Imprensa 24.10.2022

WINTERHALTER, A FABRICANTE ALEMÃ DE MÁQUINAS DE LAVA-LOUÇAS COMERCIAIS, COMEMORA SEU 75° ANIVERSÁRIO

Hoje, a Winterhalter é a principal fabricante mundial de máquinas de lava-louças comerciais, lavadoras de utensílios, sistemas de lavagem, sistemas de tratamento de água e produtos químicos para lavagem de louças.

mais detalhes
Alimentação Coletiva 17.10.2022

O QUE SÃO OS SISTEMAS DE GESTÃO DA SEGURANÇA DE ALIMENTOS (SGSA)

Todas as empresas da indústria alimentícia e gastronômica têm a responsabilidade de implementar um Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos para garantir a segurança alimentar e a saúde do consumidor.

mais detalhes
Food Service 10.10.2022

QUAL É O PADRÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR ISO 22000 E PARA QUE ELE SERVE?

No caso da indústria alimentícia, as Normas ISO visam garantir a segurança dos alimentos desde a fazenda até a mesa do consumidor.

mais detalhes
Food Service 03.10.2022

10 TENDÊNCIAS DE CONSUMO PARA O SETOR FOOD SERVICE E A INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA EM 2023

Na Winterhalter, estamos conscientes da importância de conhecer os desejos e interesses dos consumidores para estar na vanguarda das tendências da gastronomia e oferecer a melhor experiência.

mais detalhes
Food Service 26.09.2022

COMO LAVAR LOUÇAS, UTENSÍLIOS E TALHERES DE PRATA

Prataria, utensílios e talheres são frequentemente utilizados em hotéis, restaurantes e estabelecimentos de luxo.

mais detalhes
Food Service 19.09.2022

O QUE SÃO BOAS PRÁTICAS DE MANUFATURA E QUAL É A SUA IMPORTÂNCIA NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA?

Como o nome sugere, as Boas Práticas de Manufatura (BPM) para a indústria alimentícia são um conjunto de ações e diretrizes que visam garantir que os alimentos e bebidas sejam produzidos de forma segura e higiênica para garantir sua segurança.

mais detalhes
Food Service 12.09.2022

O QUE É A CONTAMINAÇÃO CRUZADA NOS ALIMENTOS E COMO EVITÁ-LA?

Um surto de intoxicação alimentar pode se tornar um problema muito sério quando se trata de alimentação em massa.

mais detalhes
Food Service 05.09.2022

SAÚDE OCUPACIONAL NO SETOR GASTRONÔMICO E NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA

Todas as empresas do setor de catering e alimentos têm a responsabilidade de desenvolver um ambiente de trabalho seguro e programas de saúde e segurança ocupacional.

mais detalhes
Food Service 15.08.2022

RISCOS DE BIOFILMES OU BIOFILMES BACTERIANOS NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA

Os biofilmes ou biofilmes bacterianos representam um grande risco para as empresas do setor Food Service e da indústria alimentícia.

mais detalhes