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GASTRONOMÍA

COMIDA RÁPIDA

Preparar la comida en el restaurante de comida rápida. Pedidos y pagos en la barra. Autoservicio con bandejas. Además, carros y mesas de recepción de sucio. En un restaurante de comida rápida, todo está perfectamente organizado. Y optimizado en función de la velocidad. También el sistema de lavado.

Lavavajillas Winterhalter para establecimientos de gastronomía sistematizada

LA RAPIDEZ ES PRIORITARIA.

Comida rápida. Como sistema de franquicias o filiales. Especializado en hamburguesas o carne. Pollo o pescado. Pizza o sándwiches. Platos veganos o típicos de la región. O especialidades de café. Existen infinidad de conceptos gastronómicos diferentes. Y como su nombre ya indica: la rapidez es prioritaria. La vajilla se ensucia igual de rápido. Se recoge en carros o sobre la cinta de la mesa de recepción de sucio.

Esto significa: infinidad de bandejas, juegos de café y vasos. Así como diferentes utensilios para la preparación de la comida. Las exigencias de los establecimientos de gastronomía sistematizada en cuanto al lavado profesional son especiales. Para ello, se necesita un sistema de lavado flexible y adaptado perfectamente a la aplicación correspondiente. Clientes en todo el mundo lo encuentran en Winterhalter.

RECOMENDACIONES DE PRODUCTOS
PARA RESTAURANTES DE COMIDA RÁPIDA

Lavavajillas bajo mesón Winterhalter para establecimientos de gastronomía sistematizada

LAVAVAJILLAS BAJO MESÓN

En los establecimientos de gastronomía sistematizada se prepara una gran variedad de bebidas y platos diferentes. En este caso, las exigencias para un lavavajillas son especialmente elevadas: debe ofrecer resultados de lavado perfectos con diferentes productos de lavado en un único ciclo. En el tiempo más breve posible. Y poder integrarse en espacios reducidos. Es exactamente para lo que Winterhalter ha desarrollado los lavavajillas para cafeterías de la serie UC.

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Lavavajillas de capota Winterhalter para establecimientos de gastronomía sistematizada

LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

Rápido, ahorrativo y eficiente. En un establecimientos de gastronomía sistematizada, el lavavajillas debe ser 100% fiable. La serie PT de Winterhalter lo hace posible: su innovadora tecnología está diseñada para las exigencias más elevadas y la máxima rentabilidad. Un multiusos para los productos de lavado más diversos. Disponible en tres tamaños de máquina diferentes. Su referente.

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Lavautensilios Winterhalter para establecimientos de gastronomía sistematizada

LAVAUTENSILIOS

Cuando el lavado sea un auténtico desafío, se siente como en casa: la serie UF de Winterhalter. Diseño robusto. Alta potencia para la suciedad más difícil. Y funciones innovadoras: para resultados de lavado perfectos y la máxima higiene. Gracias a sus tres tamaños, se adapta a diferentes productos de lavado. ¿Lava utensilios y equipos? En ese caso, el UF es la máquina para usted.

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De CAPEX a OPEX

Mude sua estrutura financeira e ganhe flexibilidade

Tradicionalmente, uma máquina de lavar louça industrial é considerada um ativo fixo (CAPEX):

  • Alto investimento inicial: Requer um desembolso significativo no momento da compra.

  • Retorno lento do investimento: O investimento é recuperado por meio da depreciação ao longo de vários anos.

  • Aprovações complexas: Envolve processos formais e vários departamentos dentro da empresa.

  • Redução da flexibilidade financeira: Imobiliza capital que poderia ser utilizado para outras necessidades.

 

Com o plano de locação, torna-se uma despesa operacional (OPEX):

  • Sem investimento inicial ou grandes desembolsos.

  • É registrado como uma despesa mensal 100% dedutível do imposto de renda.

  • Processo de aprovação mais rápido e fácil.

  • Maior flexibilidade financeira e melhor gestão do fluxo de caixa.