MEHRTANK-
BANDTRANSPORT-
SPÜLMASCHINEN

Je sauberer das Spülwasser, desto besser das Spülergebnis. Aus diesem Grund ist die MTF mit einem effizienten Laugenfiltrationssystem ausgestattet. Grober Schmutz wird in den einzelnen Zonen durch entnehmbare Flächensiebe aufgefangen. Danach filtern Mediamaten feinste Partikel wie Kaffeesatz heraus. Und Pumpenansaugsiebe schützen die Pumpe vor mechanischen Beschädigungen. So bleibt das Spülwasser kontinuierlich sauber.

Neben der Abluftwärmerückgewinnung »Energy« gibt es als weitere Energiesparoption für die MTF die noch effizientere Wärmepumpe »ClimatePlus«: Sie nutzt nicht nur die thermische Energie im Inneren der Maschine, um das Tank- und Nachspülwasser zu erwärmen – sondern auch die Energie aus der Raumluft. Dadurch werden pro Betriebsstunde bis zu 16 kWh Strom eingespart. Das reduziert den Energieverbrauch deutlich und senkt die Betriebskosten.

Animation Wärmepumpe starten

Hinweis: Fluorierte Treibhausgase in hermetisch geschlossener Einrichtung enthalten; Kältemittel R134a, 2,19 kg; 3,1 t CO2-Äquivalent; Treibhausgaspotenzial 1430.

Der Touchscreen der MTF ist mehr als ein Bedienfeld: Er ist eine sprachneutral und intuitiv zu bedienende Kommunikations- und Kontrollplattform. Optische und akustische Signale informieren nicht nur über den Maschinenzustand, sondern zeigen auch eventuell auftretende Fehler an. Die optional erhältliche externe Wasseraufbereitung kann damit ebenfalls überwacht werden. Küchenchefs und Servicetechniker erhalten nach Eingabe einer PIN Zugriff auf einen geschützten Bereich, in dem betriebs- und hygienerelevante Daten abgerufen werden können.

Hinter den Bandtransportspülmaschinen der MT-Serie steht ein durchdachtes Konzept für perfekte Hygiene und eine komfortable Reinigung. Und der Tank ist tiefgezogen. All das bedeutet: Im Innenraum gibt es keine Schlupfwinkel oder versteckte Ecken, in denen sich Schmutz sammeln und Ablagerungen bilden können. Eine um 180° schwenkbare Hygiene-Tür ermöglicht einen ergonomischen Zugang zur Reinigung des Maschineninnenraumes. In Verbindung mit dem integrierten Selbstreinigungsprogramm reduziert sich der Reinigungsaufwand auf ein Minimum.

Kurz vor Feierabend: Um eine einwandfreie Funktion der Maschine über viele Jahre hinweg zu sichern, gibt es bei der MTF ein geführtes Selbstreinigungsprogramm. Über den Touchscreen wird zunächst die vollautomatische Reinigung des Maschineninnenraums gestartet. Rotierende Düsen an der Decke reinigen den Innenraum automatisch mit Frischwasser. Durch die anschliessenden manuellen Reinigungsschritte führen leicht verständliche Piktogramme auf dem Display. Die Ablaufpumpe befreit die Maschine dabei von Restwasser und beugt Ablagerungen und Gerüchen vor.

Glanz und Brillanz: Beim Spülen von Gläsern sind die Ansprüche an eine Spülmaschine besonders hoch. Deshalb hat die MTF dafür ein optionales Spezialprogramm: Ein Knopfdruck genügt und alle wichtigen Faktoren des Spülprozesses werden auf das Gläserspülen abgestimmt. Und sollte Ihre MTF mit einer Umkehrosmose ausgestattet sein, wird diese automatisch für das Nachspülen aktiviert.