Podniková restaurace

„Po obědě potřebujeme mýt nádobí na plný výkon!“

Proč je pásová myčka série MTF ideálním řešením pro jídelnu: Eduard Folie, provozovatel podnikové restaurace EUMETSAT, a jeho rozhodnutí pro výrobky Winterhalter.

Podniková restaurace Eumetsat šéfkuchař
Podniková restaurace Eumetsat šéfkuchař

Výzva

  • Doba špičky s velkým množstvím mytého nádobí
  • Velké množství silného znečištění
  • Na zařízení mohou pracovat současně až čtyři osoby
  • Požadavek na pohodlnou a ergonomickou obsluhu

Řešení

  • Myčka: Pásová myčka MTF M25-2L
  • Konfigurace: Předmycí, hlavní mycí a oplachová zóna, 3 neutrální zóny, vyfukovací zóna a sušicí zóna
  • Systém vracení nádobí s podáváním táců, vyklízením nádobí a stohováním táců
  • Tepelné čerpadlo ClimatePlus

Výsledek

  • Výkonné řešení pro mytí nádobí až 4200 talířů za hodinu
  • Volně stojící zařízení s možností obsluhy z obou stran
  • Úspora personálu díky částečné automatizaci
  • Prvotřídní výsledky mytí a sušení
  • Snížení nákladů na energii díky tepelnému čerpadlu ClimatePlus


Efektivní pracovní procesy jsou pro nás obzvláště důležité. Proto jsme se rozhodli pro výkonnou, samostatně stojící myčku MTF a vysoký stupeň automatizace. Tak i ve špičce zvládáme velká množství mytého nádobí a ty nejsilnější nečistoty!

Eduard Folie, Provozovatel jídelny EUMETSAT

Obraťte se přímo na naše odborníky!
„Chtěl bych, abyste se při mytí nádobí hned na začátku rozhodli správně. Co je pro vás důležité? Jaká myčka s automatickým posuvem je ve vašem případě optimální? A s jakými dalšími systémovými součástmi se z toho stane dokonalé řešení pro mytí nádobí? Rád vám pomůžu to přesně zjistit. Stačí zavolat nebo poslat e-mail.“
Winterhalter MTF

Pásové myčky

Stejné nádobí k mytí ve stejnou dobu. Typické pro jídelny, kliniky a pečovatelská zařízení. Velké hotely a restaurace. Nebo čerpací stanice a stravovací zařízení. Společnost Winterhalter pro ně vyvinula vysoce výkonné řešení mytí nádobí: pásové myčky série MTF.

K sérii MTF


UMÍSTĚNÍ

EUMETSAT je evropská agentura pro meteorologické družice: tato organizace se sídlem v německém Darmstadtu provozuje meteorologické družice od roku 1986 a její data a snímky počasí využívají meteorologické služby členských států Evropské unie. Vzhledem k neustálému růstu organizace bylo sídlo v Darmstadtu opakovaně rozšiřováno. Ukončením řady přístaveb a novostaveb vznikla šestipodlažní kancelářská budova se 160 pracovními místy včetně jídelny pro celkem asi 600 zaměstnanců.

Webová stránka: www.eumetsat.int

Podniková restaurace Eumetsat umístění

Podniková restaurace s přilehlou kavárnou je určena pro výdej až 600 jídel denně a má kapacitu 250 míst. Dřevěné akustické obložení pohlcuje zvuk a nábytek v lounge s červenými lavicemi barevně kontrastuje s bílými stoly a židlemi. Společně s kvalitou a rozmanitostí nabízených jídel splňuje podniková restaurace EUMETSAT základní požadavky na moderní koncept jídelny: Podporuje firemní kulturu a přispívá ke spokojenosti zaměstnanců.

Podniková restaurace Eumetsat umístění
PORADENSTVÍ

Máte dotazy k našim produktům, možnostem financování nebo k tématu hygieny? Potřebujete podporu při plánování vaší kuchyně pro mytí nádobí nebo při organizaci vašeho mycího procesu? Naši experti na mytí vám pomohou a poradí.

Kontaktní formulář
SERVISNÍ HOTLINE 24/7

Nezáleží na tom, zda máte problém s vaším strojem, potřebujete náhradní díl nebo máte dotaz k našim smlouvám na údržbu. Jsme tu pro vás 24 hodin denně a rádi vám pomůžeme!

Kontaktní formulář