SECTOR
CARNICERÍAS
Utensilios y herramientas de trabajo de la producción. Bandejas de venta. La vajilla del aperitivo. Manchas de proteínas y grasa. En carnicerías, el lavado es especialmente una cuestión de seguridad higiénica.
MAXÍMA HIGIENE EN CASO DE PROTEÍNAS Y GRASA.
La suciedad más complicada. Especialmente con proteínas y grasa. En todo lo que se utiliza durante la producción: herramientas, utensilios y cajas. En todo lo que se utiliza en el proceso de venta: cuchillos, tablas para cortar, bandejas. Y en todo lo que se utiliza para el aperitivo: desde los platos hasta los cubiertos.
En carnicerías y mataderos, el lavado es especialmente importante. En este caso no es solo cuestión de limpieza, sino de una higiene perfecta y absoluta. La fiabilidad debe ser del 100%. Esto requiere una solución de lavado profesional adaptada perfectamente a los procesos de una carnicería. Económica y fácil de utilizar. Esto es sinónimo de Winterhalter.