre Gläser direkt nach dem Spülgang wieder kühl und sofort einsetzbar. Kaltgetränke können so auch kalt serviert werden. Und der Bierschaum fällt im kalten Glas nicht in sich zusammen. Nebeneffekt: Sie sparen sich unnötige Wartezeiten. Und beim Öffnen der Maschine entweicht kaum noch feuchtwarmer Wasserdampf.

Wo wird vorgespült und wo wird das saubere Spülgut entnommen? Wo stehen die Behälter für Reiniger und Klarspüler? Gibt es genügend Stauraum? Winterhalter bietet für die PT-Serie unterschiedliche Zu- und Ablauftische an. So nutzen Sie den vorhandenen Raum optimal aus, können die Tische auf Ihre Platzverhältnisse und Arbeitsabläufe abstimmen und schaffen die Voraussetzungen für ein ergonomisches Arbeiten.

Eine Maschine muss gut zu bedienen sein. Die Durchschubspülmaschinen der PT-Serie überzeugen auch in diesem Punkt: Mit den ergonomisch geformten Griffen lässt sich die Haube einfach, bequem und sicher öffnen und schließen.

Das unterscheidet eine Spülmaschine von einer Spüllösung: Die PT-Serie passt sich flexibel Ihren Platzverhältnissen vor Ort an und bietet unterschiedliche Aufstellungsvarianten. Die Einzelmaschine und das »TwinSet« können mit ihren Tischen entweder in einer geraden Linie oder platzsparend über Eck aufgestellt werden. Zusätzlich können Sie dabei noch die Richtung des Durchlaufs variieren. Sie haben also alle Möglichkeiten.