HOTEL

„MÝT SE STYLEM!“

Proč je myčka s automatickým posuvem košů série MT perfektním řešením pro hotel: René Schreiber, výkonný šéf hotelu „Bleiche Resort & Spa“ a jeho rozhodnutí pro značku Winterhalter.

BLEICHE RESORT & SPA - mimořádná adresa na jihu Berlína

Sprévský les fascinuje lidi již po staletí: uprostřed toho Bleiche Resort & Spa, idylicky položený na jednom z četných ramen řeky Sprévy, mimořádná adresa pro lidi, kteří vyhledávají neobyčejnou atmosféru.

Kdo zná tento dům, ten ví, že v něm lze vždy objevit něco nového: ve wellness na ploše 5 000 m2, v osmi hotelových restauracích a dvou restauracích s výběrem z jídelního lístku, v hotelové knihovně s knihkupectvím, v 90 pokojích a suitách a také v zahradách na ploše jedenácti hektarů.

Myšlenky na budoucnost se nyní zvláštním způsobem zviditelnily. Majitelé Christine a Heinrich Michael Clausingovi a výkonný šéf René Schreiber realizovali v uplynulých měsících důležitou etapu pro uskutečnění nového konceptu kuchyně: estetizaci a modernizaci hotelové kuchyně na jiné úrovni.

Výkonný šéf René Schreiber

V nové otevřené kuchyni si mohou hosté přímo vybrat nebo se jim servíruje přímo na stůl čtyřchodové menu.

MYCÍ ŘEŠENÍ

Digitalizace se nezastaví ani v hotelové kuchyni. Umožňuje novou organizaci a optimalizaci výrobních procesů, které zaměstnancům usnadňují práci a tím vytváří prostor pro kvalifikovaná zlepšení. Současně stoupá potřeba odpovídajícího pracovního prostředí, ve kterém se člověk cítí dobře. Odpověď na tyto aktuální otázky byla dána takřka vizionářsky technickými a estetickými novinkami, přitom byly zamítnuty staré představy a hotelová kuchyň byla nově definována. Multifunkční kuchyň pro mytí nádobí nabízí inovativní mycí řešení značky Winterhalter.

Moderní řízení energií a zdrojů je zde věcí šéfa. Při stoupajících nákladech na elektřinu, plyn a vodu padlo z tohoto důvodu rozhodnutí v mycí kuchyni na myčku s automatickým posuvem košů série MT se zpětným získáváním tepla na mytí sklenic a na další MTR s integrovaným zpětným získáváním tepla na mytí nádobí. Trio doplňuje myčka na kuchyňské nádobí série UF-XL. Tam, kde se mytí stává výzvou, je expertem: úporné krusty a připečený tuk na kuchyňském nádobí myje díky svým rafinovaným funkcím velkou silou. Každá UF je sériově vybavena vysoce výkonným mycím systémem z ušlechtilé oceli: Speciální geometrie mycího ramene a tlak vody až do 1 baru se postarají o optimální čistící výkon v celém vnitřním prostoru stroje. Variabilní regulace tlaku vody „VarioPower“ přitom zajišťuje, že je mycí tlak přesně přizpůsoben příslušnému stupni znečištění mytého nádobí. Výsledek: perfektně umyté kuchyňské nádobí a maximální hygiena.

Také série MT splňuje bez námahy všechny hygienické požadavky. Důležitý základ pro hygienické výsledky: Čistý stroj. Podporu představuje také automatický samočisticí program a promyšlený hygienický koncept série MT. Kryty se např. čistí během provozu čerstvou vodou. A dveře otočné o 180° usnadňují čištění. Tak se splňují hygienické standardy a stanoví měřítka.

Winterhalter je velkou značkou na trhu. Úspora času, jednoduchá obsluha, komfort, vzhled, hospodárnost, úspora zdrojů tyto podmínky stanovíme při vyžádání nabídky jako základ pro naše rozhodování.

René Schreiber, výkonný šéf , HOTEL BLEICHE RESORT & SPA / BURG IM SPREEWALD
Reference Winterhalter hotel Zur Bleiche

PROČ WINTERHALTER?

Každý z našich zákazníků má zcela osobní důvody, proč sází při profesionálním mytí na značku Winterhalter. Pro René Schreibera jsou to především tyto:

  • vzhled stroje plynuje zapadá do celkového konceptu
  • pracovní postupy v kuchyni pro mytí nádobí bylo možné optimalizovat
  • zpětné získávání tepla z okolního vzduchu „Energy“ výrazně snižuje spotřebu energie a provozní náklady
  • zákaznický servis Winterhalter je vždy k zastižení

DOPORUČENÍ PRODUKTŮ PRO HOTELY

Myčka s automatickým posuvem košů Winterhalter MTR pro hotely

MYČKY S AUTOMATICKÝM POSUVEM KOŠŮ

Vyvinuté pro profesionální mytí s vysokým výkonem: myčky s automatickým posuvem značky Winterhalter. Jako košová a pásová varianta. Stroje, na které je absolutní spolehnutí i ve špičkách. A které se mohou přesně přizpůsobit: nejrůznějším použitím a mytému nádobí, prostorové situaci na místě, požadavkům a přáním. Perfektní pro váš hotel.

Zjistit víc
PORADENSTVÍ

Máte dotazy k našim produktům, možnostem financování nebo k tématu hygieny? Potřebujete podporu při plánování vaší kuchyně pro mytí nádobí nebo při organizaci vašeho mycího procesu? Naši experti na mytí vám pomohou a poradí.

Kontaktní formulář
SERVISNÍ HOTLINE 24/7

Nezáleží na tom, zda máte problém s vaším strojem, potřebujete náhradní díl nebo máte dotaz k našim smlouvám na údržbu: Jsme tu pro vás 24 hodin denně a rádi vám pomůžeme!

Kontaktní formulář
Cookies facilitate the provision of services on this website. By using this website, you agree to the use of cookies. Privacy policy OK