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EcoPilot

Otimização do processo de lavagem com IA

Ajuste automático da máquina de acordo com a utilização real. Com a ajuda de inteligência artificial. Redução do consumo de energia até 17%. Para as séries UC e PT.

Eis o EcoPilot

Análise dos processos de lavagem individuais com a ajuda de inteligência artificial

Reconhecimento de padrões: quais os períodos mais calmos e quais os períodos de maior utilização?

Mudança automática para o programa rápido (horas de pico) ou para o programa Eco (horas de menor utilização)

Redução do consumo de energia até 17% e proteção de recursos valiosos

Modo ativável para as séries UC e PT com CONNECTED WASH

Ativação gratuita

Lavagem otimizada automaticamente. Custos reduzidos automaticamente.

 

Oqual o problema?

Todas as máquinas de lavar louça das séries UC e PT da Winterhalter incluem um programa especial, que proporciona alto valor acrescentado: o programa Eco. Este reduz o consumo de energia da máquina e, consequentemente, os custos operacionais. Infelizmente, este programa é raramente utilizado na prática por diversos motivos: requer seleção manual, o pessoal da copa tem de saber como ativá-lo e, além disso, tem de se lembrar de o acionar.

A solução.

E se fosse possível ativar o modo de poupança de energia sem qualquer intervenção por parte do pessoal da copa? Automaticamente em segundo plano? Foi exatamente isso que a Winterhalter conseguiu com a ajuda da inteligência artificial: o EcoPilot consegue prever a utilização da máquina com base em análises e muda automaticamente para o programa ideal. Isto significa que só é consumida a energia realmente necessária. O maior potencial de poupança é oferecido nos períodos de menor utilização: ao mudar para o programa Eco, o consumo de energia pode ser reduzido até 17%. Assim, o EcoPilot representa um passo em frente no que respeita a soluções de lavagem do futuro: inteligentes, ligadas em rede e sustentáveis.

É assim que o EcoPilot otimiza o seu processo de lavagem

1. Análise do comportamento de lavagem

O EcoPilot analisa, em segundo plano e durante o funcionamento, quando e com que frequência as lavagens são efetuadas.

2. Reconhecimento de padrões típicos

Com a ajuda da inteligência artificial, o EcoPilot reconhece as horas de pico recorrentes e os períodos mais calmos.

3. Previsão inteligente

Com base na análise, o EcoPilot faz previsões sobre a utilização futura.

4. Mudança automática de programa

Em horas de pico, o EcoPilot muda automaticamente para o programa rápido, economizando tempo. Em períodos calmos, muda para o programa Eco, economizando energia.

Resultado

O EcoPilot reduz o consumo de energia até 17%. Sem trabalho adicional para o pessoal da copa e com uma qualidade de lavagem consistentemente elevada. Além disso, é possível alterar manualmente o programa a qualquer momento, se necessário.

Maior rentabilidade. Menor consumo de recursos.

Vantagens económicas

  • Redução dos custos operacionais através de um consumo de energia até 17% inferior
  • Automatização em vez de seleção manual do programa
  • Processo de lavagem eficiente sem esforço adicional

Vantagens ecológicas

  • Redução das emissões de CO₂
  • Proteção de recursos valiosos
  • Contribuição para uma restauração sustentável
Fale diretamente com os nossos especialistas!
Tem interesse no EcoPilot e gostaria de obter mais informações? Ou tem uma pergunta específica? Teremos todo o gosto em ajudar: basta um telefonema ou um e-mail.
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Quem beneficia do EcoPilot?

O EcoPilot é a solução ideal para todos os estabelecimentos de restauração com carga de trabalho variável e, consequentemente, diferentes volumes de louça ao longo do dia:

  • Cafés, bares, restaurantes e hotéis
  • Restauração coletiva
  • Restauração organizada

Não só os novos clientes das séries UC ou PT beneficiam da redução de custos, como também os clientes já existentes: o EcoPilot permite reduzir imediatamente os custos operacionais. A única condição é que a máquina esteja ligada em rede via CONNECTED WASH.

Não queremos apenas desenvolver a melhor tecnologia de lavagem de louça do mercado. Queremos também que os nossos clientes lavem da melhor forma possível!

Florian Kunkel, CSO Winterhalter Group

Perguntas frequentes sobre o EcoPilot

O EcoPilot é um modo ativável nas máquinas de lavar louça das séries UC e PT. Com a ajuda da inteligência artificial, o EcoPilot analisa permanentemente o funcionamento da máquina de lavar louça em segundo plano, reconhece padrões recorrentes e, com base nisso, seleciona automaticamente o programa de lavagem ideal – adaptado à utilização prevista da máquina. Isto significa o seguinte: em horas de pico, a máquina muda para o programa rápido, economizando tempo. Em períodos calmos, muda para o programa Eco, economizando energia. Desta forma, é possível reduzir o consumo de energia até 17% – com uma qualidade de lavagem consistentemente elevada e sem qualquer intervenção manual.

Não, o EcoPilot pode ser ativado em todas as máquinas de lavar louça novas e usadas das séries UC e PT para as quais a opção CONNECTED WASH esteja disponível.

Sim, o EcoPilot só funciona em conjunto com CONNECTED WASH. A ligação em rede da máquina de lavar louça é necessária para analisar e avaliar o seu funcionamento, bem como para controlar o programa assistido por IA.

Não, o EcoPilot não está associado a quaisquer custos. A Winterhalter disponibiliza a função de IA gratuitamente a todos os clientes das séries UC e PT.

my.winterhalter.com. Depois disto, o EcoPilot pode ser ativado ou desativado para a máquina na aplicação CONNECTED WASH. Em caso de ativação, o ecrã fica com uma cor violeta e o símbolo de IA é exibido no canto superior esquerdo. Caso pretenda desativar o EcoPilot apenas temporariamente – por exemplo, porque a quantidade de louça a ser lavada mudou em relação à previsão –, o modo pode ser pausado de forma fácil e rápida no ecrã. Neste caso, o símbolo de IA no canto superior esquerdo muda para um símbolo de pausa.

O EcoPilot muda automaticamente para o programa otimizado para a utilização real da máquina de lavar louça. Desta forma, é utilizada apenas a energia necessária. O maior potencial de poupança de energia é oferecido nos períodos de menor utilização: ao mudar para o programa Eco, o consumo de energia pode ser reduzido até 17%.

Quando a máquina está no modo EcoPilot, o ecrã fica com uma cor violeta e o símbolo de IA aparece no canto superior esquerdo.

Não, o EcoPilot não tem qualquer impacto negativo nos resultados da lavagem: a qualidade da lavagem mantém-se elevada. Embora a poupança de energia se deva a uma temperatura de lavagem mais baixa, a duração da lavagem aumenta segundo as regras do círculo de Sinner.

O programa Eco é um programa especial para uma lavagem energeticamente eficiente, que é selecionado manualmente. O EcoPilot é um modo que é ativado uma única vez e que permanece ativo para todos os ciclos de lavagem seguintes, até ser desativado manualmente. Trata-se de uma função assistida por IA que analisa o funcionamento da máquina de lavar louça em segundo plano e muda automaticamente para o programa ideal (programa rápido ou programa Eco).