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LAVAUTENSILIOS

GS 630

Compacto. Potente. Y de manejo sencillo. El lavautensilios más pequeño del mundo. Pequeño pero potente.

Lavautensilios GS 630 Winterhalter

EL PEQUEÑO PARA LO MÁS DURO.

Zonas de lavado pequeñas. Barras estrechas. Zonas con espacio limitado. En lugares en los que aparentemente no haya espacio para lavar, es donde entra en juego: el GS 630 de Winterhalter. Es en estos casos en los que el lavautensilios más pequeño del mundo muestra todo su potencial. Prácticamente no requiere espacio en la cocina y, en su versión bajo mesón, se adapta también al espacio bajo la barra. Es muy fácil de manejar, lava rápida y económicamente. En panaderías y carnicerías. En restaurantes y establecimientos de gastronomía sistematizada. Y es muy potente: con su elevada presión del agua, acaba de manera higiénica incluso con la suciedad reseca de los utensilios. Sea lo que sea. Bandejas, depósitos GN o cajas Euronorm. Bandejas y filtros. Platos, vasos y cubiertos. El GS 630 garantiza resultados de lavado perfectos.

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Queremos que tome la decisión respecto a Winterhalter estando completamente convencido. Descubra junto con nuestros expertos si la serie GS 630 es la solución de lavado óptima para usted. Simplemente llámenos o envíenos un correo electrónico.
VENTAJAS DEL PRODUCTO GS 630
Lavautensilios GS 630 Winterhalter
RESULTADOS DE LAVADO PERFECTOS

Un sistema de lavado extremadamente potente. Con brazos de lavado oscilantes. El GS 630 garantiza una limpieza de primera clase. Incluso con equipos muy sucios.

CALIDAD ELEVADA

Materiales de gran calidad. Proceso cuidadoso. El GS 630 cumple las elevadas exigencias de calidad de Winterhalter. Es completamente fiable y duradero.

MANEJO SENCILLO

Tecla de inicio para un manejo por botón único. Independiente del idioma y con codificación de color. Indicación de las temperaturas y estados de llenado. El manejo del GS 630 es sencillo y seguro.

SEGURIDAD HIGIÉNICA

Sistema de filtración del agua de lavado cuádruple. Control de las temperaturas nominales. Programa de autolimpieza automático. Y una limpieza manual sencilla. El GS 630 ofrece la máxima seguridad higiénica.

Lavautensilios GS 630 Winterhalter

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO GS 630

820 mm de altura. 870 mm de ancho. 600 mm de profundidad. Con estas dimensiones, el GS 630 es el lavautensilios más pequeño del mundo. Y una versión compacta bajo mesón. Encontrará otros datos técnicos en el folleto.

Sencillo, cómodo y completamente seguro. Estas son las exigencias que Winterhalter impone al manejo de un lavavajillas. En el caso del GS 630, esto implica: un manejo por un solo botón sencillo e intuitivo con codificación de color independiente del idioma. No necesita más. Esto supone una gran ventaja en caso de cambio frecuente de personal.

Cuanto más limpia esté el agua de lavado, mejor será el resultado del lavado. Por este motivo, el GS 630 está equipado con un eficiente sistema de filtración del agua de lavado. La suciedad más grande se recoge con un filtro de superficie desmontable. A continuación, el Mediamat filtra las partículas más finas, por ejemplo, el café molido. Y el filtro de aspiración de la bomba protege la bomba frente a daños mecánicos. De este modo, el agua de lavado se conserva limpia de forma continua.

A punto de cerrar: para garantizar el perfecto funcionamiento de la máquina a lo largo de los años, el GS 630 cuenta con un programa de autolimpieza. Con solo pulsar un botón, la limpieza del interior de la máquina comienza automáticamente. La bomba de desagüe libera la máquina de aguas residuales y evita la formación de depósitos y olores.

Una cuestión de técnica: Winterhalter ha desarrollado un sistema de lavado en el que la cobertura superficial del agua sobre el producto de lavado es máxima. De ello se encargan seis sistemas de lavado oscilantes. Uno arriba y otro abajo. En combinación con los difusores de lavado de alto rendimiento, este sistema consigue un resultado de lavado perfecto incluso con la suciedad más reseca.

Quien trabaje con proteínas y almidón lo sabe: hay que prelavar con agua fría para que la suciedad no se adhiera al producto de lavado. Por lo tanto, el GS 630 puede equiparse opcionalmente con un prelavado con agua fría. Antes de que comience el ciclo de lavado en sí, el agua fría disuelve la suciedad. Esto garantiza un resultado de lavado higiénico y reduce el esfuerzo del prelavado manual.

El mejor equipamiento pase lo que pase: opcionalmente, el GS 630 está disponible con una conmutación de temperatura. De este modo, la temperatura de enjuague puede reducirse fácil y rápidamente. Desde 85 °C para el lavado de utensilios y platos, hasta 65 °C para el lavado específico de vasos.

El enjuague contribuye significativamente a un resultado de lavado perfectamente higiénico. Sin embargo, solo si el enjuague se lleva a cabo a la temperatura correcta. El GS 630la controla de forma autónoma: el Thermostop solo permite que el proceso de enjuague comience si la temperatura del boiler ha alcanzado el valor nominal definido de 85 °C.

Protección segura frente a la penetración de agua: gracias al revestimiento trasero de serie, el GS 630 cumple las disposiciones de la protección antisalpicaduras según IPX5. Al mismo tiempo, la limpieza segura del exterior de la máquina queda garantizada.

Un potente dúo: como complemento a la dosificación de abrillantador incorporada de serie, la serie GS 630 está disponible opcionalmente con un dosificador de detergente incorporado. La ventaja: el dosificador de detergente ocupa poco espacio dentro de la máquina y, gracias a la dosificación exacta de los productos químicos de lavado, garantiza resultados de lavado perfectos.

La seguridad lo es todo: de manera opcional, el GS 630 está disponible con una indicación acústica de falta de nivel. En caso de que los bidones de detergente o abrillantador estén vacíos, una señal acústica advierte al personal automáticamente.

Lo más importante siempre en mente: en el panel de manejo del GS 630 se indican la temperatura de la cuba y del boiler. De este modo, los valores pueden controlarse fácil y rápidamente. Para la máxima seguridad higiénica.

Con el GS 630 tendrá todo bajo control. También la incómoda formación de espuma provocada por las proteínas en la máquina y que puede afectar negativamente al resultado del lavado. Gracias al dosificador opcional, al agua de lavado se le añade un componente antiespumante especial. De manera totalmente automática. Para unos resultados de lavado siempre perfectos.

¿No desea integrar su GS 630 en la barra, sino colocarla libremente a una altura de trabajo óptima? ¿Tal vez colocar los racks o los bidones de detergente y abrillantador ordenadas bajo la máquina? También hemos pensado en esta posibilidad y hemos desarrollado soportes especiales para el GS 630. Abiertos y cerrados, de diferentes alturas, con o sin cajón. Para un trabajo ergonómico y una conservación en un espacio reducido.

Compacto, flexible y potente. El concepto de éxito del GS 630 es simple y convence a nuestros clientes de todo el mundo desde hace años. ¡Todo un orgullo!

Manuel Kreibich, Gerente de productos internacional
¿SABÍA QUE...

EL SISTEMA WINTERHALTER

 

Limpieza e higiene. Cada uno de nuestros productos aporta su grano de arena. Al interactuar, se obtiene un resultado de lavado perfecto. ¡Bienvenido/a al sistema completo de Winterhalter!

Tratamiento de agua Winterhalter

TRATAMIENTO DE AGUA

Adaptado exactamente a sus necesidades y a la calidad del agua en el lugar de instalación: el tratamiento de aguaadecuado. Integrado en la máquina o como equipo externo. Para unos resultados del lavado brillantes y una protección óptima de la máquina.

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Productos químicos de lavado Winterhalter

PRODUCTOS QUÍMICOS DE LAVADO

Para una limpieza e higiene del máximo nivel. Adaptados específicamente en función de la aplicación. Altamente eficaces y de consumo reducido. Así son los detergentes y abrillantadores de Winterhalter.

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Racks de lavado Winterhalter

RACKS DE LAVADO

Adaptados a cada máquina. Desarrollados para el producto de lavado en cuestión. De plástico, rejilla de varillas o acero inoxidable. El rack de lavado adecuado ayuda a conseguir un resultado de lavado perfecto y protege su producto de lavado.

Más información

De CAPEX a OPEX

Cambia tu estructura financiera y gana flexibilidad

Tradicionalmente, un lavavajillas industrial se considera un activo fijo (CAPEX):

  • Alta inversión inicial: Requiere un desembolso significativo al momento de la compra.

  • Recuperación lenta: La inversión se recupera a través de la depreciación en varios años.

  • Aprobaciones complejas: Involucra procesos formales y múltiples áreas de la empresa.

  • Menor flexibilidad financiera: Inmoviliza capital que podría usarse en otras necesidades.

 

Con el plan de alquiler, el lavavajillas pasa a ser un gasto operativo (OPEX):

  • Sin inversión inicial: No requiere desembolsos elevados para comenzar.

  • Gasto mensual deducible: Se registra como un pago operativo 100% deducible.

  • Aprobación más ágil: Es más fácil de gestionar internamente al no ser una compra de capital.

  • Mayor flexibilidad financiera: Libera flujo de caja y permite destinar recursos a otras prioridades.