Alimentação Coletiva 25.10.2021

TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER SOBRE PLÁSTICOS REUTILIZÁVEIS EM ALIMENTAÇÕES COLETIVAS

A crise mundial da poluição por plásticos está se agravando. Existem atualmente sete ilhas de plástico nos oceanos e prevê-se que, se isto continuar, haverá mais plástico do que peixe no mar até 2050. Cuidar do nosso planeta é responsabilidade de todos

 

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Food Service 18.10.2021

Serviço técnico e peças de reposição para máquinas de lava-louças

As máquinas de lava-louças industriais são equipamentos indispensáveis para a indústria alimentícia e para o setor food service, pois tornam o processo de lavagem de pratos, cristais e utensílios mais fácil, rápido, eficiente e mais econômico

 

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Restaurantes e Hotéis 11.10.2021

A IMPORTÂNCIA DAS CERTIFICAÇÕES DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA

As certificações de qualidade são sinônimos de excelência. É por isso que cada vez mais empresas e estabelecimentos do setor food service e da indústria alimentícia estão decidindo certificar seus processos operacionais com organizações internacionais como o Bureau Veritas

 

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Food Service 04.10.2021

COMO ESCOLHER O DETERGENTE IDEAL PARA UMA MÁQUINA DE LAVA-LOUÇAS INDUSTRIAL

Quer sejam incrustações difíceis em bandejas de alumínio ou manchas sutis de batom em taças de cristal, os detergentes industriais para lava-louças da Winterhalter estão sempre prontos para remover as sujidades mais resistentes

 

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Bares e Cafés 27.09.2021

Dicas para uma degustação profissional de vinhos

Os vinhos exigem condições especiais para desenvolver suas melhores características e oferecer a melhor experiência. Para uma boa degustação é necessário considerar vários aspectos que influenciam na qualidade do vinho a ser degustado.

 

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Restaurantes e Hotéis 20.09.2021

Como obter o alvará da Vigilância Sanitária para as empresas da indústria alimentícia?

Por sua natureza, todas as empresas do setor food service e da indústria alimentícia devem ter o alvará da Vigilância Sanitária para garantir condições sanitárias adequadas e operar legalmente.

 

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Food Service 13.09.2021

Como aplicar o círculo de controle de qualidade dentro do setor Food Service

O círculo de controle de qualidade é uma metodologia de gestão empresarial utilizada para melhorar os processos, encontrar soluções para problemas em áreas específicas e ajustar os sistemas de gestão de qualidade.

 

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Alimentação Coletiva 06.09.2021

Detergentes ecológicos para lava-louças: uma escolha sustentável para a lavagem profissional

A poluição da água e do meio ambiente é um dos problemas mais críticos em todo o mundo.

 

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Food Service 23.08.2021

Prevenção de riscos ocupacionais em cozinhas industriais

Trabalhar em uma cozinha envolve sempre o risco de acidentes, ainda mais se for uma cozinha industrial.

 

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