Aqui iremos te apresentar porque a entrega em domicílio pode ser uma das melhores estratégias para driblar as dificuldades que a pandemia trouxe aos estabelecimentos gastronômicos.

O coronavírus chegou à América Latina e esta é uma questão de saúde pública, que não apenas diz respeito às entidades estatais, mas deve ter o total comprometimento da comunidade, incluindo o setor Food Service como um todo.

Sem dúvida, uma das operações mais importantes em qualquer cozinha profissional é sua área de lavagem. Ter um sistema de limpeza eficiente permitirá que os custos operacionais de qualquer estabelecimento no setor de Food Service sejam consideravelmente reduzidos.

Neste artigo da Winterhalter, apresentamos os 50 melhores restaurantes da América Latina para desfrutar de pratos requintados.

Realizar eventos especiais em seu restaurante é uma maneira de atrair novos clientes. Nesse caso, fazer uma degustação de vinhos é uma boa ideia e uma prática profissional para encher seus clientes de cultura e entretenimento. Então, se você deseja que seu restaurante se destaque, fazer esse tipo de evento definitivamente cativará uma boa quantidade de novos consumidores.

Quando pensamos nas cozinhas industriais de restaurantes e hotéis, a primeira imagem que aparece é a cor metálica da maioria dos móveis, eletrodomésticos e lava-louças industriais. Não é apenas uma tendência de moda no design de interiores do setor, mas tem muito a ver com o papel predominante do aço na fabricação dos elementos de cozinha.

Quando se trabalha com alimentos, os cuidados com armazenamento, tratamento e preparação devem ser os mais rigorosos possíveis, para que se evite qualquer tipo de contaminação e possíveis ocorrências de bactérias.

Gastronomia é experiência e hoje, mais do que nunca, tudo o que envolve o prato é tão importante quanto o que está dentro dele. A decoração, o serviço, a roupa de mesa ou as louças do restaurante são fundamentais para que a sua empresa ofereça uma melhor experiência ao cliente do que a concorrência.

Hoje, empresas como hotéis, restaurantes, confeitarias e outros do setor dependem completamente do uso da máquina de lavar louça, devido à grande quantidade de benefícios que ela oferece à empresa. Nesse caso, economizar custos é uma das vantagens mais destacadas deste tipo de equipamento. Deseja ter uma em sua cozinha industrial?