KAVÁRNA
Proč je podstolová myčka série UC perfektním řešením pro kavárnu: Antje Menz, majitelka kavárny „Natürlicher Lebensraum“ v Berlíně a její rozhodnutí pro značku Winterhalter.
Již na vstupu vás pohltí srdečná atmosféra kavárny. Vyskočí na vás krédo kavárny, že kousky koláčů pod 300 gramů jsou sušenky, a okamžitě dostanete na některý chuť. Všechno je zařízeno s láskou ve stylu vintage, od nábytku až po oddělený prostor s klavírem, kde zazní při nedělním brunchi jazzová hudba. Antje Menz, majitelka kavárny Natürlicher Lebensraum, si zde splnila své vytoužené přání. Její učitelka v Adlonu jí tehdy řekla na začátku odborné přípravy, že s ní bude pracovat pouze tehdy, když jí napíše, kde se vidí za 10 let a co je jejím osobním přáním. Tento úkol byl pro ni více než lehký. Vyučená odbornice pro restaurace a FMB manažerka rozumí svému řemeslu. Svoji odbornou přípravu zvolila cíleně, aby se mohla později osamostatnit. Kavárna Natürlicher Lebensraum měla být místem, do kterého může člověk chodit domů... s dobrou kávou, dobrým koláčem a perfektním servisem.
Antje Menz je barista, majitelka kavárny a gastronom z vášně. S velkou láskou pro detail hýčká denně své hosty čerstvě upečenými koláči a kávou. Zcela podle svého životního motta: „Udělám si svět takový, jaký se mi líbí!“ Ten koncept se rozvíjí. Má více méně stálé zákazníky, kteří tuto malou oázu uprostřed Berlína - Moabitu milují.
Antje Menz vytvořila klenot - uprostřed hektické metropole Berlín. Zde najde člověk klid a nejlepší koláče v celém Berlíně - Moabitu.
Jestliže jste hostem Antje kavárny, dostanete koláč naservírovaný na talířích s květinovým dekorem a zlatým okrajem, k tomu pijete kávu stylově ze sběratelských šálků. Na talíři leží pozlacené vidličky a doplňují tak požitek i vzhledově - a tak to má také zůstat. Šetrné mytí cenného kávového servisu jí leží obzvlášť na srdci, protože všechno má být co nejdéle zachováno. Z tohoto důvodu se Antje Menz rozhodla pro podstolovou myčku série UC s funkcí „Energy“. Vhodné mycí prostředky se postarají o šetrné mytí mytého nádobí a myčka o zřetelně sníženou spotřebu energie. Integrované zpětné získávání tepla z okolního vzduchu „Energy“ využívá energii teplé vodní páry k předehřátí studené přitékající vody. To snižuje provozní náklady a zajišťuje, že při otevření stroje nebude unikat téměř žádná vlhká vodní pára. V opravdu malém prostoru další výhoda.
Kuchyňské nádobí z cukrárny se večer také myje v UC bistro - filtry, metly na sníh, dortové formy. A všechno je ze stroje stejně čistě umyté jako šálky a sklenice. Za ty roky, ve kterých používá Antje Menz myčku značky Winterhalter, svého rozhodnutí nikdy nelitovala. Kávový servis s dekorem je nadále v bezchybném stavu, odborný poradce firmy Winterhalter je jí kompetentně nápomocen, když má otázky. Jestliže je nutný zásah zákaznického servisu, je tento nekomplikovaně vyřešen.
Znám značku Winterhalter z mé odborné přípravy v Hiltonu a Adlonu a odborný poradce Winterhalteru mně na místě kompetentně poradil. Chci jednoduše spolupracovat s těmi nejlepšími.
Každý z našich zákazníků má zcela osobní důvody, proč sází při profesionálním mytí na značku Winterhalter. Pro Antje Menz jsou to především tyto:
