KAVÁRNA

„NÁDOBÍ S DEKOREM A VŠECHNO ZŮSTÁVÁ PŘI STARÉM!“

Proč je podstolová myčka série UC perfektním řešením pro kavárnu: Antje Menz, majitelka kavárny „Natürlicher Lebensraum“ v Berlíně a její rozhodnutí pro značku Winterhalter.

KOUSEK „PŘIROZENÉHO ŽIVOTNÍHO PROSTORU“

Již na vstupu vás pohltí srdečná atmosféra kavárny. Vyskočí na vás krédo kavárny, že kousky koláčů pod 300 gramů jsou sušenky, a okamžitě dostanete na některý chuť.  Všechno je zařízeno s láskou ve stylu vintage, od nábytku až po oddělený prostor s klavírem, kde zazní při nedělním brunchi jazzová hudba. Antje Menz, majitelka kavárny Natürlicher Lebensraum, si zde splnila své vytoužené přání. Její učitelka v Adlonu jí tehdy řekla na začátku odborné přípravy, že s ní bude pracovat pouze tehdy, když jí napíše, kde se vidí za 10 let a co je jejím osobním přáním. Tento úkol byl pro ni více než lehký. Vyučená odbornice pro restaurace a FMB manažerka rozumí svému řemeslu. Svoji odbornou přípravu zvolila cíleně, aby se mohla později osamostatnit. Kavárna Natürlicher Lebensraum měla být místem, do kterého může člověk chodit domů... s dobrou kávou, dobrým koláčem a perfektním servisem.

Antje Menz je barista, majitelka kavárny a gastronom z vášně. S velkou láskou pro detail hýčká denně své hosty čerstvě upečenými koláči a kávou. Zcela podle svého životního motta: „Udělám si svět takový, jaký se mi líbí!“ Ten koncept se rozvíjí. Má více méně stálé zákazníky, kteří tuto malou oázu uprostřed Berlína - Moabitu milují.

Antje Menz vytvořila klenot - uprostřed hektické metropole Berlín. Zde najde člověk klid a nejlepší koláče v celém Berlíně - Moabitu.

MYCÍ ŘEŠENÍ

 Jestliže jste hostem Antje kavárny, dostanete koláč naservírovaný na talířích s květinovým dekorem a zlatým okrajem, k tomu pijete kávu stylově ze sběratelských šálků. Na talíři leží pozlacené vidličky a doplňují tak požitek i vzhledově - a tak to má také zůstat. Šetrné mytí cenného kávového servisu jí leží obzvlášť na srdci, protože všechno má být co nejdéle zachováno. Z tohoto důvodu se Antje Menz rozhodla pro podstolovou myčku série UC s funkcí „Energy“. Vhodné mycí prostředky se postarají o šetrné mytí mytého nádobí a myčka o zřetelně sníženou spotřebu energie. Integrované zpětné získávání tepla z okolního vzduchu „Energy“ využívá energii teplé vodní páry k předehřátí studené přitékající vody. To snižuje provozní náklady a zajišťuje, že při otevření stroje nebude unikat téměř žádná vlhká vodní pára. V opravdu malém prostoru další výhoda.

Kuchyňské nádobí z cukrárny se večer také myje v UC bistro - filtry, metly na sníh, dortové formy. A všechno je ze stroje stejně čistě umyté jako šálky a sklenice. Za ty roky, ve kterých používá Antje Menz myčku značky Winterhalter, svého rozhodnutí nikdy nelitovala. Kávový servis s dekorem je nadále v bezchybném stavu, odborný poradce firmy Winterhalter je jí kompetentně nápomocen, když má otázky. Jestliže je nutný zásah zákaznického servisu, je tento nekomplikovaně vyřešen.

 

Znám značku Winterhalter z mé odborné přípravy v Hiltonu a Adlonu a odborný poradce Winterhalteru mně na místě kompetentně poradil. Chci jednoduše spolupracovat s těmi nejlepšími.

Antje Menz, KAVÁRNA NATÜRLICHER LEBENSRAUM / BERLÍN
Reference kavárna Natürlicher Lebensraum

PROČ WINTERHALTER?

Každý z našich zákazníků má zcela osobní důvody, proč sází při profesionálním mytí na značku Winterhalter. Pro Antje Menz jsou to především tyto:

  • Podstolová myčka série UC se zpětným získáváním tepla  „Energy“ snižuje provozní náklady
  • Citlivé nádobí s dekorem a zlatým okrajem a malé vidličky se šetrně myjí
  • Příbory, nádobí a sklenice v jednom mycím procesu hygienicky a zářivě čisté
  • Prvotřídní odborné poradenství a péče

DOPORUČENÍ PRODUKTŮ PRO KAVÁRNY

Myčky bistro Winterhalter pro kavárny a bistra

PODSTOLOVÉ MYČKY

V kavárnách a bistrech se připravuje velké množství různých nápojů a jídel. Požadavky na myčku jsou podle toho tak vysoké: Musí dávat v jednom mycím cyklu perfektní výsledky u nejrůznějšího mytého nádobí. V krátkém čase. A musí být integrovatelné do nejmenšího prostoru, aby šetřily místo. Přesně na to vyvinul Winterhalter myčku bistro série UC.

Zjistit víc
PORADENSTVÍ

Máte dotazy k našim produktům, možnostem financování nebo k tématu hygieny? Potřebujete podporu při plánování vaší kuchyně pro mytí nádobí nebo při organizaci vašeho mycího procesu? Naši experti na mytí vám pomohou a poradí.

Kontaktní formulář
SERVISNÍ HOTLINE 24/7

Nezáleží na tom, zda máte problém s vaším strojem, potřebujete náhradní díl nebo máte dotaz k našim smlouvám na údržbu: Jsme tu pro vás 24 hodin denně a rádi vám pomůžeme!

Kontaktní formulář
Soubory cookie nám pomáhají poskytovat služby na těchto webových stránkách. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s používáním souborů cookie. Zásady ochrany osobních údajů OK