+56 2 3210 3107
Chile
Login
+56 2 3210 3107

 

LAVAVASOS EN COCTELERÍA

Por qué un lavavasos de la serie UC es la solución perfecta para la coctelería »Flying Dutchmen Cocktails«.

Winterhalter Glasswashing Case Study Cocktailbar Flying Dutchmen
Lave verre professionnel Winterhalter Bar Pub Cocktails

DESAFÍO

  • Gran variedad de tipos de vasos
  • Suciedad rebelde por restos de azúcar, clara de huevo, vegetales, lápiz labial
  • El personal de servicio se dedica a lavar
  • Espacio limitado detrás de la barra

SOLUCIÓN

  • Lavavajillas: Lavavasos UC-S
  • Tratamiento del agua: equipo de ósmosis inversa interno AT Excellence-i
  • Productos químicos de lavado: Detergente F 420 e y abrillantador B 200 S
  • Racks: Racks para vasos:

RESULTADO

  • Vasos brillantes y relucientes, higiénicamente limpios.
  • Breve duración de los ciclos de lavado: hasta 25 vasos en menos de dos minutos
  • No es necesario volver a abrillantar los vasos
  • Notable disminución de rotura y deterioro de vasos
  • Máquina lavavasos integrada para ahorro de espacio (460 cm de ancho) con ósmosis inversa incorporada

Cuando cambiamos a la solución de sistema para lavar de Winterhalter, jamás habría imaginado la gran diferencia que significa la tecnología de lavado: Ahora los vasos salen de la máquina en un tiempo breve, limpios y relucientes. Sin importar el tipo de vaso. ¡Sin importar cuán sucio esté!

Timo Janse , Propietario de »Flying Dutchmen Cocktails«
Lave verre professionnel Winterhalter UC Series

LAVAVASOS PARA BARES

En el lavado de cristalería se aplica una regla sencilla: Todos los vasos y copas son diferentes. Y he ahí el desafío. Winterhalter ha desarrollado la solución ideal: el lavavasos de la serie UC. Para una limpieza higiénica y un brillo impecable sin marcas.

Más sobre el lavado de vasos
¡Hable directamente con nuestros expertos!
Queremos que desde el principio tomes la decisión correcta sobre el lavado de cristalería. ¿Qué es lo más importante para tu operación? ¿Cuál tipo de lavavasos es la solución óptima? ¿Y con cuáles otros componentes del sistema se convierte en la solución de lavado perfecta? Estaremos encantados de ayudarte a descubrirlo. Solo llámanos o envíanos un correo electrónico.
+56 2 3210 3107

UBICACIÓN

En diciembre del año 2017 se inauguró el bar especializado en coctelería »Flying Dutchmen Cocktails« en Odeon, un edificio declarado monumento histórico, en el corazón de Amsterdam. Ambiente decorado con terciopelo verde, pinturas artísticas en el techo, bármanes y mixólogos galardonados y una exclusiva selección de licores – así da la bienvenida el equipo de Timo Janse a sus clientes. El bar ya ha recibido varias distinciones, entre ellas el »Top 10 Best Cocktailbar Europe 2019«. La especialidad son los cócteles neoclásicos: Con más de 1.200 licores distintos, el »Flying Dutchmen Cocktails« ofrece la más amplia selección de los Países Bajos.

Winterhalter Glasswashing Case Study Cocktailbar Flying Dutchmen Logo and Wall

Ambos propietarios, Tess Posthumus y Timo Janse están entre los mejores bármanes de los Países Bajos y también son reconocidos en la escena internacional. En »Flying Dutchmen Cocktails« acercan a sus clientes al mundo de la coctelería ofreciendo cócteles clásicos. Su concepto se afianza en tres pilares: la preparación de cócteles, la educación y formación, y la creación de una auténtica cultura coctelera holandesa. Este equipo además imparte cursos de formación y talleres para enseñar el arte de las mezclas, narrar la historia que existe detrás de cada cóctel, licor y receta, y dar una luz sobre el significado de la profesión de barman y sobre la persona que está detrás de los cócteles.

Sitio web: www.flyingdutchmencocktails.shop/bar

Winterhalter Glasswashing Cocktailbar Flying Dutchmen prepare Cocktails
ASESORAMIENTO


¿Tiene alguna pregunta sobre nuestros productos, sobre las opciones de financiación o sobre la
temática de la higiene? ¿Necesita ayuda en la planificación de su zona de lavado o en la organización de su proceso de lavado? Nuestros expertos estarán a su disposición para ayudarle y asesorarle.

Teléfono 07542 402-5369
Formulario de contacto
LÍNEA DE ASISTENCIA TELEFÓNICA 24 HORAS


Tanto si tiene un problema con su máquina, necesita una pieza de repuesto o tiene alguna pregunta sobre nuestros contratos de mantenimiento: ¡estaremos encantados de ayudarle y a su disposición las 24 horas del día!

Teléfono 0800 402-1111
Formulario de contacto