РЕСТОРАН БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ

»БЫСТРО КОРМИМ. БЫСТРО МОЕМ!«

Почему профессиональные посудомоечные машины Winterhalter станут идеальным решением для ресторана: рестораны «ЛИДО» в Минске, и выбор в пользу машин Winterhalter.

Профессиональные посудомоечные машины Winterhalter в ресторанах ЛИДО

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В РЕСТОРАН «ЛIDO»

Ресторан быстрого обслуживания «ЛИДО»  впервые открыл свои двери 7 декабря 2004 года в городе Минске на пр. Независимости.Общая площадь первого ресторана-бистро «ЛИДО» составляет около 1.600 кв. метров и включает в себя просторный обеденный зал на 252 посадочных места. Изюминкой ресторана, является приготовление и реализация блюд по принципу «открытой кухни», когда каждый гость имеет возможность выбрать блюдо по своему вкусу.
В июне 2013 года состоялось открытие второго ресторана-бистро «ЛИДО».  Ресторан рассчитан на 584 посадочных места и включает несколько банкетных залов на 30 и 60 человек, которые позволяют одновременно проводить различные мероприятия (детские праздники, корпоративные вечера, юбилейные банкет). Отличительной чертой второго ресторана являются залы, оформленные в различном стиле (пивной и охотничьи залы, детская комната).
В апреле 2018 года в сеть ресторанов-бистро «ЛИДО» добавился третий ресторан «ЛИДО» который расположился на 2-м и 3-м этаже ТЦ «Метрополь» и рассчитан на 250 посадочных мест. Главное отличие – это изысканный интерьер, который располагает к отдыху и неторопливому общению, изменения коснулись также и кухни:  появилось вечернее меню. 
Во всех ресторанах можна насладиться блюдами европейской и белорусской кухонь, которые так же можно заказать с доставкой. (фото ЛИДО)

Профессиональные посудомоечные машины Winterhalter в ресторанах ЛИДО

Девиз «ЛИДО»:  «Быстро. Вкусно. Доступно». Значит и студент, живущий на стипендию, и большая семья могут насладиться блюдами белорусской и европейской кухонь.

РЕШЕНИЕ ДЛЯ МОЙКИ

Девиз ресторанов «ЛИДО»:  «Быстро. Вкусно. Доступно». Помимо обеденных залов, в ресторанах есть банкетные залы для проведения свадеб, банкетов, корпоротивов. Работает доставка еды. В таких условиях посудомоечная система должна демонстрировать надежность на 100%. Идеальный результат мойки. Высокую эксплуатационную надёжность.  Именно поэтому был сделан выбор в пользу профессиональных посудомоечных машин Winterhalter. Помимо всего прочего, стоит помнить про девиз и ключевое слово - «Быстро»! Быстрое обслуживание. Салат, дранники или блины. Курица или рыба.  Пирог или торт. Любое предприятие всегда хочет расширить меню. Но ведь всё это различные загрязнения.  А подход  один: всё нужно делать быстро. В том числе — мыть быстро растущую гору грязной посуды. Которая скапливается на тележках, шпильках или на подносах. А это означает: все эти подносы, тарелки, кофейные чашки и стаканы. А также разные виды кухонного инвентаря, используемого в процессе приготовления. Поэтому на предприятиях общественного питания действуют специфические требования к профессиональной мойке. Посудомоечная система должна быть настолько гибкой, чтобы адаптироваться к каждому из разнообразных условий применения. Такая система и есть Winterhalter. Помимо основной задачи - кристальная чистота посуды, посудомоечные машины должны мыть экономно. Именно поэтому были установены машины с системой рекуперации Energy. После цикла ополаскивания, горячий и влажный пар из камеры машины, проходя через теплообменник, нагревает входящую холодную воду. Результат - энергосбережение и улучшение климата в моечном помещении. Система рекуперации Energy, в конвейерных машинах STR позволяет сэкономить 6 кВт в час. В подстольных UC - 0.1 кВт за цикл мойки. Скажете мало? За 20 циклов мойки в час экономия составит 2 кВт.  И климат в помещении намного лучше. В ресторанах «ЛИДО» несут службу конвейерные машины STR,  купольные РТ-М. подстольные UC-M. Про водоподготовку также не забыли. Посудомоечное решение получилось идеальным. Быстро. Чисто. Экономно.

 Машины Winterhalter были установлены в новом ресторане на ул. Немига. Мы предъявляем очень высокие требования к машинам.  Для нас особенно важен результат мойки. И он действительно хорош! Когда встал вопрос о реконструкции ресторана на пр. Независимости - ответ какие машины ставить был готов незамедлительно - Winterhalter!

Профессиональные посудомоечные машины Winterhalter в ресторанах ЛИДО

ПОЧЕМУ WINTERHALTER?

Каждый из наших Клиентов по-своему объясняет свой выбор в пользу Winterhalter для профессиональной мойки. Для ресторанов быстрого обслуживания «ЛИДО»  в первую очередь важны указанные ниже аспекты.

  • Машины справляются с большими объемами посуды, даже при пиковых нагрузках
  • Гигиеничный результат мойки
  • Удобство управления
  • Идеальные результаты мойки на долгое время
  • Меньшая продолжительность простоев и контроль фазы мойки
  • Меньше времени на сервис и больше возможностей для его планирования
  • Низкие операционные расходы

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫБОРУ МАШИН ДЛЯ РЕСТОРАНОВ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ

Подстольные машины Winterhalter для ресторанов

ПОДСТОЛЬНЫЕ МАШИНЫ

Для всех видов бокалов действует одно простое правило: стекло стеклу рознь. В этом-то и вся сложность, особенно когда на пути к чистоте бокалов возникают такие препятствия, как молочная пенка, следы помады и остатки фруктов, микроскопические пятна и яичный белок. Компания Winterhalter разработала для этого профессиональное решение: стаканомоечные машины серии UC. Чтобы Вы смогли добиться гигиенической чистоты, сияния и блеска. И поразить своих гостей.

Подробнее
Купольная посудомоечная машина Winterhalter серии PT

КУПОЛЬНЫЕ МАШИНЫ

Быстрые, экономичные и эффективные. Посудомоечная машина в точке общесвенного питания при парке развлечений должна быть стопроцентно надежной даже в периоды пиковой загрузки. Именно такой и является серия PT от Winterhalter. Её инновационное оснащение предназначено для выполнения самых строгих требований и нацелено на максимальную экономичность. Это универсальный инструмент для самых разных типов посуды. Выпускается в трех типоразмерах. Задает ритм Вашей работы.

Подробнее
Конвейерные машины для корзин Winterhalter Серии МТ

ТУННЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ

Разработаны для профессиональной мойки в условиях высокой нагрузки: туннельные посудомоечные машины Winterhalter. С пальчиковым конвейером и конвейером для корзин. Машины, на которые можно полностью положиться даже во время пиковых нагрузок. Которые можно адаптировать к разным сферам применения, типам посуды, особенностям работы, требованиям и пожеланиям.

Подробнее
КОНСУЛЬТАЦИИ ПО ПОДБОРУ

Если у Вас возникли вопросы о наших продуктах? Необходима поддержка в проектировании моечного помещения, подборе посудомоечной системы или в организации мойки? Наши специалисты всегда готовы помочь Вам словом и делом.

Телефон +7 (917) 502 1717
Форма обратной связи
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ПО СЕРВИСУ

Если у Вас возникла проблема с машиной или необходима запасная деталь, или у Вас возник вопрос как найти авторизованного Партнера по сервису? Наши специалисты службы технической поддержки всегда готовы помочь Вам словом и делом.

Телефон ‭+7 (985) 195 0390‬
Форма обратной связи
Файлы cookie облегчают предоставление услуг на этом веб-сайте. Используя данный веб-сайт, Вы соглашаетесь на использование файлов cookie. Политика конфиденциальности OK