Industria Alimentaria 27.04.2022

CONTROL DE PLAGAS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

Las plagas representan una gran amenaza para la higiene y la inocuidad en los procesos de la industria de alimentos, debido a que son transmisoras de enfermedades y facilitan la propagación de todo tipo de microorganismos.

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Comedores Industriales 21.04.2022

CONSEJOS PARA COMPRAR EQUIPOS DE COCINA INDUSTRIAL

Comprar equipos para una cocina es una inversión que requiere de un profundo análisis y planeación. Son muchos los aspectos que se deben considerar antes de comprar los equipos de cocina industrial

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Restaurantes y Bares 13.04.2022

TIPOS DE CUCHILLOS PROFESIONALES PARA EL SECTOR GASTRONÓMICO

Seleccionar los tipos de cuchillos ideales es una tarea de gran importancia para la eficiencia de una cocina; éstos son necesarios para las tareas de preparación de alimentos y forman parte del kit básico de un chef.

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Restaurantes y Bares 01.04.2022

EQUIPOS DE ÓSMOSIS INVERSA WINTERHALTER: LA ÚLTIMA TECNOLOGÍA EN TRATAMIENTO DE AGUA

La ósmosis inversa es una tecnología que se utiliza para purificar el agua usando métodos físicos y químicos para eliminar distintos tipos de sustancias presentes en el agua, logrando un alto nivel de pureza.

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Caterings Casinos y Alimentación Industrial 31.03.2022

HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN COMEDORES ESCOLARES

Las instituciones educativas tienen la responsabilidad de ofrecer a los estudiantes un menú balanceado y altamente nutritivo, preparado con ingredientes de calidad y procesos que garanticen la higiene.

 

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Comedores Industriales 31.03.2022

QUÉ ES Y CÓMO FUNCIONA UN TREN DE LAVADO DE WINTERHALTER

Los trenes de lavado de Winterhalter son una solución versátil y de alto rendimiento para operaciones con altos volúmenes de material a lavar.

 

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Industria Alimentaria 17.03.2022

TIPOS DE DESINFECTANTES USADOS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

Los desinfectantes son una herramienta indispensable para garantizar la higiene y salubridad en la industria de alimentos, estos tienen como función eliminar agentes patógenos perjudiciales para la salud.

 

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Panaderías y Cafeterías 09.03.2022

EQUIPOS PARA PANADERÍAS Y PASTELERÍAS DE ÚLTIMA TECNOLOGÍA

Los equipos para panaderías y pastelerías de última tecnología son una herramienta indispensable para automatizar procesos y tener una mayor capacidad productiva.

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Industria Alimentaria 28.02.2022

IMPORTANCIA DEL ASEO E HIGIENE PERSONAL EN MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Los riesgos asociados a las malas prácticas de higiene personal en los negocios del sector de alimentos pueden tener consecuencias graves para la salud de los consumidores.

 

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Comedores Industriales 18.02.2022

EQUIPOS NECESARIOS PARA LA COCINA DE UN SERVICIO DE ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA

La calidad en la alimentación y las buenas prácticas de higiene en todos los procesos relacionados con la preparación de alimentos son claves para asegurar una buena nutrición en los pacientes que ayude con su pronta recuperación.

 

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Hotelería 11.02.2022

ESTRATEGIAS PARA EVITAR UNA ALTA ROTACIÓN DE PERSONAL EN RESTAURANTES, BARES E INDUSTRIAS DE ALIMENTOS

Un alto índice de rotación de personal es un problema que afecta la productividad y genera costos extras que no solo afectan las finanzas, sino que ocasionan pérdidas.

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Hotelería 04.02.2022

SISTEMAS DE TRATAMIENTO DE AGUA: DESCALCIFICACIÓN Y SALES DE PELLETS O DE REGENERACIÓN

Existen varios tipos de tratamiento de agua que ayudan a minimizar el contenido de minerales en el agua, con el fin de obtener un agua más blanda y adecuada para un óptimo proceso de lavado.

 

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