MYČKA SKLENIC V KOKTEJLOVÉM BARU

Proč je myčka sklenic série UC perfektním řešením pro koktejlový bar »Flying Dutchmen Cocktails«.

Winterhalter Glasswashing Case Study Cocktailbar Flying Dutchmen
Lave verre professionnel Winterhalter Bar Pub Cocktails

VÝZVA

  • Celá řada různých druhů sklenic
  • Obtížně odstranitelné nečistoty od cukru, bílku, rostlinných přísad, rtěnky
  • Mytí ubírá čas personálu
  • Omezené prostorové poměry za barem

ŘEŠENÍ

  • Myčka: Myčka sklenic UC-S
  • Úprava vody: vnitřní zařízení pro reverzní osmózu AT Excellence-i
  • Oplachová chemie: mycí prostředek F 420 e, oplachový prostředek B 200 S
  • Koše: koše na sklenice z z drátu potaženého odolným plastem

VÝSLEDEK

  • Hygienicky čisté a brilantně lesklé sklenice
  • Krátký čas mytí: až 25 sklenic za méně než dvě minuty
  • Sklenice se nemusí následně leštit
  • Výrazně méně poškození skla a rozbitých sklenic
  • Prostorově úsporná integrovaná myčka sklenic (široká 460 cm) se zabudovanou reverzní osmózou

Když jsme v případě mytí přešli na systémové řešení od firmy Winterhalter, vůbec by mě nenapadlo, jak velký rozdíl to bude: Teď sklenice vyjímáme ze stroje zářivě čisté po kratším čase. Je jedno, o jaké sklo se jedná. Je jedno, jak silné je znečištění!

Timo Janse , Majitel baru »Flying Dutchmen Cocktails«
Lave verre professionnel Winterhalter UC Series

MYČKY SKLENIC PRO KOKTEJLOVÉ BARY

Při mytí sklenic v koktejlových barech platí jednoduché pravidlo: Nejsou dvě stejné sklenice. A přesně to je výzva. Společnost Winterhalter pro to vyvinula řešení: myčky sklenic série UC. Pro hygienickou čistotu a lesk beze šmouh.

Více k mytí sklenic
Promluvte si přímo s našimi experty!
Chtěl bych, abyste v případě mytí sklenic učinili hned na začátku to správné rozhodnutí. Co je pro vás důležité? Která myčka sklenic je ve vašem případě optimální? A s jakými dalšími systémovými komponenty se z ní stane perfektní mycí řešení? Rád bych vám to pomohl zjistit. Stačí zavolat nebo zaslat e-mail.

MÍSTO

V prosinci roku 2017 byl v jedné památkově chráněné budově v srdci Amsterdamu otevřen koktejlový bar »Flying Dutchmen Cocktails«. Interiér připomínající obývací pokoj laděný do barvy zeleného sametu, stropy s uměleckými malbami, cenami ověnčení barmani a neuvěřitelný výběr alkoholických nápojů – tak vítá tým kolem Tima Jansea své hosty. Tento bar se může pochlubit již několika oceněními: mimo jiné umístěním v žebříčku »10 nejlepších koktejlových barů v Evropě za rok 2019«. Soustřeďuje se hlavně na míchání neoklasických koktejlů: Díky nabídce více než 1 200 nejrůznějších alkoholických nápojů má »Flying Dutchmen Cocktails« největší výběr v Nizozemsku.

Winterhalter Glasswashing Case Study Cocktailbar Flying Dutchmen Logo and Wall

Oba jeho majitelé, Tess Posthumus a Timo Janse, patří mezi nejlepší nizozemské barmany a jsou známí i na mezinárodní barmanské scéně. V baru »Flying Dutchmen Cocktails« přibližují svým hostům svět koktejlů v podobě klasiky. Jejich koncept stojí na třech pilířích: přípravě koktejlů, vzdělávání a dalším zdokonalování dovedností a zachycení té pravé nizozemské koktejlové kultury. Tým barmanů se proto učí umění přípravy míchaných nápojů na školeních a workshopech, vypráví příběhy pojící se s jednotlivými koktejly, lihovinami a recepty a osvětluje tak barmanskou profesi a zároveň představuje také tvůrce koktejlů.

Webové stránky: www.flyingdutchmencocktails.shop/bar

Winterhalter Glasswashing Cocktailbar Flying Dutchmen prepare Cocktails
PORADENSTVÍ

Máte dotazy k našim produktům, možnostem financování nebo k tématu hygieny? Potřebujete podporu při plánování vaší kuchyně pro mytí nádobí nebo při organizaci vašeho mycího procesu? Naši experti na mytí vám pomohou a poradí.

Kontaktní formulář
SERVISNÍ HOTLINE 24/7

Nezáleží na tom, zda máte problém s vaším strojem, potřebujete náhradní díl nebo máte dotaz k našim smlouvám na údržbu. Jsme tu pro vás 24 hodin denně a rádi vám pomůžeme!

Kontaktní formulář